Anunturi de Mica Publicitate
Abonament la editia electronica
Iasi Tv Life
TeleM
TVR Iasi Telejurnal
Abonament la editia tiparita

vineri, 29.03.2024

Ciorba de peste, cel mai bun remediu anti-mahmureala. Reteta

GALERIE
ciorba peste
  • ciorba peste
- +

Dupa o masa cum a fost cea festiva, plina de aperitive carnuri si pahare de bautura, nu se poate sa fi scapat fara o mica mahmureala. Bucatarii va sfatuiesc sa o alungati cu un bors acru de peste.

Garantat, un castron de ciorba fierbinte va poate readuce la viata sau macar pe linia de plutire. Fierbinte si acrita cu otet, ciorba de peste merge unsa cu un ardei iute.

Ingrediente

1/2 kg de merluciu

1/4 kg de scoici

1/4 kg de creveti

un morcov

un praz

o ceapa mica

rosii zdrobite (2 linguri naturale)

o lingura de faina

2 catei de usturoi

o jumatate de pahar de vin alb

o jumatate de litru de supa de peste

sare

ulei de masline

Preparare supa sau ciorba de peste

Primul pas in aceasta reteta este sa toacati foarte marunt toate legumele, nu inainte de a le spala foarte bine. Dupa ce am tocat prazul, morcovii si ceapa, se amesteca totul intr-o tigaie cu putin ulei. Inainte ca legume sa fie prajite, se toarna o lingura de faina si se adauga scoicile, creveti deschisi la aubur inainte si peste tocat.

Apoi se toarna rosii si o jumatate de pahar de vin alb, dupa care se amesteca bine. Se fierbe timp de cinci minute si apoi se adauga supa de peste (stoc).

Pentru a aroma supa cumparata, care poate fi inlocuita cu apa, zdrobiti usturoiul, sofranul si puneti aceste noi ingrediente in oala. In cele din urma, se lasa la gatit alte zece minute si se serveste supa de peste fierbinte. Prin modul de decorare, supa poate fi insotita de crutoane prajite sau coapte.

Pentru un gust si o mireasma mai deosebita, tocati patrunjel si serviti ciorba presarata cu verdeata.

Foodstory

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Cine profită de madam Şoşoacă

Pavel LUCESCU

Cine profită de madam Şoşoacă

Campania care urmează la Iaşi nu trebuie să devină un circ de tip Şoşoacă, decât dacă vrem să ne batem joc de viitorul acestui oraş. Nu vreau să spun că madam SOS România ar trebui ignorată, ci că n-ar fi rău dacă am încerca să înţelegem mai mult ce are în cap când vine vorba de viitorul oraşului şi mai puţin ce vrea ea să ne vândă, adică scandal.

opinii

Distrugerea statuilor

Alexandru CĂLINESCU

Distrugerea statuilor

Frenezia negatoare woke e urmarea obscurantismului, a fanatismului şi a inculturii. Ideologii woke au cale liberă în mass-media, au pătruns în universităţi şi în şcoli. Acţiunile lor n-au nimic comun cu adevărul istoric. Ei pretind că fac dreptate celor ai căror strămoşi au fost umiliţi şi exploataţi, în realitate manipulează istoria şi adâncesc fracturile sociale.

De ce este atât de aspru Postul Mare?

pr. Constantin STURZU

De ce este atât de aspru Postul Mare?

Faţă de celelalte posturi de peste an, Postul Mare (care precede Sfintele Paşti) este considerat unul aspru, atât din punct de vedere alimentar, cât şi din alte puncte de vedere. De ce este – sau ni se pare a fi – Postul Mare atât de aspru? De ce, în genere, ne este atât de greu să postim? Din mulţimea de posibile răspunsuri, să reflectăm azi la trei dintre ele.

Roboţi

Codrin Liviu CUȚITARU

Roboţi

Robotul a trecut, treptat, de la „plimbarea” convulsivă pe coridoarele Universităţii, la alergarea „profesionistă”. Se arăta capabil să sară şi peste obstacole, plăcerea sa supremă fiind „să evite” deliberat, în viteză, femeile de serviciu îngenuncheate pe ciment şi prinse în efortul răzuirii gumelor de mestecat aruncate iresponsabil. Îngrijitoarele se speriau îngrozitor şi ţipau injurios după Robogică (foarte des îl numeau „pocitania dracului”!).

pulspulspuls

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister tace şi face pe piaţa politichiei locale în această perioadă, stimaţi electori: cine va face listele de candidaturi de la parlamentarele din toamnă la liberalii ieşeni? 

Caricatura zilei

La reciclat pet-uri și doze

Când Sistemul Garantie Colectare te pune pe gânduri

Cumpara editia digitala

Vremea in Iasi

Curs valutar

Parteneri

Intrebarea zilei

Vladimir Putin, presedintele Federatiei Ruse, a declarant intr-un interviu dat jurnalistului american Tucker Carlson ca nu va ataca niciun stat NATO. Credeti ca isi va respecta cuvantul dat?

vezi raspunsuri