anunturi
grandchef
Bolta rece
Iasi Tv Life
TeleM
Impact FM regional

Chia, sursă de energie şi putere

GALERIE
icre-din-seminte-de-chia
  • icre-din-seminte-de-chia
- +

Cele mai mici seminţe din lume conţin de trei ori mai mulţi antioxidanţi decât afinele.

Seminţele de chia sunt printre cele mai mărunte seminţe din lume dar care au proprietăţi excepţional de complexe: sunt bogate în minerale, în acizi de omega-3, în antioxidanţi şi nu în ultimul rând, sunt bogate în proteine complexe. Seminţele fac parte din familia salviei şi au fost menţionate încă din secolul 16 în documentele aztece, Codex Mendoza, afirmându-se că sunt cele mai complexe surse de energie şi putere.Conţin de cinci ori mai mult calciu decât laptele (plus boron care ajută calciul să se transfere în oase).Conţin de trei ori mai mulţi antioxidanţi decât afinele, de trei ori mai mult fier decât spanacul şi de trei ori mai multă fibră decât ovăzul. De asemenea sunt de două ori mai bogate în proteine decât orice fel de fasole, sămânţă sau cereala. Sunt o sursă completă de proteine, având toţi amino-acizii esenţiali care sunt prezenţi într-o formă extrem de uşor de digerat.Conţin de două ori mai mult potasiu decât bananele şi mai multă omega 3 decât seminţele de în şi nu se râncezesc.Pe lângă toate acestea sunt o sursă excelentă de energie, în special pentru atleţi iar o cantitate mică oferă saţietate. Chia ajuta corpul să elimine kilogramele în plus şi taie pofta de mâncare.Ajuta corpul să îşi susţinăşi să îşi reconstruiască muşchii în timpul exerciţiului fizic, în timpul sarcinii dar şi după naştere, doarece ajuta la regenerarea membranei.

Icre de chia

Trei linguri de seminţe se pun în 100 ml apăşi zeamă de la jumătate de lămâie şi se lăsă pentru 30 minute, mestecând din când în când până se îngroaşă. Apoi se pun două linguri de ulei de în, jumătate linguriţă muştar, sare şi se amesteca la blender şi apoi se pune ceapă tocată.

Budincă de chia

Se amestecădouă linguri seminţe de chia cu 150-200 ml lapte după preferinţa de migdale, susan, nucă de cocos, se mai pune puţină miere şi o linguriţă de carob, se amesteca şi se lăsă 30 minute. Mie îmi place să fac aceasta budincă de searăşi să o ţin la frigider pentru o consistenţă mai cremoasă. Apoi se adăugă merişoare sau stafide, fulgi de ovăz două linguri, câteva seminţe de susan,scorţişoară. Este un mic dejun sănătos şi foarte gustos.

Salată de ciuperci

Ingrediente: 250-300 grame ciuperci champinion tăiate bucăţele un morcov dat pe razătoare, un ardei gras tăiat bucăţi mici, o legătură pătrunjel, o legătură loboda, o legătură spanac.
Se face un sos din o lingură ulei măsline,seminţe de susan, două linguri sos de soia, puţină zeamă de lămâie, un praf de sare, trei căţei de usturoi pisaţi şi se pun ciupercile care se ţin în această marinatătrei ore minim. Apoi se pun celelalte ingrediente şi se mai lasă jumătate de oră la frigider.

Pâinici de seminţe la cuptor

Varianta 1: faină de orz, sare, cimbru, seminţe de susan 50 grame, seminţe de în 50 grame, seminţe de floarea soarelui 50 grame, puţină apă, se fac turte care se pun în tavă pe o hârtie de copt, fără ulei cam 30 minute.
Varianta 2: 100 grame seminţe susan, 100 grame seminţe de în, 100 grame seminţe de dovleag, 100 grame seminţe de floarea soarelui şi câteva nuci se dau toate prin râşnita şi se fac faină, se pune puţină apăşi se fac turtite care se coc în tavă pe o hârtie de copt.
Terapeut Alexandra ROMAN

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Admitere nouă, obiceiuri vechi

Ioan Alexandru TOFAN

Admitere nouă, obiceiuri vechi

În lipsa unor criterii ferme cu privire la viaţa academică şi a unor planuri solide de viaţă, absolvenţii de liceu nici nu au la îndemână prea multe temeiuri pentru a decide ce vor studia ca studenţi. Astfel, argumentul îmbulzelii devine oarecum convingător.

opinii

Modernitatea şi postmodernitatea alienării

Codrin Liviu CUȚITARU

Modernitatea şi postmodernitatea alienării

Fugi, Rabbit (şi toată seria pe care o deschide) reprezintă o parabolă a alienării în universul postindustrial, publicarea sa în română căpătând, încă din 2008, cu un an înaintea morţii scriitorului, o neaşteptată legitimitate culturală în contextul prezentului.

Perpetuum praedictionem

Bogdan ILIESCU

Perpetuum praedictionem

The best way to predict the future is to create it. (Cel mai bun mod să prezici viitorul este să îl creezi.) Peter Drucker

Provincialismul trufaş al capitalei

Florin CÎNTIC

Provincialismul trufaş al capitalei

Într-una dintre postările sale educative de pe FB, Dan Alexe sublinia că toţi avem accent şi că cel valah, „dă Bucureshti”, e unul dintre cele mai caraghioase, graiul obişnuit al respectivilor aborigeni fiind şi plin de greşeli de acord. Căci a fi provincial nu e o chestiune de plasare geografică, ci de educaţie, nu?

pulspulspuls

Concediu la secret pentru famiglia premarelui

Concediu la secret pentru famiglia premarelui

’Neaţa bună, dragi cetitori! Am vrut pe astăzi să vă spunem una faină cu premarele Mihăiţă al nostru, dar n-o mai spunem căci, din ce am auzit, omul şi-a luat famiglia şi a şters-o în concediu. 

Caricatura zilei

Ambulanța

Editia PDF

Bancul zilei

Un sofer de TIR opreste la un popas, comanda un sandwich, o cafea si o placinta. Intra trei motociclisti rai, unul îi man&ac (...)

Linkuri sponsorizate

Parteneri

Alte publicatii

    Fotografia zilei

    Intrebarea zilei

    Implementarea benzii unice pentru mijloacele de transport în comun pe toată lungimea șoselei Nicolina, o apreciați ca fiind benefică fluidizării traficului din zonă?

    vezi raspunsuri

    Copyright 2006-2020 © Ziaruldeiasi.ro Toate drepturile rezervate.