joi, 28.03.2024
V-ati intrebat vreodata cit de importante sint condimentele in mentinerea sanatatii voastre? Medicina traditionala indiana, ayurveda, utilizeaza condimentele ca pe adevarati aliati in pastrarea sau obtinerea santatatii. Plantele aromatice si condimentele pot face mult mai mult decit sa fie doar un ajutor pentru prepararea unei pizza sau condimentarea mincarurilor sau al prajiturilor. Folosite in mod corespunzator, condimentele pot lupta impotriva cancerului, a diabetului zaharat, pot reduce aparitia inflamatiilor sau pot deveni combatanti importanti in procesele antioxidante. Cu alte cuvinte condimentele pot deveni aliati, adevarate alimente-medicamente in lupta cu bolile.
Un medicament antiinflamator: turmericul
„Daca as putea avea doar un singur condiment pentru restul vietii mele, acela ar fi turmeric.", spune dr. Bet-Reardon. Turmericul a fost folosit in medicina ayurvedica indiana de milenii. In ultimi ani si stiinta occidentala a inceput sa se orienteze spre intrebuintarea acestuia in lupta impotriva unor boli.
Ingredientul activ, curcumina, este un antioxidant puternic. Acesta a fost folosit in diverse studii pe animale si s-a constatat ca inhiba dezvoltarea celulelor canceroase si a placilor amiloidale. Un alt studiu realizat in 2012 a demonstrat ca adaugarea de curcuma si alte mirodenii antioxidante la mesele bogate in grasimi ar putea ajuta la reglarea nivelului de trigliceride si de insulina si de protejeaza sistemul cardiovascular. Curcumina este de asemenea si un puternic inhibitor de COX-2 ceea ce inseamna ca functioneaza ca un medicament antiinflamator dar fara efecte secundare neplacute. Un alt studiu uman din 2009, a aratat ca o doza administrata zilnic de curcumina este la fel de eficace ca ibuprofenul pentru osteoartrita la genunchi. Curcumina poate ajuta si la reglarea sistemului imunitar - o serie de studii din 2010 si 2011 au demonstrat ca curcumina ar putea avea efecte pozitive si asupra persoanelor cu boli autoimune, cum ar fi scleroza multipla. In schimb curcumina folosita in exces nu este un lucru bun pentru ca aceasta poate inhiba coagularea singelui, mareste problemele vezicii biliare, astfel incit este indicat sa discutati cu medicul dumneavoastra inainte de a o utiliza. Este recomandat ca aceasta sa fie folosita de trei ori pe saptamina atit cit incape intr-o lingurita. Este un condiment care se adauga la mincarea indiana. Poate fi adaugat, un virf de cutit mare, la o oala de supa de linte, sau folosita alaturi de pudra de curry, stafide, iaurt sau salata de pui. Ca si salvia, curcumina poate fi facuta ceai. Un centimetru de radacina de turmeric proaspat poate fi utilizat pentru infuzie cu apa fierbinte timp de 15 minute. Antioxidantii din turmeric sint un pic fragili, asa ca faceti un efort si cautati radacina de turmeric proaspata. Seamana cu ghimbirul proaspat, dar in interior este portocaliu deschis.
