Caută 
Cartofi fierți sau cartofi prăjiți. Care sunt mai periculoși pentru glicemie? Ar trebui înlocuiți cu cereale?
1 MIN
Cartofii fierți sau cei prăjiți influențează diferit glicemia. Modul de preparare contează mai mult decât cartoful în sine. Află care variantă este mai prietenoasă cu zahărul din sânge și dacă este sau nu necesar să îi înlocuiești cu cereale.
Vești bune pentru iubitorii de cartofi! Studiile arată că doar consumul frecvent de cartofi prăjiți este asociat cu creșterea glicemiei și a riscului de diabet de tip 2.
Cartofii consumați fierți, copți sau sub formă de piure au avut un efect și mai puțin negativ. Studiul publicat în The BMJ, a mai arătat că înlocuirea cartofilor — indiferent de forma în care sunt consumați — cu cereale integrale ar putea reduce riscul de a dezvolta boala.
Cartofi fierți sau cartofi prăjiți. Care sunt mai buni pentru glicemie? Trebuie înlocuiți cu cereale
Dieta joacă un rol esențial în dezvoltarea și gestionarea diabetului de tip 2, iar cartofii au fost mult timp considerați dăunători pentru glicemie. Fiind bogați în carbohidrați și având un indice glicemic ridicat, mulți pacienți îi evită. Totuși, cercetările care susțin această percepție prezintă o limitare importantă.
Publicitate și alte recomandări video
Îți recomandăm
