10 mancaruri traditionale de incercat in Creta
anunturi
Eurotrip
grandchef
anunturi
Bolta rece
anunturi
metalco

Anunt de vanzare (P)

10 mancaruri traditionale de incercat in Creta

GALERIE
image1
  • image1
- +

Turistii care decid sa beneficieze de o oferta pentru vacante in Creta trebuie sa stie ca nu numai climatul placut si nu numai atractiile turistice, ci si mancarurile traditionale reprezinta un motiv serios pentru a-si petrece concediul aici.

Pe site-ul https://www.travelmatters.ro/oferte/grecia/creta/ turistii pot gasi numeroase oferte de petrecere a vacantei in Creta. Este suficient doar sa aleaga mijlocul de transport, locul de cazare, de masa si facilitatile incluse. Grecia ramane una dintre destinatiile principale de vacanta pentru turistii dornici de plaja, dar si pentru turistii care stiu sa aprecieze o mancare foarte buna. Creta este cunoscuta pentru mancarurile traditionale preparate din produsele locale, precum peste, ulei de masline, branzeturi si miere.

Mancarurile traditionale in Creta includ antreurile, dar si salatele, preparatele cu carne sau cu peste, dar si branzeturile locale. Cel mai cunoscut sos din bucataria cretana este tzatziki, preparat cu iaurt, castravete si cu usturoi. Cea mai cunoscuta placinta si poate si cea mai apreciata din bucataria cretana este tyropothakia, umpluta cu traditionala branza feta, iar buduni este un carnat de porc, servit prajit si taiat in felii, numai bun de servit alaturi de un pahar de vin. In ceea ce priveste salatele, acestea includ multe legume, dar si ulei de masline si branza feta.

Preparatele din carne includ atat carne de pui, porc, cat mai ales carne de miel si de vitel. Frigaruile din carne de pui sau de porc infasurate in felii de sunca subtiri se numesc souvlaki, iar vitelul preparat cu ceapa si sos de rosii se numeste stifado. Exista si preparate pa baza de miel, celebrul biftek, o chiftea umpluta cu carne, branza si legume si apoi pusa pe gratar, dar si preparate pe baza de carne de vitel, precum sofrito, adica vitel gatit in vin.

Pentru cei care aleg o oferta pentru vacante in Creta, deoarece adora mancarea greceasca, exista numeroase preparate din peste, precum supa picanta de peste ce se numeste bourdeto sau pestele prajit servit cu sos de usturoi, de otet, rozmarin si grapefruit uscat.

Preparate culinare obligatoriu de incercat in Creta

Branzeturi locale si preparate cu branza

Branzeturile locale cele mai cunoscute si mai apreciate sunt branza feta, staka sau mizithra, iar cei care prefera fast-food-ul si preparatele fast-food se pot infrupta din gyros, un sendvis cu carne de porc sau de pui fripta, cu cartofi prajiti si inele de ceapa, cu felii de rosii proaspete si tzatziki in lipie.

Branzeturile traditionale trebuie gustate atat separat, cat si in salatele grecesti, cele mai populare fiind cele din branza de capra si de oaie, dar si branza de vaca. Un fel de mancare ce nu trebuie ratat in timpul unei excursii sau a unui sejur in Creta este Sarikopitakia, sau placinta cu branza de capra sau de oaie. Aceasta are forma unei esarfe si este foarte apreciata de catre localnici si de catre turisti, pe deasupra careia se toarna o cantitate generoasa de miere.

Placinta cu branza denumita Kalitsounia este cel mai adesea preparata si servita la Pasti, insa si in alte perioade ale anului. Pe de alta parte, salata cretana se aseamana foarte mult cu cea greceasca. In timp ce salata greceasca contine branza feta, cea cretana contine branza moale, denumita Paximadi, la care se adauga ceapa, rosii, ardei, oua, cartofi fierti sau copti, zucchini.

Nu in ultimul rand, Saganaki reprezinta branza prajita care poate fi servita cu lamaie stoarsa si cu rosii proaspete, fiind un preparat extrem de delicios si apreciat de turisti.

