joi, 28.03.2024
Salata de pui cu de toate
Chiar n-am stiut cum sa botez altfel aceasta excelenta salata de pui. Fiindca daca m-as fi apucat inca din titlu sa va enumar ingredientele (creveti, costita, avocado, svaiter, rosii, rucola etc.), cred ca v-ati fi plictisit inainte de a-l termina de citit. Asa ca am preferat denumirea asta mai simpla: chiar daca nu spune mare lucru, macar are avantajul de a fi scurta. Pe deasupra, sugereaza inca de la bun inceput ca ingredientele de mai la vale nu-s chiar batute in cuie si e destul loc de improvizatii si adaptari gustoase.
125 g piept de pui, fiert sau fript, 125 g costita (cat mai slaba), 125 g creveti, fierti, 125 g svaiter ras, 125 g rucola, 175 g rosii-cireasa, 1 avocado, 1 castravete de sera (sau echivalentul in castraveti „normali"), 6 cepe verzi, plus, pentru sos, 5 linguri de ulei (extravirgin) de masline, 2 linguri de otet (balsamic, daca vreti), 1 lingurita de mustar, 1 lingurita de zahar pudra, sare si piper.
Faceti mai intai sosul, sa va luati de-o grija: desfaceti mustarul cu otetul, adaugati zaharul si uleiul, sarati, piperati, bateti bine (sau agitati, daca l-ati facut intr-un borcan cu filet) si gata.
Taiati costita straifuri si prajiti-o intr-o tigaie antiaderenta, pe sec (sau frigeti-o pe un gratar din acelea de pus pe aragaz). Taiati si pieptul de pui (tot fasii, sau cuburi, dupa plac).
Spalati si curatati legumele (castravetelui scoateti-i si samburii, daca-i cazul). Taiati ceapa rondele oblice, rosiile in 2 sau in 4 (depinde de marime) iar castravetele o data in lung si apoi felii.
Puneti-le pe toate in salatiera, adaugati rucola (spalata si uscata), agitati sosul pentru ultima oara si turnati-l peste ele.
Presarati peste salata costita, puiul, crevetii si svaiterul. Mai amestecati o data (daca vreti) si decorati cu felii de avocado.
La practic nelimitatele variante care pot pleca de la aceasta reteta am facut deja aluzie in deschidere, asa ca nu insist. Nu pot totusi sa inchei fara sa va sugerez ideea de a face aceasta salata de pui mai consistenta cu orez, crutoane etc. (Costachel - http://costachel.ro)
Dourthe N°1 Bordeaux Rosé 2011
Un rose de Bordeaux facut din Cabernet Sauvignon este oricand binevenit chiar si intr-o zi de toamna. Culoarea vinului este roz pal „foaie de ceapa". Nasul, mineral, cu note de cremene si praf de mica starneste imediat interesul. Gustul completeaza buchetul cu senzatii citrice si dulceag vanilate. Aciditatea moderata ii da vinului o textura onctuoasa fara vreo pierdere la capitolul prospetime. Notele discret amarui din postgust sugereaza o posibila asociere la salate. Acest rosé se va potrivi perfect la reteta lui Costachel, mai ales ca salata cu pricina este una foarte democratica: are de pur si simplu de toate! (Paharnicul - http://paharnicul.winespot.ro)
Cuvinte cheie:
© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.
Cât costă kilogramul de miel de Paște: ”Nu-mi pot permite luxul ăsta”
Temperaturi de vară la început de aprilie. 28 de grade Celsius la Iași
Rusia a primit un avertisment scris de la SUA înainte de atacul terorist de la Moscova
Cazul fetiţelor încurcate la externarea din maternitatea Ploieşti: ce sancțiune a primit asistenta
Ploieşti: Ce a păţit asistenta care a încurcat doi bebeluşi la externare
În pofida războiului, economia ucraineană a crescut cu 5,3% în 2023
Economia SUA a înregistrat o creştere peste estimări în trimestrul patru din 2023
Boloş: Cel care stă în concediu medical primeşte mai mulţi bani decât atunci când este la serviciu
Manchester City a transferat un fotbalist american de 14 ani
Grindeanu: Contractul pentru încă un lot din secţiunea montana a A8 intră în licitaţie
Modificări: Tramvaiul 6 (Dacia – Târgu Cucu) va circula până în Tătăraşi Nord
Orașul din România de două ori mai mare decât Bucureștiul în care mulţi ieşeni îşi petrec vacanţa
Philipp Plein şi-a părăsit logodnica pentru o ieşeancă. Tânăra din Paşcani e însărcinată
Ministrul Finanţelor, întrebat cât i-a venit factura la curent: 199 lei
Prahova: Bărbat ucis cu un singur pumn după o ceartă pe modul în care a parcat maşina
Dan Şucu anunţă că merge cu galeria Rapidului la meciul cu U. Craiova
Preţul aurului a urcat joi la 327,8351 lei/gram, o nouă valoare record
Nou scandal: Postări cu soldaţi israelieni care se joacă cu lenjeria intimă a femeilor din Gaza
Prefectul Cojocaru acuză conducerea Aeroportului Iaşi de "politizare cu penali"
Conferința ,,BRICS și ordinea economică mondială”, la sediul Academiei Române din Iași
Premierul anunţă că “nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend”
Ministrul Energiei explică modul cum va fi aplicată schema de plafonare la gaze şi energie
Noi măsuri în privinţa sistemului electronic RO e-Factura. Ce măsură anunţă Guvernul
Integritatea hibridă a lui Herman von Hebel, preşedintele Comisiei Pre-Vetting din Republica Moldova
STUDIU - Gheaţa polară se topeşte şi modifică rotaţia Pământului: Timpul însuşi este afectat
Grav accident rutier în Dolj, unde două maşini s-au ciocnit, iar una a luat foc
Luis Enrique şi Hansi Flick, pe lista scurtă pentru a-i succede lui Xavi la FC Barcelona
O capsulă cu senzori ar putea fi o alternativă la endoscopie
Putin spune că Rusia nu va ataca NATO, dar că avioanele F-16 date Ucrainei vor fi doborâte
Ucraina afirmă că a doborât peste noapte 26 de drone de atac ruseşti
Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează primul album country
Grecia: Cele mai ridicate temperaturi pentru luna martie din ultimii douăzeci de ani
Nissan va investi în unitatea de vehicule electrice Ampere a grupului Renault
Dan CONSTANTINMoştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat |
Codrin Liviu CUȚITARURoboţi |
George ŢURCĂNAŞUDespre discursul regionalist din Moldova (II) |
Bogdan ILIESCUSpărgătoarea de coduri |