Anunturi de Mica Publicitate
Abonament la editia electronica
Iasi Tv Life
TeleM
TVR Iasi Telejurnal
Abonament la editia tiparita

vineri, 29.03.2024

Cât de sănătoase sunt legumele congelate în comparaţie cu cele proaspete

GALERIE
legume congelate
  • legume congelate
- +

Legumele sau fructele care par proaspete nu sunt întotdeauna mai bune decat cele congelate. De la recoltare şi până când le pui pe masă pot trece chiar şi două săptămâni. Legumele congelate nu numai că sunt la fel de valoroase ca cele proaspete, dar sunt chiar mai bogate în nutrienţi, arată unica.ro.

Legumele aşa-zis proaspete, nu sunt atât de bune pe cât am crede. Nu vorbim de cele pe care le culegem din grădină şi le mâncăm imediat, ci de acelea cumparate de la supermarket. Crezi că iei roşii proaspete, dar, de fapt, ele sunt culese cu multe zile înainte şi se pare că în acest timp încep să-şi piardă din valoarea nutritivă. Având în vedere că, în această perioadă, multe legume vin din alte ţări, pot să treacă şi două săptămâni de la recoltare şi până la consum.

 
În aceste conditii, arată Daly Mail, fasolea verde îşi pierde până la 45% din nutrienţi, broccoli şi conopida pierd 25%, iar morcovii sunt cu 10% mai puţin hrănitori. Deşi aceste date au fost oferite de o companie care vinde legume îngheţate, nutriţioniştii spun că ele ar putea fi corecte, pentru că legumele şi fructele încep să-şi piardă din nutrienţi, chiar din momentul în care sunt culese. Când ajung în farfurie sunt deja foarte sărace în nutrienţi, deşi noi avem impresia că mâncăm un aliment foarte sănătos şi foarte bogat în vitamine şi minerale, potrivit unica.ro. 
 
De altfel, nişte cercetători britanici au făcut deja un studiu, din care s-au convins că verdeţurile congelate nu sunt inferioare celor proaspete.
Conform unui sondaj de opinie, 80% dintre cumpărători cred că legumele aşa-zis proaspete, din supermarket, au mai puţin de patru zile de la culegere. De fapt, ele pot avea peste 16 zile.

Legumele la pungă, care sunt congelate imediat după culegere, chiar dacă sunt mai vechi de 16 zile, nu îşi pierd nutrienţii sau cel putin nu în aceeaşi măsură ca cele necongelate. Producătorii folosesc metode moderne de recoltare şi congelare, aşa încât să se piardă cât mai puţini nutrienţi. Se pare că mazărea congelată conţine cu 30% mai multă vitamina C decât cea proaspătă, iar fasolea verde conţine cu 45% mai multă vitamină.
 
SURSA: unica.ro

    

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Cine profită de madam Şoşoacă

Pavel LUCESCU

Cine profită de madam Şoşoacă

Campania care urmează la Iaşi nu trebuie să devină un circ de tip Şoşoacă, decât dacă vrem să ne batem joc de viitorul acestui oraş. Nu vreau să spun că madam SOS România ar trebui ignorată, ci că n-ar fi rău dacă am încerca să înţelegem mai mult ce are în cap când vine vorba de viitorul oraşului şi mai puţin ce vrea ea să ne vândă, adică scandal.

opinii

Distrugerea statuilor

Alexandru CĂLINESCU

Distrugerea statuilor

Frenezia negatoare woke e urmarea obscurantismului, a fanatismului şi a inculturii. Ideologii woke au cale liberă în mass-media, au pătruns în universităţi şi în şcoli. Acţiunile lor n-au nimic comun cu adevărul istoric. Ei pretind că fac dreptate celor ai căror strămoşi au fost umiliţi şi exploataţi, în realitate manipulează istoria şi adâncesc fracturile sociale.

De ce este atât de aspru Postul Mare?

pr. Constantin STURZU

De ce este atât de aspru Postul Mare?

Faţă de celelalte posturi de peste an, Postul Mare (care precede Sfintele Paşti) este considerat unul aspru, atât din punct de vedere alimentar, cât şi din alte puncte de vedere. De ce este – sau ni se pare a fi – Postul Mare atât de aspru? De ce, în genere, ne este atât de greu să postim? Din mulţimea de posibile răspunsuri, să reflectăm azi la trei dintre ele.

Roboţi

Codrin Liviu CUȚITARU

Roboţi

Robotul a trecut, treptat, de la „plimbarea” convulsivă pe coridoarele Universităţii, la alergarea „profesionistă”. Se arăta capabil să sară şi peste obstacole, plăcerea sa supremă fiind „să evite” deliberat, în viteză, femeile de serviciu îngenuncheate pe ciment şi prinse în efortul răzuirii gumelor de mestecat aruncate iresponsabil. Îngrijitoarele se speriau îngrozitor şi ţipau injurios după Robogică (foarte des îl numeau „pocitania dracului”!).

pulspulspuls

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister tace şi face pe piaţa politichiei locale în această perioadă, stimaţi electori: cine va face listele de candidaturi de la parlamentarele din toamnă la liberalii ieşeni? 

Caricatura zilei

La reciclat pet-uri și doze

Când Sistemul Garantie Colectare te pune pe gânduri

Cumpara editia digitala

Vremea in Iasi

Curs valutar

Parteneri

Intrebarea zilei

Vladimir Putin, presedintele Federatiei Ruse, a declarant intr-un interviu dat jurnalistului american Tucker Carlson ca nu va ataca niciun stat NATO. Credeti ca isi va respecta cuvantul dat?

vezi raspunsuri