Anunturi de Mica Publicitate
Abonament la editia electronica
Iasi Tv Life
TeleM
TVR Iasi Telejurnal
Abonament la editia tiparita

vineri, 29.03.2024

Crezi ca stii sa-ti alegi vinul? Vezi 3 teorii false despre aceasta bautura

GALERIE
vin
  • vin
- +

Gasirea unui vin bun nu este atat de simpla, mai ales tinand cont de lipsa varietatii din anumite magazine. Desi exista cateva reguli care vor exista intotdeauna, precum servirea vinului rosu alaturi de un preparat de carne de vita, unele dintre teoriile clasice s-au dovedit a fi false. Iata trei dintre cele mai cunoscute reguli ale vinului, care sunt de fapt doar simple mituri culinare. 


1. Structura determina daca un vin va matura corespunzator sau nu
Aceasta teorie porneste de la idea conform careia taninii sunt esentiali pentru maturarea vinului si ca doar vinurile rosii, bogate in aceste enzime, merita atentia cuvenita. Aceasta regula este de fapt falsa, maturarea tinand cont de alti factori precum aciditatea, nivelul pH-ului si balansul. Un exemplu dat in acest sens de catre experti este Bordeaux ’82, care este considerat de multi a fi un vin inferior, fara structura. Nimic nu poate fi mai neadevarat. Chiar daca nivelul taninilor dintr-un vin nu este maxim, asta nu inseamna ca nu poate avea un gust memorabil.
2. Cu cat pretul este mai mare, cu atat vinul este mai bun
Este usor de inteles de unde provine acest mit, dar este fals. Intr-adevar, un vin de 10 lei nu este alegerea ideala, dar cand pretul crste peste 50-60 de lei, calitatea vinurilor este de obicei buna. Numeroase brand-uri mai putin cunoscute din Spania, Franta, Italia, Portugalia sau California nu sunt foarte scumpe si au un gust exceptional. Din pacate, doar experienta va poate ajuta in alegerea celui mai bun vin la un pret acceptabil. Dar trebuie sa retineti ca un vin nu trebuie sa coste peste 200 de lei pentru a fi bun.

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Cine profită de madam Şoşoacă

Pavel LUCESCU

Cine profită de madam Şoşoacă

Campania care urmează la Iaşi nu trebuie să devină un circ de tip Şoşoacă, decât dacă vrem să ne batem joc de viitorul acestui oraş. Nu vreau să spun că madam SOS România ar trebui ignorată, ci că n-ar fi rău dacă am încerca să înţelegem mai mult ce are în cap când vine vorba de viitorul oraşului şi mai puţin ce vrea ea să ne vândă, adică scandal.

opinii

Distrugerea statuilor

Alexandru CĂLINESCU

Distrugerea statuilor

Frenezia negatoare woke e urmarea obscurantismului, a fanatismului şi a inculturii. Ideologii woke au cale liberă în mass-media, au pătruns în universităţi şi în şcoli. Acţiunile lor n-au nimic comun cu adevărul istoric. Ei pretind că fac dreptate celor ai căror strămoşi au fost umiliţi şi exploataţi, în realitate manipulează istoria şi adâncesc fracturile sociale.

De ce este atât de aspru Postul Mare?

pr. Constantin STURZU

De ce este atât de aspru Postul Mare?

Faţă de celelalte posturi de peste an, Postul Mare (care precede Sfintele Paşti) este considerat unul aspru, atât din punct de vedere alimentar, cât şi din alte puncte de vedere. De ce este – sau ni se pare a fi – Postul Mare atât de aspru? De ce, în genere, ne este atât de greu să postim? Din mulţimea de posibile răspunsuri, să reflectăm azi la trei dintre ele.

Roboţi

Codrin Liviu CUȚITARU

Roboţi

Robotul a trecut, treptat, de la „plimbarea” convulsivă pe coridoarele Universităţii, la alergarea „profesionistă”. Se arăta capabil să sară şi peste obstacole, plăcerea sa supremă fiind „să evite” deliberat, în viteză, femeile de serviciu îngenuncheate pe ciment şi prinse în efortul răzuirii gumelor de mestecat aruncate iresponsabil. Îngrijitoarele se speriau îngrozitor şi ţipau injurios după Robogică (foarte des îl numeau „pocitania dracului”!).

pulspulspuls

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister tace şi face pe piaţa politichiei locale în această perioadă, stimaţi electori: cine va face listele de candidaturi de la parlamentarele din toamnă la liberalii ieşeni? 

Caricatura zilei

La reciclat pet-uri și doze

Când Sistemul Garantie Colectare te pune pe gânduri

Cumpara editia digitala

Vremea in Iasi

Curs valutar

Parteneri

Intrebarea zilei

Vladimir Putin, presedintele Federatiei Ruse, a declarant intr-un interviu dat jurnalistului american Tucker Carlson ca nu va ataca niciun stat NATO. Credeti ca isi va respecta cuvantul dat?

vezi raspunsuri