Anunturi de Mica Publicitate
Abonament la editia electronica
Iasi Tv Life
TeleM
TVR Iasi Telejurnal
Abonament la editia tiparita

vineri, 29.03.2024

Iaşul invadat de bucătari. În weekend are loc Cupa Moldovei în Gastronomie

GALERIE
Cupa Moldovei la Gatit Foto Dan Luca
  • Cupa Moldovei la Gatit Foto Dan Luca
- +

Asociatia Culturala Euro Est Alternativ (A.C.E.E.A.) impreuna cu Zahar Margaritar organizeaza Campionatul International de Gatit in Aer Liber. Cupa Moldovei in Gastronomie 2014 are loc la Iaşi in perioada 24-25 mai 2014. Evenimentul se va desfasura in parcul din incinta Palas Mall, Iasi. Competitia este certificata de catre World Association of Chefs Societies (WACS).
Participa: Romania, Elvetia, Serbia, Croatia, Ungaria, Italia, Israel. Partenerul principal al concursului este Societatea „Bilancia Exim“, care va asigura toate echipamentele profesionale de gatit, atat pentru categoriile de restaurant, cat si pentru Etapa Campionatului National de Pizza.
A.C.E.E.A. si Zahar Margaritar au propus un regulament nou pentru acesta editie – respectiv se vor aplica categoriile si regulamentul de concurs international regasit la Olimpiada Culinara Mondiala de la Erfurt (Germania) sau la Cupa Mondiala de la Luxemburg. Aceasta strategie de concurs vine in sprijinul concurentilor ce vor sa se se antreneze pentru participarea la cele doua mari competitii mondiale.
Membrii juriului la categoriile de restaurant: Hai Schwartz (Maestru in Arta Culinara din Israel), Presedintele Juriului, Jovica Djurdjevic Giorgio (Maestru in arta culinara din Elvetia), Odeh Abu Elhawa (Maestru in arta culinara din Israel), Zoran Stanjslavljevic (Presedintele Asociatiei Bucatarilor din Istria, Croatia).
Membrii juriului la categoriile Pizza si Paste: Francesco Speranza (specialist in aspect si gust - Italia), Presedintele Juriului, Mario Savona (specialist in gust si coacere - Italia), Perluigi Maniero (specialist in paste - Italia), Cosmin Bartoiu (specialist in utilizarea utilajelor si echipamentelor profesionale, igiena muncii si prezentare - Bilancia Exim Romania).

Categoriile competitie:

Bufet Rece Festiv - Platou festiv pentru 8 persoane + 1 porţie montată separat. Platoul festiv este compus din trei feluri principale.
Aperitiv/Starter/Entree (Rece) - Platou rece cu 3 feluri pentru 6 persoane + 1 porţie montată separat.
Două Feluri calde (supă şi fel de bază) - 2 feluri de bază pentru 6 persoane, gătite la cald şi prezentate la rece.
Desert de restaurant - 6 deserturi pentru 1 persoană.
Tort Festiv pentru 20 de persoane + 1 porţie separat.
Meniu Tradiţional (local, regional, naţional) pentru 6 persoane + 1 porţie separat, cu tematica: una dintre sărbătorile sfinte, Paşti sau Crăciun.
Moldavian’s Challenge Cup - Individual. Bucatarii se vor intrece pentru marele titlu participand la 2 sectiuni, dupa cum urmeaza: sambata - etnic si duminica - pasare. Timpul alocat fiecarei categorii de concurs este de 60 minute (45 minute pentru preparare - 15 minute pentru curatenie).
Campionatul National de Pizza – Pentru pizza clasica ingredientele necesare prepararii a doua pizza vor fi aduse de catre concurenti.
Campionatul Naţional de Paste – proba practică, 2 porţii de paste.
Invitati speciali: Pizza Chef Vasile Lucian Leicu, coordonatorul Campionatului National de Pizza si Maestrul Dan Leicu, Campion Mondial la categoria Pizza Freestyle, castigator in anul 2012 la Parma- Italia!
Prezentatorii evenimentului: actorul Justinian Radu si DJ. Filip Vasilescu.
Intrarea publicului la eveniment este libera!

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Cine profită de madam Şoşoacă

Pavel LUCESCU

Cine profită de madam Şoşoacă

Campania care urmează la Iaşi nu trebuie să devină un circ de tip Şoşoacă, decât dacă vrem să ne batem joc de viitorul acestui oraş. Nu vreau să spun că madam SOS România ar trebui ignorată, ci că n-ar fi rău dacă am încerca să înţelegem mai mult ce are în cap când vine vorba de viitorul oraşului şi mai puţin ce vrea ea să ne vândă, adică scandal.

opinii

Distrugerea statuilor

Alexandru CĂLINESCU

Distrugerea statuilor

Frenezia negatoare woke e urmarea obscurantismului, a fanatismului şi a inculturii. Ideologii woke au cale liberă în mass-media, au pătruns în universităţi şi în şcoli. Acţiunile lor n-au nimic comun cu adevărul istoric. Ei pretind că fac dreptate celor ai căror strămoşi au fost umiliţi şi exploataţi, în realitate manipulează istoria şi adâncesc fracturile sociale.

De ce este atât de aspru Postul Mare?

pr. Constantin STURZU

De ce este atât de aspru Postul Mare?

Faţă de celelalte posturi de peste an, Postul Mare (care precede Sfintele Paşti) este considerat unul aspru, atât din punct de vedere alimentar, cât şi din alte puncte de vedere. De ce este – sau ni se pare a fi – Postul Mare atât de aspru? De ce, în genere, ne este atât de greu să postim? Din mulţimea de posibile răspunsuri, să reflectăm azi la trei dintre ele.

Roboţi

Codrin Liviu CUȚITARU

Roboţi

Robotul a trecut, treptat, de la „plimbarea” convulsivă pe coridoarele Universităţii, la alergarea „profesionistă”. Se arăta capabil să sară şi peste obstacole, plăcerea sa supremă fiind „să evite” deliberat, în viteză, femeile de serviciu îngenuncheate pe ciment şi prinse în efortul răzuirii gumelor de mestecat aruncate iresponsabil. Îngrijitoarele se speriau îngrozitor şi ţipau injurios după Robogică (foarte des îl numeau „pocitania dracului”!).

pulspulspuls

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister tace şi face pe piaţa politichiei locale în această perioadă, stimaţi electori: cine va face listele de candidaturi de la parlamentarele din toamnă la liberalii ieşeni? 

Caricatura zilei

La reciclat pet-uri și doze

Când Sistemul Garantie Colectare te pune pe gânduri

Cumpara editia digitala

Vremea in Iasi

Curs valutar

Parteneri

Intrebarea zilei

Vladimir Putin, presedintele Federatiei Ruse, a declarant intr-un interviu dat jurnalistului american Tucker Carlson ca nu va ataca niciun stat NATO. Credeti ca isi va respecta cuvantul dat?

vezi raspunsuri