Scortisoara - arma impotriva problemelor cardiovasculare
Scortisoara este un centru important de putere. Proprietatile ei antioxidante mentin celulele in siguranta atunci cind sint expuse stresului oxidativ. Antioxidantii ajuta la lupta impotriva bolilor cum ar fi cancerul, Alzheimer, diabetul zaharat si Parkinson. Scortisoara este si o arma puternica impotriva problemelor cardiovasculare. De asemenea ea ajuta la secretia insulinei, hormonul care reduce nivelul de zahar din singe. Avind in vedere ca in lume sint milioane de bolnavi de diabet zahar iar in America de Nord boala se intilneste la unul dn zece americani, beneficiile scortisoarei sint mai mult decit esentiale. Consumul de scortisoara reduce aparitia bolii Alzheimer datorita inhibarii formarii de placi amiloide. Acest lucru a fost demonstrat in anul 2011 in urma unui vast studiu realizat pe soareci. Tot atunci s-a demonstrat ca planta ajuta si la refacerea la nivel cognitiv si a corectat problemele de circulatie. Pentru a ajunge la aceste beneficii scortisoara se adauga in dieta zilnica mai ales sub forma incalzita. Dar cum putem sa utilizam zilnic scortisoara? Se presara un pic pe fructele proaspete, se adauga la un castron aburind de fulgi de ovaz sau la o lingura de unt de arahide. De asemenea scortisoara se adauga si atunci cind se prepara peste, pui, miel sau mincaruri la care se mai adauga si chimen sau praf de chili. In cazul in care nu aveti timp sa gatiti atunci va puteti adauga scortisoara la cafeaua pe care o serviti sau in cazul unora sau in ceai.
Eugeniu RADULESCU,
www.bioenergoterapia.ro
Cuvinte cheie:
© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.
Orașul din România de două ori mai mare decât Bucureștiul în care mulţi ieşeni îşi petrec vacanţa
Philipp Plein şi-a părăsit logodnica pentru o ieşeancă. Tânăra din Paşcani e însărcinată
Ministrul Finanţelor, întrebat cât i-a venit factura la curent: 199 lei
Prahova: Bărbat ucis cu un singur pumn după o ceartă pe modul în care a parcat maşina
Dan Şucu anunţă că merge cu galeria Rapidului la meciul cu U. Craiova
Preţul aurului a urcat joi la 327,8351 lei/gram, o nouă valoare record
Nou scandal: Postări cu soldaţi israelieni care se joacă cu lenjeria intimă a femeilor din Gaza
Prefectul Cojocaru acuză conducerea Aeroportului Iaşi de "politizare cu penali"
Conferința ,,BRICS și ordinea economică mondială”, la sediul Academiei Române din Iași
Premierul anunţă că “nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend”
Ministrul Energiei explică modul cum va fi aplicată schema de plafonare la gaze şi energie
Noi măsuri în privinţa sistemului electronic RO e-Factura. Ce măsură anunţă Guvernul
Integritatea hibridă a lui Herman von Hebel, preşedintele Comisiei Pre-Vetting din Republica Moldova
STUDIU - Gheaţa polară se topeşte şi modifică rotaţia Pământului: Timpul însuşi este afectat
Grav accident rutier în Dolj, unde două maşini s-au ciocnit, iar una a luat foc
Luis Enrique şi Hansi Flick, pe lista scurtă pentru a-i succede lui Xavi la FC Barcelona
O capsulă cu senzori ar putea fi o alternativă la endoscopie
Putin spune că Rusia nu va ataca NATO, dar că avioanele F-16 date Ucrainei vor fi doborâte
Ucraina afirmă că a doborât peste noapte 26 de drone de atac ruseşti
Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează primul album country
Grecia: Cele mai ridicate temperaturi pentru luna martie din ultimii douăzeci de ani
Nissan va investi în unitatea de vehicule electrice Ampere a grupului Renault
Prima Doamnă Jill Biden a scris o carte pentru copii despre pisica de la Casa Albă
Sonda japoneză SLIM a supravieţuit celei de-a doua nopţi pe Lună
Medicamentele hormonale ar putea creşte riscul de tumori cerebrale
PSD Iaşi anunţă că un nou primar PNL va candida pe listele lor la alegerile locale
Ce pot indica modificările patologice ale examenului de urină? (P)
Moştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat
Calcule matematice: am putea avea o premieră la locale la Iaşi de ne va durea mintea
Dan CONSTANTINMoştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat |
Codrin Liviu CUȚITARURoboţi |
George ŢURCĂNAŞUDespre discursul regionalist din Moldova (II) |
Bogdan ILIESCUSpărgătoarea de coduri |