Tipuri de mancare unice

Pentru a ne opri la doar cateva:

  • Dakos este un fel de mancare servit sub forma de aperitiv, foarte delicios si apetisant, realizat din rosii tocate,  din branza proaspata, ierburi aromatice si ulei de masline, pe o jumatate de chifla sau pe o lipie;

un alt fel de mancare apreciat din bucataria cretana este reprezentat de melcii prajiti. Acestia sunt prajiti in ulei de masline cu vin si cu ierburi aromatice precum rozmarin si sunt foarte apreciati printre localnici;

  • Gamopilafo este tradus in limba romana “orezul de la nunta” si este servit de regula la nunti sau la evenimente mai deosebite, insa poate fi servit si in restaurante. Acesta se prepara din carne de pui fiarta timp de cateva zeci de minute bune, impreuna cu orezul, untul si zeama de lamaie. In restaurantele cretane acest preparat este realizat cu carne de capra sau de miel;
  • nu in ultimul rand, musacaua este un alt fel de mancare traditional din Creta care este deja apreciat in randul romanilor, insa va fi mult mai apreciat cand vor gusta reteta originala;
  • Cat despre dulciuri, Loukoumades reprezinta un fel de gogosele mici servite cu nuci, miere si cu inghetata, fiind un desert foarte apreciat atat de tineri, cat si de varstnici, delicios si foarte usor de preparat.


Ce ar mai trebui sa stie un turist?

Paximadi reprezinta cel mai cunoscut mod de conservare al painii cunoscut in Creta. Bucatile de paine sunt coapte si inmuiate cu ulei de masline sau cu apa. Pe de alta parte, in timpul unei calatorii in Creta ar fi si pacat ca turistii sa nu guste Raki, o bautura cu alcool servita dupa o masa copioasa, fabricata din struguri.

Uleiul de masline mai este denumit si “aurul lichid” al Cretei, pentru ca nu exista fel de mancare fara acesta. Este folosit la prepararea carnii, salatelor, mancarurilor vegetariene si chiar la prepararea painii. Cei care doresc sa aduca din Creta un suvenir prietenilor sau membrilor familiei pot opta pentru o sticla de ulei de masline pur si delicios.

Sursa foto: https://pixabay.com/photos/crete-the-sun-holidays-elafonisi-1896142/

 

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Hai cu pensiile speciale: Poliţiştii tocmai au mai rupt un gât!

Dan CONSTANTIN

Hai cu pensiile speciale: Poliţiştii tocmai au mai rupt un gât!

După cum se poate observa din cele trei cazuri, atât intervenţia, cât şi neintervenţia Poliţiei provoacă pierderi de vieţi omeneşti.

Filmuletul zilei

opinii

Şerban Axinte şi anxietăţile sale

Nichita DANILOV

Şerban Axinte şi anxietăţile sale

Consider că nu e simplu să scrii un reportaj contemplându-ţi de pe marginea prăpastiei propriul tău abis existenţial în care simţi că luneci fără să găseşti un punct de echilibru.

Noii infractori

Dana ȚABREA

Noii infractori

În cadrul Maratonului dramaturgiei israeliene pe scene româneşti, derulat între 14 şi 16 aprilie, cele cinci teatre partenere (Teatrul Naţional „I.L. Caragiale” din Bucureşti, Teatrul Evreiesc de Stat, Teatrul „Toma Caragiu” Ploieşti, Teatrul „L.S. Bulandra” Bucureşti şi Teatrul de Stat din Constanţa), propun publicului, cu ocazia Zilei Naţionale a Israelului, montări ale pieselor unor autori israelieni de prestigiu, precum Edna Mazia, Hillel Mittelpunkt, Zadok Zemach, Savyon Liebrecht sau Hanoh Levin.

„Absolutismul” libertăţii de expresie

Michael ASTNER

„Absolutismul” libertăţii de expresie

Ultima întrebare a interviului (din Die Welt) luat de Mara Delius politologului Mark Lilla (despre care am scris săptămâna trecută) pune-n discuţie declaraţia unei critici a scrisorii deschise semnată anul trecut de 150 de intelectuali din SUA (majoritatea de stânga!, cum m-a asigurat la telefon un prieten…).

pulspulspuls

Un deştept Grămadă

Un deştept Grămadă

Până mai ieri, indiferent de guvern, PSD sau PNL, fostul dipotat local PMP Grămadă avea numai cuvinte de laudă despre orice ministru al Sănătăţii.

Caricatura zilei

Cu telefonu pe trecere

Editia PDF

Bancul zilei

Parintele Vasile a strâns 5 ani bani pentru clopotnita, dar nu i-au ajuns decât pentru un BMW.  

Parteneri

Alte publicatii

    Intrebarea zilei

    Sute de persoane au ieșit în stradă pentru a protesta împotriva resticțiilor legate de COVID. Care ar trebui să fie pasul următor?

    vezi raspunsuri

    Copyright 2006-2020 © Ziaruldeiasi.ro Toate drepturile rezervate.