Au apărut trufandalele în piețele ieșene. Cât costă primele legume de primăvară și cât te-ar ajunge o salată de sezon?

Tarabele din piețe sunt deja pline de verdețuri aromate, ridichi crocante, salată verde și ceapă verde, produse care anunță începutul sezonului de primăvară. Comercianții spun că, odată cu încălzirea vremii și cu primele recolte din solarii, oferta începe să crească treptat, iar clienții sunt interesați mai ales de legumele proaspete pentru salate sau pentru preparatele tradiționale de sezon.

Cât costă primele legume pentru salată

În piața Nicolina, spre exemplu, cumpărătorii pot găsi deja mai multe legume de primăvară, iar prețurile diferă în funcție de producător, proveniență și cantitate. Ceapa verde se vinde în general cu aproximativ 5 lei legătura, iar ridichile roșii costă tot în jur de 5 lei legătura. Pentru pătrunjelul verde, prețul este ceva mai mic, de aproximativ 3 lei legătura, în timp ce mărarul se vinde de regulă cu 3–4 lei legătura. Pe tarabe se găsește și salata verde, una dintre cele mai căutate legume în această perioadă. În piețe, prețul poate ajunge la aproximativ 20 lei kilogramul sau 5-6 lei bucata, în funcție de calitate și de producător. De asemenea, au început să apară și roșiile, însă acestea sunt încă relativ scumpe, cu prețuri cuprinse între 11 și 12 lei kilogramul, deoarece o mare parte dintre ele provin din import sau din culturi timpurii.

Chiar și așa, o salată simplă de primăvară nu este foarte costisitoare. Dacă alegi câteva legături de ridichi, ceapă verde, pătrunjel și o salată verde, ingredientele pentru o salată proaspătă pot ajunge în total la aproximativ 20–25 de lei, în funcție de locul din care sunt cumpărate și de cantitatea aleasă.

Pe lângă acestea, comercianții mai oferă și spanac proaspăt, lobodă sau usturoi verde, toate fiind apreciate pentru gustul lor proaspăt și pentru faptul că sunt folosite frecvent în salate, supe sau mâncăruri specifice primăverii.

Oferte și la supermarket-uri

Și în supermarket-uri, oferta de legume de sezon este deja variată. În unele cataloage promoționale ale marilor lanțuri comerciale, precum Kaufland, prețurile pot fi chiar mai mici decât în piețe, în funcție de promoțiile săptămânale. De exemplu, ceapa verde a fost listată în anumite oferte la aproximativ 1,99 lei legătura, iar salata verde la circa 3,19 lei bucata. În unele campanii promoționale, ridichile roșii pot ajunge chiar la aproximativ 1,49 lei legătura, ceea ce le face mai accesibile pentru consumatori.

• Citește și: „Gustul copilăriei”, pe care nu-l mai regăsim: mit sau adevăr? Explicațiile celui mai titrat universitar ieșean în domeniul legumelor

Comercianții spun că apariția trufandalelor marchează începutul sezonului de primăvară în piețe și în magazine. Pe măsură ce temperaturile vor crește și producția din solarii va deveni mai mare, oferta de legume proaspete va crește semnificativ, iar prețurile ar putea să scadă treptat în următoarele săptămâni.

Publicitate și alte recomandări video