Secretul „Puiului galben”: producătorii ieșeni explică pas cu pas metoda. „Nu e nimic nesănătos”. Ce spun autorităţile sanitare locale?
Scandalul “Puiului vopsit” a stârnit un val de reactii critice din partea marilor (...)
citeste totvineri, 29.03.2024
“Vânzarea merge foarte bine, am tăiat astăzi circa 15 miei (ieri – n.r.), dar săptămâna trecută, joi şi vineri de pildă, am tăiat cam 50-60 pe zi”, susţine un fermier din Miroslava.
În Săptămâna Mare, la marile magazine din oraş, ieşenii pot cumpăra carcasa de miel cu preţuri începând de la 22,99 lei kilogramul, fiind nevoiţi să scoată din buzunare şi până la 30,99 lei pentru un sfert posterior de miel. În schimb, crescătorii de ovine de la sate cer între 20-25 lei pentru orice parte a mielului, unii dintre ei asigurând şi transportul la domiciliul clienţilor. Preţurile cu care se comercializează carnea de miel anul acesta sunt similare cu cele de anul trecut. Preţul cărnii de miel în magazinele Kaufland porneşte de la 27,99 lei pe kilogram pentru un sfert anterior de miel, şi 30,99 lei pentru un kilogram de sfert posterior, în timp ce la Carrefour un kilogram de carne de miel se vinde cu 22,99 lei. Dacă vor specialităţi din carne de miel, ieşenii pot găsi la Lidl drob proaspăt la preţul de 14,99 lei, iar organele de miel cu 2,99 lei. Pe de altă parte, un miel viu de 8-10 kilograme, cumpărat direct de la crescători, ajunge la 200-250 lei.
Familia Găman din comuna Erbiceni, de exemplu, adăposteşte la stâna din satul Totoeşti circa 400 de oi, sacrificând zilnic 15 miei. “În anii trecuţi noi îi duceam de obicei în piaţa Alexandru, dar acum, de când cu pandemia, ne-am amenajat un spaţiu de sacrificare la stână. Avem toate autorizaţiile necesare, eu am de la medicul de familie paşaport medical, iar animalele de la medicul veterinar (…) documente care arată că suntem clinic sănătoşi. Comenzile se fac prin telefon, omul spune câte kilograme doreşte să aibă, iar noi îl pregătim şi îl ducem chiar şi la domiciliu. Kilogramul este 20 de lei. Anul acesta, din cauza pandemiei, este permis cumpărătorilor să vină la stână, iar noi avem voie să livrăm la domiciliul clienţilor”, ne-a explicat fermierul Florin Găman. Un alt proprietar de ovine din judeţul Iaşi, Constantin Liliac, arată că taie zilnic şi până la 15 miei, precizând că a avut şi zile mai bune săptămâna trecută, când sacrifica şi câte 50-60 de capete. “Stâna noastră este în comuna Miroslava. Oamenii pot veni direct la stână, în satul Uricani, îşi aleg mielul, noi îl tăiem pe loc şi îl pregătim. (… ) Desigur că avem toate autorizaţiile de la Direcţia Sanitară Veterinară. Vânzarea merge foarte bine, am tăiat astăzi circa 15 miei (ieri – n.r.), dar săptămâna trecută, joi şi vineri de pildă, am tăiat cam 50-60 pe zi. Kilogramul de miel este 25 lei. Nu îi tăiem pe toţi, nu are rost să rămânem cu ei.
Bătrânilor le livrăm mielul la domiciliu. Pentru o familie de două persoane, un miel de 8-10 kilograme ar fi suficient, ajungând la circa 250 lei”, a spus el jurnaliştilor ‘Ziarului de Iaşi”. Stâna lui Constantin Liliac adăposteşte 500 de oi. Fermierul Mihai Scripcaru, din comuna Erbiceni, satul Totoeşti, spune că în anii trecuţi aveau comenzi mai multe, însă pandemia parcă “a mai domolit” clienţii. “Îi duceam în piaţă, mai veneau clienţii acasă. Dar acum probabil lumea este şi speriată de amenzile mari şi le este teamă să se deplaseze până la stână. Momentan tăiem cam 5-7 miei pe zi, kilogramul este 20 lei, sperăm că vor fi vânzări mai bune până la sfârşitul săptămânii. (…) Noi vindem şi produse lactate, păsări, mergem în piaţa Alexandru de două ori pe săptămână, joia şi duminica. Cât producem, dăm totul. Avem 350 de oi, dar miei de tăiat doar 100 - 120”, a menţionat crescătorul de oi Mihai Scripcaru.
Cuvinte cheie: + carne de miel, Iasi, Găman, Erbiceni, preturi
© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.
Este videochatul o nouă cale către independența financiară a fetelor? (P)
Dealer de droguri cu sute de comenzi, iertat de judecători: „A făcut progrese în plan spiritual”
Lovitură în Podu Roş: trei tineri au jefuit maşina de îngheţată. O greşeală minora a şoferului
Temperaturi de vară la început de aprilie. 28 de grade Celsius la Iași
Grindeanu: Contractul pentru încă un lot din secţiunea montana a A8 intră în licitaţie
Premierul anunţă că “nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend”
O capsulă cu senzori ar putea fi o alternativă la endoscopie
Ce pot indica modificările patologice ale examenului de urină? (P)
Moştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat
Calcule matematice: am putea avea o premieră la locale la Iaşi de ne va durea mintea
Virusul HIV a fost eliminat din celule, deocamdată, în laborator
Pacient de 22 de ani cu limfagiom chistic de mezocolon, operat cu succes la Arcadia
Ultimele calcule privind posibilitatea ca Iaşul să prindă un post de europarlamentar
“Extraordinara poveste a lui Peter Schlemhil” de Adelbert von Chamisso
Cum e să lucrezi într-o universitate (şi să participi la alegeri)
Ghici cine este blondina din acest tandem liberal indestructibil?
Publicitatea convenției matrimoniale și modificarea acesteia
Pavel LUCESCUCine profită de madam Şoşoacă |
Alexandru CĂLINESCUDistrugerea statuilor |
pr. Constantin STURZUDe ce este atât de aspru Postul Mare? |
Codrin Liviu CUȚITARURoboţi |
Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă? |