joi, 28.03.2024
Agentia Europeana pentru Securitate Alimentara (EFSA) a dat publicitatii un studiu referitor la asa-zisele „efecte pozitive asupra sanatatii" ale unui grup de 2758 de substante folosite in industria alimentara, pornind de la informatiile incluse in reclamele lor, scrie cotidianul spaniol „El Pais"' in editia sa de vineri. Iar rezultatul este mai mult decit concludent: numai in 510 cazuri sint probate stiintific. Ancheta a inceput in 2008. Fireste, intotdeauna este posibil sa apara studii noi care sa infirme sau sa confirme ceea ce se stia pina la un anumit moment. Din acest motiv, EFSA insista ca toate concluziile sale se bazeaza pe cunostintele stiintifice actuale.
Studiul scoate la iveala destule aspecte referitoare la publicitatea din ziua de azi. Atunci cind rezultatele vor fi publicate oficial de catre UE, in luna decembrie, vor deveni obligatorii, explica un purtator de cuvint al Ministerului spaniol al Sanatatii, mentionat de „El Pais".
Unele dintre afirmatiile evaluate sint urmatoarele.
- Uleiul de masline ajuta la controlul nivelului de „colesterol rau" (lipoproteinele cu densitate mica, LDL). Adevarat. „Nu a fost stabilita o relatie cauza-efect intre consumul de ulei de masline si nivelul de colesterol rau, dincolo de aspectul logic legat de compozitia acestui ulei. Ultima rezerva permite sa se afirme ca un ulei ce are in compozitia sa acizi mono- si polinesaturati ajuta in acest sens".
- Polifenolii din uleiul de masline ajuta la mentinerea concentratiei de „colesterol bun". Fals. „Studiile prezentate nu sint relevante si nu permit sa se stabileasca o relatie directa".
- Afinele reduc incidenta cazurilor de infectii ale tractului urinar la femei. Fals. „Probele prezentate sint insuficiente pentru a se stabili o relatie intre consumul de proantocianidine (clasa de substante cu proprietati de absorbtie a radicalilor liberi) din afine si apararea impotriva bacteriilor patogene".
- Izoflavonii din soia protejeaza ADN-ul, proteinele si lipidele impotriva oxidarii. Fals. „Nu s-au efectuat studii asupra oamenilor pentru a putea trage o asemenea concluzie". Acelasi lucru se poate spune si despre alte asa-zise proprietati, cum ar fi aceea ca „ajuta la controlul colesterolului", „ajuta la diminuarea simptomelor vasculare ale menopauzei" sau ca „ajuta la mentinerea mineralizarii oaselor pentru femeile aflate la menopauza".
- Coenzima Q10 contribuie la procurarea de energie prin intermediul metabolismului. Fals. „Nu exista o relatie intre acest produs, la moda in salile de sport, si presupusele sale proprietati".
- Nucile ajuta la controlul colesterolului. Adevarat. Aceeasi explicatie oferita de EFSA si in cazul uleiului de masline.
- Probioticele bifidus ajuta la apararea organismului. Fals. Sint in realitate bifidobacterii. Fiecare companie de productie a lactatelor detine propriul bifidus, organisme vii cu tulpini diferite. Dar agentia a intreprins studii si concluzia generala este ca nu se poate stabili o relatie intre aceste produse si diminuarea agentilor patogeni din sistemul digestiv al omului.
- Proprietatile mierii. Lucrurile se prezinta sub aspecte diferite. A fost depusa o solicitare legata de efectul benefic al mierii asupra aparatului respirator, de energizare sau stimulare a metabolismul si sistemului imunitar. Expertii nu au studiat aceste efecte, considerind ca termenul de miere este mult prea vast si ca exista multe varietati, astfel incit nu se poate retine o compozitie unica si careia sa i se atribuie aceste proprietati.
- Sterolii vegetali (fitoesterolii) ajuta la reducerea „colesterolului rau". Adevarat. Acest lucru necesita consumul a 0,8 grame zilnic. Nu este recomandat femeilor care alapteaza sau fetitelor sub cinci ani.
- Fibrele de griu contribuie la mentinerea greutatii sau la scaderea in greutate. Fals. Studiile prezentate nu dovedesc acest lucru.
- Creatinina sporeste efectul exercitiilor fizice. Adevarat. Ajuta la marirea masei musculare. Expertii au stabilit ca doza necesara zilnic este de 3 grame. In schimb, nu s-a dovedit cresterea rezistentei fizice.
