
Ciorba rădăuțeană, un preparat tradițional românesc, a fost inclusă în prestigiosul top al celor mai bune 100 de feluri de mâncare din lume, realizat de site-ul Taste Atlas.
Clasată pe locul 58, această supă autentică este singura mâncare românească recunoscută la nivel internațional în cadrul acestui clasament. Topul, bazat pe 367.000 de evaluări pentru 11.258 de feluri de mâncare, a plasat pe primele poziții preparate renumite precum Lechona din Columbia, pizza napoletană din Italia și Picanha din Brazilia, conform monitorulsv.ro.
Povestea ciorbei rădăuțene: De la rădăuți la recunoaștere globală
Inventată acum peste 40 de ani de Cornelia Dumitrescu, bucătar-șef la restaurantul „Nordic” din Rădăuți (actualul restaurant „Național”), ciorba rădăuțeană a devenit un simbol al gastronomiei românești. Inspirată de dorința de a crea o alternativă la ciorba de burtă, Cornelia Dumitrescu a folosit piept de curcan, iar ulterior carne de pui, pentru a face preparatul mai accesibil.
„La final de săptămână am făcut ciorba rădăuțeană, am chemat și copiii, și le-a plăcut tuturor. Soțul m-a încurajat să o introduc în meniul restaurantului, iar oamenii au îndrăgit-o imediat”, a declarat aceasta într-un interviu pentru Monitorul de Suceava.
Taste Atlas descrie ciorba rădăuțeană ca o combinație savuroasă de pui, legume, suc de lămâie și smântână, apreciată nu doar pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale considerate vindecătoare, fiind adesea un remediu preferat pentru răceală sau mahmureală.
Ciorba rădăuțeană, în topul celor mai bune supe din lume
Aceeași platformă a inclus ciorba rădăuțeană și în topul celor mai bune supe din lume, unde a ocupat un impresionant loc 19. Printre locurile recomandate pentru a savura acest preparat, restaurantul „Național” din Rădăuți rămâne de referință, fiind considerat locul de origine al acestei delicatesă.
Ciorba rădăuțeană continuă să fie un preparat emblematic în meniurile restaurantelor din România și din afara țării, ducând mai departe tradiția și gustul autentic românesc.
Publicitate și alte recomandări video