Anunturi de Mica Publicitate
Abonament la editia electronica
Iasi Tv Life
TeleM
TVR Iasi Telejurnal
Abonament la editia tiparita

vineri, 29.03.2024

GALERIE FOTO: „Cuptorul Moldovencei” şi-a deschis punct de lucru în Alexandru

Investiţia în noua locaţie se ridică la circa 200.000 de euro.

GALERIE
Cuptorul Moldovencei_6379Cuptorul Moldovencei_6382Cuptorul Moldovencei_6395Cuptorul Moldovencei_6403Cuptorul Moldovencei_6416
  • Cuptorul Moldovencei_6379
  • Cuptorul Moldovencei_6382
  • Cuptorul Moldovencei_6395
  • Cuptorul Moldovencei_6403
  • Cuptorul Moldovencei_6416
- +

Plăcinte cu varză, cu brânză, ori prăjituri sofisticate precum „Lapte de pasăre” ori „Muşuroi de furnici” se găsesc de ieri în cartierul Alexandru, vis a vis de Familial, unde s-a deschis noul magazin cu bunătăţi făcute după reţete din Basarabia. „Cuptorul Moldovencei” aduce un nou concept de design, atât culinar cât şi de interior.

Afacerea aparţine unei tinere în vârstă de 35 de ani din Republica Moldova, care şi-a deschis prima cofetărie în anul 2013, în prezent aceasta având în municipiul Iaşi deschise patru magazine şi două laboratoare (Podu Roş, centru, Alexandru şi Păcurari).

„Eu nu am deschis această afacere pentru bani, am vrut să fac ceva ca să mă întreţin şi să fiu eu mulţumită de mine. Şi poate şi de aceea are atât de mult succes, pentru că am pus suflet, e o afacere de familie, are o poveste. La noi în Moldova se pune accentul mai mult pe masa în familie, cu mâncare făcută acasă. Îmi amintesc când eram mică cum mama făcea la cuptor cu lemne plăcintele, de la ea a pornit totul”, povesteşte Nicoleta Hriţcu.

Cuptorul Moldovencei este cofetăria cu cea mai rapidă creştere din Moldova, investiţia din Alexandru fiind de 200.000 de euro. Amenajarea a costat 50.000 de euro, iar elaborarea şi implementarea conceptului creativ a fost estimat la 4.000 de euro. Echipamentele achiziţionate sunt în valoare de 150.000 de euro, doar cele două vitrine pentru prăjituri şi plăcinte ajungând la peste 5.000 de euro. Ineditul acestei cofetării este felul în care clienţii stau la masă.

GALERIE FOTO I

GALERIE FOTO II

GALERIE FOTO III

Concret, aceştia vor sta pe divanul încălzit al unei sobe de cahle roşii, pe care este amenajat spaţiul de servire, dând impresia clientului că mănâncă plăcinte pe soba bunicii. Interiorul cofetăriei va fi completat de un colţ verde cu plante şi un candy bar unde va putea fi găsită o mare varietate de dulciuri.

„Pe viitor vom deschide o insulă, cel mai probabil în Palas, şi vom vedea dacă merge. Dacă e ok, ne vom extinde pe plan naţional, vom mai deschide o insulă la Bucureşti. Nu ne vom opri însă aici, ci vom introduce sistemul de francizare pentru cei care vor să aducă gusturile moldoveneşti în oraşul lor. Modelul de business este unul uşor de standardizat şi controlat, cu puţine variabile, dar cu o marjă bună de profit. De asemenea, ne vom concentra atenţia spre pregătirea planului pentru fabrica de biscuiţi, pe care dorim să o inaugurăm în anul 2020. Estimăm că investiţia va fi de maximum 800.000 de euro, bani pe care sperăm să-i obţinem din fonduri europene nerambursabile”, mai spune Nicoleta.

În toate magazinele suntpeste 40 de angajaţi iar cifra de afaceri pe anul trecut a fost de 600.000 de euro. Cea care a deschis „Cuptorul Moldovencei” la Iaşi speră ca în anul 2017 cifra de afaceri să depăşească 800.000 de euro.  

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Cine profită de madam Şoşoacă

Pavel LUCESCU

Cine profită de madam Şoşoacă

Campania care urmează la Iaşi nu trebuie să devină un circ de tip Şoşoacă, decât dacă vrem să ne batem joc de viitorul acestui oraş. Nu vreau să spun că madam SOS România ar trebui ignorată, ci că n-ar fi rău dacă am încerca să înţelegem mai mult ce are în cap când vine vorba de viitorul oraşului şi mai puţin ce vrea ea să ne vândă, adică scandal.

opinii

Distrugerea statuilor

Alexandru CĂLINESCU

Distrugerea statuilor

Frenezia negatoare woke e urmarea obscurantismului, a fanatismului şi a inculturii. Ideologii woke au cale liberă în mass-media, au pătruns în universităţi şi în şcoli. Acţiunile lor n-au nimic comun cu adevărul istoric. Ei pretind că fac dreptate celor ai căror strămoşi au fost umiliţi şi exploataţi, în realitate manipulează istoria şi adâncesc fracturile sociale.

De ce este atât de aspru Postul Mare?

pr. Constantin STURZU

De ce este atât de aspru Postul Mare?

Faţă de celelalte posturi de peste an, Postul Mare (care precede Sfintele Paşti) este considerat unul aspru, atât din punct de vedere alimentar, cât şi din alte puncte de vedere. De ce este – sau ni se pare a fi – Postul Mare atât de aspru? De ce, în genere, ne este atât de greu să postim? Din mulţimea de posibile răspunsuri, să reflectăm azi la trei dintre ele.

Roboţi

Codrin Liviu CUȚITARU

Roboţi

Robotul a trecut, treptat, de la „plimbarea” convulsivă pe coridoarele Universităţii, la alergarea „profesionistă”. Se arăta capabil să sară şi peste obstacole, plăcerea sa supremă fiind „să evite” deliberat, în viteză, femeile de serviciu îngenuncheate pe ciment şi prinse în efortul răzuirii gumelor de mestecat aruncate iresponsabil. Îngrijitoarele se speriau îngrozitor şi ţipau injurios după Robogică (foarte des îl numeau „pocitania dracului”!).

pulspulspuls

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister tace şi face pe piaţa politichiei locale în această perioadă, stimaţi electori: cine va face listele de candidaturi de la parlamentarele din toamnă la liberalii ieşeni? 

Caricatura zilei

La reciclat pet-uri și doze

Când Sistemul Garantie Colectare te pune pe gânduri

Cumpara editia digitala

Vremea in Iasi

Curs valutar

Parteneri

Intrebarea zilei

Vladimir Putin, presedintele Federatiei Ruse, a declarant intr-un interviu dat jurnalistului american Tucker Carlson ca nu va ataca niciun stat NATO. Credeti ca isi va respecta cuvantul dat?

vezi raspunsuri