- Cafeina creste rezistenta in efectuarea exercitiilor fizice. Adevarat. Studiile au demonstrat ca ingerarea ei diminueaza senzatia de oboseala. Pentru aceasta trebuie administrate 3 miligrame de substanta pentru fiecare kilogram de masa corporala, cu o ora inainte de inceperea exercitiilor fizice.
- Beta-glucanul din secara si ovaz contribuie la controlul colesterolului. Adevarat. In schimb, nu este cert daca da senzatia de satietate.
- Capsaicina - substanta picanta din ardeii iuti - ajuta la mentinerea greutatii. Fals. „Singurul studiu efectuat asupra oamenilor nu duce la aceasta concluzie".
- Inlocuirea zaharului cu xilitol, sorbitol si alti substituenti reduce cariile. Adevarat. Studiile arata ca un nivel scazut de glucoza (zahar) diminueaza bacteriile ce duc la aparitia cariilor, astfel ca inlocuitorii reduc acest risc.
- Sodiul (natriul, prezent in sare de bucatarie) ajuta la mentinerea functiei musculare. EFSA admite ca afirmatia este adevarata. Cu toate acestea, experientele nu stabilesc o cantitate minima recomandata si mai subliniaza ca in UE „nu se constata o deficienta" in consumul de sodiu. Pe de alta parte, este acceptata ideea conform careia un produs cu un continut redus de sodiu (de sare) ajuta la mentinerea unei tensiuni arteriale scazute, incheie „El Pais". (Agerpres)
Cuvinte cheie:
© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.
Modificări: Tramvaiul 6 (Dacia – Târgu Cucu) va circula până în Tătăraşi Nord
Orașul din România de două ori mai mare decât Bucureștiul în care mulţi ieşeni îşi petrec vacanţa
Philipp Plein şi-a părăsit logodnica pentru o ieşeancă. Tânăra din Paşcani e însărcinată
Ministrul Finanţelor, întrebat cât i-a venit factura la curent: 199 lei
Prahova: Bărbat ucis cu un singur pumn după o ceartă pe modul în care a parcat maşina
Dan Şucu anunţă că merge cu galeria Rapidului la meciul cu U. Craiova
Preţul aurului a urcat joi la 327,8351 lei/gram, o nouă valoare record
Nou scandal: Postări cu soldaţi israelieni care se joacă cu lenjeria intimă a femeilor din Gaza
Prefectul Cojocaru acuză conducerea Aeroportului Iaşi de "politizare cu penali"
Conferința ,,BRICS și ordinea economică mondială”, la sediul Academiei Române din Iași
Premierul anunţă că “nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend”
Ministrul Energiei explică modul cum va fi aplicată schema de plafonare la gaze şi energie
Noi măsuri în privinţa sistemului electronic RO e-Factura. Ce măsură anunţă Guvernul
Integritatea hibridă a lui Herman von Hebel, preşedintele Comisiei Pre-Vetting din Republica Moldova
STUDIU - Gheaţa polară se topeşte şi modifică rotaţia Pământului: Timpul însuşi este afectat
Grav accident rutier în Dolj, unde două maşini s-au ciocnit, iar una a luat foc
Luis Enrique şi Hansi Flick, pe lista scurtă pentru a-i succede lui Xavi la FC Barcelona
O capsulă cu senzori ar putea fi o alternativă la endoscopie
Putin spune că Rusia nu va ataca NATO, dar că avioanele F-16 date Ucrainei vor fi doborâte
Ucraina afirmă că a doborât peste noapte 26 de drone de atac ruseşti
Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează primul album country
Grecia: Cele mai ridicate temperaturi pentru luna martie din ultimii douăzeci de ani
Nissan va investi în unitatea de vehicule electrice Ampere a grupului Renault
Prima Doamnă Jill Biden a scris o carte pentru copii despre pisica de la Casa Albă
Sonda japoneză SLIM a supravieţuit celei de-a doua nopţi pe Lună
Medicamentele hormonale ar putea creşte riscul de tumori cerebrale
PSD Iaşi anunţă că un nou primar PNL va candida pe listele lor la alegerile locale
Ce pot indica modificările patologice ale examenului de urină? (P)
Moştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat
Calcule matematice: am putea avea o premieră la locale la Iaşi de ne va durea mintea
Dan CONSTANTINMoştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat |
Codrin Liviu CUȚITARURoboţi |
George ŢURCĂNAŞUDespre discursul regionalist din Moldova (II) |
Bogdan ILIESCUSpărgătoarea de coduri |