marti, 19.03.2024
Cei mai multi bucatari si nutritionsiti sustin cu tarie ca mancarea gustoasa si sanatoasa se face cu produse de sezon. Adica, in miezul iernii e mai potrivit sa mananci morcovi, telina sau cartofi, decat rosii sau sparanghel. Motivul e simplu. Daca nu locuiesti cumva intr-o tara exotica, scaldata de soare, cu siguranta rosiile, castravetii sau strugurii vin de pe alte continente in supermarketul de langa tine. Asta inseamna ca pe parcurs pierd din gust, savoare, vitamine si minerale.
Solutia e sa consumi alimente de sezon, mult mai gustoase, si sa le ocolesti pe cele care nu fac parte in mod obisnuit din peisaj. Iti prezentam o lista cu cele pe care ar trebui sa nu le mai cumperi acum si sa le eviti in meniu:
1. Sparanghel - ca multe alte legume si acesta ar fi mai potrivit in meniurile de primavara, cand e in sezon. La noi in magazine ajunge oricum din alte tari europene mai insorite, dar in sezonul rece e transportat din tari si mai indepartate.
2. Porumb - la noi, porumbul e in plin sezon la sfarsitul verii. Ceea ce gasesti acum in magazin este porumb fiert in conserva, porumb congelat sau prefiert. Nu iti va aduce nici gustul bun si nici nutrientii produsului proaspat.
3. Peste - si pentru peste exista un sezon propice, in care ai sansa sa gasesti varianta proaspata cea mai buna. Iarna e mai bine sa incerci biban sau salau, doi pesti care pot fi pescuiti si cand afara este frig. In rest, trebuie sa stii ca pestele prezentat proaspat in galantare vine cam de departe.
4. Rosii - cu exceptia cazului in care locuiesti intr-o zona calda, rosiile pe care le vei gasi acum in magazine nu vor avea niciun gust. Nu sunt nici zemoase, nici dulci asa cum te-ai astepta. Daca vrei sa folosesti rosii in retete de sos, supe, tocanite, alege-le pe cele intregi conservate in suc prorpiu.
Aflati amanunte de pe foodstory.ro.
© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.
O companie cu afaceri de 155 milioane euro în 2023 vrea să deschidă un magazin la Iași
Un nou hotel, de 4 stele, va fi construit la Iași, în Păcurari. Încep lucrările anul acesta?
Ministrul Mediului: În România, la fabrica Ford, se va produce curând primul autoturism electric
Cârnaţii din topor vor fi protejaţi în UE. Urmează ”Carnea afumată la garniţă din Vâlcea”
Trump incapabil să garanteze plata celor 454 de milioane de dolari pentru fraudă (avocaţi)
Diana Șoșoacă spune că a fost filmată la duș: "Dacă nu-mi dau demisia vor da filmări intime"
Produse din hârtie: Esențiale în igiena și confortul zilnic (P)
Numărul trei din Hamas a fost ucis de o operaţiune israeliană, afirmă SUA
Idei de cadouri pentru cei dragi - Cum să îi surprinzi plăcut! (P)
Revine zăpada la Iaşi: Lapoviță sau ninsoare în mare parte din țară, până joi seară
Fosta actriţă porno Stormy Daniels îşi prezintă versiunea privind relaţia cu Trump
Medic: Să nu uităm că accidentul vascular cerebral se poate face şi la copii
Prognoza meteo: Ne aşteaptă un început de aprilie mai călduros decât normalul termic
Dan Voiculescu șantajează PSD-PNL cu candidatura lui Piedone la Primăria Capitalei
Iubitul Arynei Sabalenka, Konstantin Koltsov, a murit la vârsta de 42 de ani
Azi, Simona Halep revine pe teren. De la ce oră ar putea începe partida
Interviu ZdI TV - Bilanț la Tomești: ce s-a construit și ce urmează
Câteva observaţii din dronă asupra întâmplărilor nefericite de la Vniversitate
Ce relații comerciale mai are Iașul cu Rusia. S-a redus diferența dintre importuri și exporturi
Pasionații de programare și hardware se pot înscrie la concursul național iTEC
Fiscul vrea să-i scoată la mezat bunurile unei femei care a avut un atelier de confecții
Peisagiștii evită să participe la o licitație a Primăriei pentru finalizarea unor „părculețe”
FOTBAL Leo, trezeşte-te, că nenoroceşti fotbalul ieşean! Cine-i arată lui Grozavu bârna din ochi?
Lista celor 10 finaliști pentru Premiul Național pentru Proză „Ziarul de Iași” 2024
In memoriam Paulică Răileanu, un reputat profesor al Politehnicii ieșene
Lista școlilor unde pot începe lucrări: Primăria a semnat opt contracte
Bosch va monta pe tramvaiele din Iași sisteme „inteligente” pentru evitarea accidentelor
O tânără din Iaşi, designer pentru celebrul brand adidas. A absolvit London College of Fashion
Proiectul A8 a ajuns „bătaia de joc a Guvernului Ciolacu/Ciucă”
O hoaţă a atacat o femeie chiar dacă era însoţită de un bărbat
NATO, confruntarea Vestului cu Rusia, ambițiile lui Klaus Iohannis
„D-ale noastre, ale studenţilor”. Tableta de duminică: astăzi, despre „gen”, „deci” şi „fără deci”!
Cosmin PAȘCAAlianţa PSD-PNL, mai puternică decât Putin? |
Briscan ZARABunici obraznici |
Cristina DANILOVNoi, femeile |
Nichita DANILOVÎntre artă şi credinţă |