Razboiul pulpelor de pui pentru copiii din centrele de plasament

17 centre de plasament au refuzat sa primeasca produsele din carne livrate de o firma. Directia Sanitar-Veterinara a confiscat produsele, ca neconforme. Administratorul Miralex sustine ca se incearca scoaterea societatii de pe piata.

La Directia de Asistenta Sociala (DAS) a izbucnit un scandal urias, in prim plan fiind una dintre firmele care furnizeaza alimente la 17 centre de plasament pentru copii din judetul Iasi. La un control efectuat de Directia Sanitar-Veterinara (DSV) produselor din carne de pui furnizate Centrului de Recuperare a Copilului cu Handicap Sever Galata de catre firma Miralex SRL Bacau s-a constatat ca marfa livrata este necorespunzatoare. Inspectorii sanitari au confiscat peste 70 de kilograme de carne din pui si le-au ars. Ieri, toate centrele de plasament au refuzat marfa livrata de aceasta firma. „Am trimis o notificare firmei, prin care le-am pus in vedere sa inlocuiasca toate produsele livrate in termen de 24 de ore. Aceasta notificare este ultima inainte sa reziliez contractul", a amenintat Florin Ion, directorul DAS. „Au interese sa lucreze cu alte firme", a replicat administratorul SC Miralex SRL.

„Dintr-un kilogram de ficat, 400 de grame era apa si singe"

Reprezentantii DAS au precizat ca produsele refuzate ieri de catre centrele de copii din judet fusesera inghetate initial si apoi dezghetate pentru a arata ca fiind proaspete. „Carnea, adica ficatul si pulpele de pui, era apoasa si se vedea clar, cu ochiul liber, ca fusese dezghetata recent. De la incheierea contractului cu aceasta firma si pina in prezent, comisiile de receptie a centrelor de copii au refuzat de inca opt ori carnea de pui livrata. Fiind carne destinata copiilor, noi dorim sa fie de cea mai buna calitate. Ultima oara cind am initiat o discutie cu reprezentantii acestei firme a fost in mai si le-am cerut respectarea conditiilor din contract, adica livrarea unor produse de calitate", a declarat Angelina Enache, purtatorul de cuvint al DAS. In replica, administratorul Miralex SRL spune ca cei care receptioneaza marfa o pot refuza doar daca au la baza un buletin de analiza care sa confirme neconformitatea. „La livrare, marfa era refrigerata, asa cum este specificat in contract. Totusi, ei incalca un regulament european. Cum au ajuns la concluzia ca marfa livrata nu este buna? In realitate, problemele sint la depozitarea si manipularea produselor. Pina sa ajunga pe masa copiilor, preparatele sint portionate, apoi inghetate si apoi iar dezghetate. Daca aveau tunele frigorifice era in regula, dar ei nu au conditii de depozitare a acestora", a afirmat Dan Rusu, administratorul societatii. Acesta neaga ca marfa livrata centrelor a fost refuzata din momentul incheierii contractului. „Puteti verifica facturile de primire unde este semnat ca marfa a fost primita in conditii bune si de calitate. Astazi (ieri - n.r.) marfa a fost respinsa deoarece directorul a impus centrelor sa o refuze si nu ca nu era de calitate. In acest fel imi creaza un prejudiciu imens", a mai spus administratorul societatii. „Nu este nimic adevarat. Imediat cum a venit masina, doamna inspector de la DSV a verificat produsele. Am semnat facturile de primire si apoi am depozitat marfa intr-un loc separat pentru a nu fi consumata. Pieptul de pui se prezenta bine, dar ficatul si pulpele aveau un miros urit si o culoare inchisa. Este inadmisibil ca dintr-un kilogram de ficat, 400 de grame sa fie apa si singe. Produsele trebuiau sa fie aduse proaspete si se putea observa clar ca erau dezghetate", a punctat Mihaela Olteanu, directoarea centrului de plasament din Galata.

Contract de 600.000 lei

Potrivit procesului-verbal incheiat de catre inspectorii DSV, ca urmare a controlului realizat pe 21 iulie la produsele livrate in acea zi de catre Miralex SRL la centrul din Galata, au fost declarate neconforme peste 70 de kilograme de ficat de pui si pulpe de pui cu spata. Produsele au fost incinerate ieri de catre DSV. „Controlul efectuat de catre DSV la Centrul de Recuperare a Copilului cu Handicap Sever Galata a fost facut in timp ce Miralex SRL aproviziona unitatea cu alimente, in acest sens fiind receptionate 40 de kilograme de ficat pasare, 21 kilograme piept pasare cu os si 31,2 kilograme de pulpe pui cu spata, insotite cu factura, declaratie de conformitate si mijloc de transport. Examenul organoleptic a aratat ca aspectul exterior al pieptului de pui era refrigerat, dar pulpele de pasare prezentau modificari de culoare maro si o cantitate mare de lichid roz spre rosu. De asemenea, si ficatul de pasare prezenta modificari de culoare si consistenta si nu era in ambalajul original. De asemenea, mijlocul de transport cu care au fost livrate nu era dotat cu termometre pentru controlul temperaturii. In acest sens, pulpele si ficatul de pui au fost declarate necorespunzatoare si s-a confiscat cantitatea de 71 kilograme de carne", au precizat reprezentantii DSV, citind procesul-verbal al controlului. In replica, administratorul Miralex SRL spune ca nu a stiut despre acest control si ca are dubii in privinta acestuia. „Este interesant de stiut daca au fost luate probe dupa ce marfa a fost deja depozitata de catre reprezentantii centrelor. Noi le-am propus sa le dam marfa congelata si nu refrigerata, stiind ca ei o ingheata si apoi o dezgheata, dar au refuzat. Propun ca impreuna cu inspectorii veterinari si reprezentantii DAS sa facem o vizita inopinata la aceste centre si o sa vedeti cum pastreaza acestia preparatele primite", a insistat Dan Rusu. Reprezentantii DSV nu au dat nici o amenda firmei distribuitoare. „Nu putem sa amendam firma deoarece are sediul social in Bacau. In acest sens, am trimis o adresa catre DSV Bacau prin care am solicitat un control la aceasta firma. Daca vor gasi nereguli, sanctiunea o vor stabili colegii de acolo", a spus Mircea Susnea, directorul DSV.

Miza scandalului intre institutia ieseana si firma din Bacau o reprezinta o serie de contracte in valoare totala de peste 600.000 de lei, fara TVA. Prin aceste contracte, incheiate in luna aprilie 2010, Miralex SRL Bacau se obliga ca pina la sfirsitul anului sa livreze catre 17 centre de plasament preparate din carne in valoare de 110.504 lei, fara TVA, carne de pasare de 289.390 lei, fara TVA, si carne de vita in valoare de 202.219 lei. Firma transporta saptaminal de la Bacau la Iasi 100 de kilograme de preparate din pui, 500 de carne de pasare si 120 de vita.