Anunturi de Mica Publicitate
Abonament la editia electronica
Iasi Tv Life
TeleM
TVR Iasi Telejurnal
Abonament la editia tiparita

vineri, 29.03.2024

Ce trebuie să știți înainte de a renunța la carne

GALERIE
vitamina-b12
  • vitamina-b12
- +

Corpul nostru are nevoie de perioade de "curățare", iar postul este prilejul perfect de a ne purifica trupul și sufletul. În afară de perioada postului, există persoane care nu mănâncă carne niciodată: vegetarienii, iar cei care nu mănâncă niciun produs de origine animală se numesc vegani. 

Regimul vegetarian/vegan

Regimul vegetarian/vegan este controversat: unii specialiști sunt de părere că este mult mai sănătos decât dieta clasică, alții spun că acest mod de viață dăunează organismului. Indiferent care ar fi adevărul, fiecare este liber să aleagă ce mănâncă, dar, ca în orice altceva, este importantă informarea.

Lipsa consumului de carne predispune la deficitul de fier și de Vitamina B12. Aceste elemente sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului, iar cei care nu mănâncă deloc carne trebuie să fie atenți la aceste aspecte și să încerce să suplimenteze fierul și Vitamina B12.

Vitamina B12

Potrivit WebMd, editor important de știri medicale din Statele Unite ,Vitamina B12 (ciancobalamina) se găsește în cea mai mare proporție în carne, pește și produse lactate. Vitamina B12 este esențială pentru creșterea celulară, mai ales a celulelor roșii din sânge și pentru funcționarea normală a sistemului nervos. 

Deficitul de Vitamina B12 poate determina instalarea oboselii cronice, apariția cataractei, bolii Alzheimer sau osteoporozei.

Persoanele care nu mănâncă produse de origine animală ar trebui să ia în considerare suplimentele de Vitamina B12 și să consume produse vegetale care au un conținut mai mare în Vitamina B12. În această categorie intră spanacul, sfecla și ciupercile.

Fierul

Fierul este un mineral cu numeroase roluri în organism, dar cel mai important este cel de oxigenare a celulelor. Fierul intră în compoziția hemoglobinei și transportă oxigenul la țesuturi, motiv pentru care lipsa acestuia determină anemia feriprivă. Totodată, fierul intervine și în sinteza anumitor hormoni.

Deficitul de fier cauzează dificultăți în respirație, slăbiciune musculară și oboseală, palpitații și dureri de cap. La fel ca și în cazul Vitaminei B12, suplimentele de fier sunt necesare dacă nu consumați carne. Produsele vegetale care conțin fier sunt broccoli, fasolea, spanacul și varza.

 

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Moştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat

Dan CONSTANTIN

Moştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat

Dacă distinsul profesor „X” sau remarcabilul „Z” au putut să treacă peste lege, eu de ce nu aş putea?

opinii

Roboţi

Codrin Liviu CUȚITARU

Roboţi

Robotul a trecut, treptat, de la „plimbarea” convulsivă pe coridoarele Universităţii, la alergarea „profesionistă”. Se arăta capabil să sară şi peste obstacole, plăcerea sa supremă fiind „să evite” deliberat, în viteză, femeile de serviciu îngenuncheate pe ciment şi prinse în efortul răzuirii gumelor de mestecat aruncate iresponsabil. Îngrijitoarele se speriau îngrozitor şi ţipau injurios după Robogică (foarte des îl numeau „pocitania dracului”!).

Despre discursul regionalist din Moldova (II)

George ŢURCĂNAŞU

Despre discursul regionalist din Moldova (II)

Delestaţi de centru şi captivi între statalismul teritoriului post-sovietic de la est de Prut şi desconsiderarea de la nivelul Bucureştiului, moldovenii din România aleg soluţia cea mai simplă: ştergerea sau renunţarea la identitate. Exemplele sunt multiple şi deseori invocate în scrieri mai vechi, de la divergenţele teritoriale bucovineană (în plin nucleu statal al Moldovei), vrânceană şi gălăţeană, la tendinţele actuale ale tinerilor de a migra pentru studii spre centrele universitare externe Moldovei, deseori mai prost cotate decât Iaşul în sistemul universitar. În aceste condiţii, să nu înţelegi necesitatea unor mişcări care militează pentru scoaterea Moldovei din izolarea impusă de către centru e cam prea mult!

Spărgătoarea de coduri

Bogdan ILIESCU

Spărgătoarea de coduri

Viaţa unui copil de acum 40 de ani (şi aproape sigur şi înainte) era absolut fascinantă pentru că era înmuiată din plin în toată istoria omenirii şi în tot ce avea mai valoros, adunat până atunci, în cărţi. Da, lucrurile alea cu un aer prozaic, mărturia perpetuă a unei invenţii seculare, care, prin natura lor de a păstra scris orice gând pe care i-l încredinţai, obligau la multă atenţie, şi mare responsabilitate şi scriitorul, şi cititorul.

pulspulspuls

Calcule matematice: am putea avea o premieră la locale la Iaşi de ne va durea mintea

Calcule matematice: am putea avea o premieră la locale la Iaşi de ne va durea mintea

Dacă tot v-am servit ieri aicea niscai aritmetică electorală de Bahlui, haideţi să continuăm şi azi cu olecuţă de analiză matematică plus geometrie diferenţială tot pe tema asta incitantă! Nu de alta, dar acuşi încep iar simulările de alegeri, şi măcar să fim pregătiţi.

Caricatura zilei

La reciclat pet-uri și doze

Când Sistemul Garantie Colectare te pune pe gânduri

Cumpara editia digitala

Vremea in Iasi

Curs valutar

Parteneri

    Intrebarea zilei

    Vladimir Putin, presedintele Federatiei Ruse, a declarant intr-un interviu dat jurnalistului american Tucker Carlson ca nu va ataca niciun stat NATO. Credeti ca isi va respecta cuvantul dat?

    vezi raspunsuri