anunturi
grandchef
Bolta rece
Iasi Tv Life
TeleM
Impact FM regional

Cum să alegi și să gătești carnea potrivită pentru grătar (P)

GALERIE
gratar
  • gratar
- +

Suntem în toiul verii, iar grătarele sunt de actualitate în această perioadă. Chiar dacă românii se consideră „specialiștii grătarelor”, de multe ori greșim înainte de a începe. Astfel, în acest articol ne propunem să îți dezvălui câteva trucuri care să-ți transforme grătarul într-o reușită.

Primul lucru cu care trebuie să începem este alegerea cărnii și a legumelor. Foarte mulți dintre români ignoră legumele în cadrul unui grătar, însă acestea ajută la digestie și au un aport benefic pentru sănătate. Legumele pot fi atât prăjite pe grătar, cât și consumate ca și salată lângă preparatele din carne. 

Foarte mulți oameni aleg să achiziționeze direct carnea condimentată și marinată. Chiar dacă sunt de parcurs câțiva pași în plus, noi îți recomandăm să îți cumperi carnea simplă și să o condimentezi acasă după bunul plac. Unele măcelării aleg să marineze carnea când aceasta este pe punctul de a se strica, iar prin condimente și marinată reușesc să mascheze aspectul îndoielnic al acesteia. 

Dacă optezi pentru carnea simplă, poți să o pregătești tu foarte ușor cu condimentele pe care le ai în cămară. Pe internet vei găsi zeci de rețete pentru carne marinată, trebuie doar să alegi una pe gustul tău. Nu uita însă că, pentru un gust mai intens și pentru ca preparatul să fie fraged, este recomandat să lași carnea la marinat cel puțin câteva ore înainte să pui pe grătar (sau peste noapte). 

Dacă totuși preferi carnea marinată direct, îți recomandăm să apelezi la unul dintre supermarketurile de încredere din orașul tău. Pentru a afla care sunt cele mai noi oferte în materie de carne pentru grătar, dar nu numai, poți căuta online Penny catalog nou. În cazul în care nu ai un magazin Penny în preajmă, apelează la Lidl, Kaufland sau Carrefour. Oferta marilor lanțuri de magazine este diversă și vei putea achiziționa tot ce ai nevoie pentru grătar. 

Pe lângă carnea marinată și legume, poți alege și preparate care nu necesită atâția pași pentru a le pregăti. Tradiționalii mititei îi regăsești în oricare dintre magazinele mai sus menționate. Pe lângă aceștia, poți oricând să suplimentezi carnea cu câteva fire de cârnați subțire în maț de oaie sau cârnăciori de bere. Indiferent de tipul de cârnați ales, trebuie să știi că aceștia nu au nevoie de un timp îndelungat de preparare, astfel că vor fi gata în câteva minute. 

Dacă vrei să îmbini carnea și legumele într-un singur preparat poți alege să prepari frigărui. La acestea poți opta pentru carnea de pui sau curcan (piept sau pulpe dezosate tăiate cubulețe). Aceasta este recomandată la frigărui pentru că are un timp mai scurt de preparare, la fel ca și legumele. Printre legumele pe care îți recomandăm să le folosești sunt ceapa roșie și ardeiul. Ambele sunt foarte gustoase și completează aromele cărnii folosite. 

În ceea ce privește procesul de prăjire, trebuie să ținem mereu cont de faptul că o carne de porc sau vită are un termen mai îndelungat de preparare. Un alt aspect important este reprezentat de temperatura emanată de grătar. În cazul în care acesta va fi prea încins riscăm să rămânem cu carnea crudă la interior și arsă la exterior. Pentru a te asigura că aceasta va fi gătită și în interior, atunci când ai carne tăiată în bucăți mai mari, poți să o crestezi pentru a permite căldurii să o pătrundă. 

 

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Ultimele decizii și declarații ale Moscovei anunță o escaladare majoră a conflictului din Ucraina (II)

Alexandru LĂZESCU

Ultimele decizii și declarații ale Moscovei anunță o escaladare majoră a conflictului din Ucraina (II)

Mobilizarea generală decisă la Kremlin și mai ales așa-zisele „referendumuri”, un preambul la anexarea unei mari părți din Ucraina, la pachet cu amenințarea cu lovituri nucleare, cu efecte potențial incontrolabile, sunt privite cu îngrijorare nu doar în Occident, ci și la Beijing.

opinii

Experimentul Închisorii de la Stanford

Briscan ZARA

Experimentul Închisorii de la Stanford

Transformarea noastră odată cu evenimentele este inevitabilă. Vorbim despre destin? Nici vorbă, aşa îşi explică doar unii naivi neputinţa în faţa Marelui Val, atâta tot. E doar natura din care facem parte, nimic mai mult, trebuie să ne intre bine în cap asta.

Fascinanta şi invincibila prostie

Cristina DANILOV

Fascinanta şi invincibila prostie

Mulţi cred că naivitatea este un sinonim pentru prostie. Există o părere că prostia înseamnă a nu şti şi a nu înţelege ceva. De asemenea, atunci când vorbim despre prostie, vorbim despre un grad scăzut de inteligenţă, lipsă de inteligenţă, ilogicitatea acţiunilor unei persoane sau a cuvintelor sale. Dar credem că prostia este, în primul rând, lipsa de dorinţă a unei persoane de a gândi. Deci, un fel de lenea minţii.

Moş Ghiţă şi economia de piaţă

Mihai DORIN

Moş Ghiţă şi economia de piaţă

De când se ştiu, moş Ghiţă şi mătuşa Ileana au muncit în gospodărie, la pământ şi îngrijirea animalelor. Deşi amândoi au sărit binişor de 80 de ani, ei continuă să facă acelaşi lucru. 

pulspulspuls

Boala lui Calache face ravagii în partidoiul local. Iată ultimul exemplu

Boala lui Calache face ravagii în partidoiul local. Iată ultimul exemplu

Să tot fie vreo câteva luni, stimaţi telespectatori, de când unii observatori mai atenţi ai politichiei locale au început a semnala comportamentul ciudat al unui veteran al partidoiului, lăsat la vatră între timp, fost purtător de cuvânt al primarilor din comune, gură mare şi spartă la vremea sa, cu relaţii la Bucale şi alte celea. 

Caricatura zilei

Trafic

Editia PDF

Bancul zilei

Un sofer de TIR opreste la un popas, comanda un sandwich, o cafea si o placinta. Intra trei motociclisti rai, unul îi man&ac (...)

Linkuri sponsorizate

Parteneri

Alte publicatii

    Fotografia zilei

    Intrebarea zilei

    Implementarea benzii unice pentru mijloacele de transport în comun pe toată lungimea șoselei Nicolina, o apreciați ca fiind benefică fluidizării traficului din zonă?

    vezi raspunsuri

    Copyright 2006-2020 © Ziaruldeiasi.ro Toate drepturile rezervate.