Iașul s-a umplut de bistrouri și mici cafenele cu prăjitorii - modele de business
anunturi
Eurotrip
grandchef
anunturi
Bolta rece
Oala cu Gust
anunturi

Iașul s-a umplut de bistrouri și mici cafenele cu prăjitorii - modele de business

GALERIE
prajitorie
  • prajitorie
- +

Noi modele de mici business-uri s-au dezvoltat în ultima vreme la Iași: bistrourile și prăjitoriile de cafea. Sunt în jur de 20 de localuri tip bistro în oraș și mult mai multe cafenele mici, cochete, însă numărul celor care oferă cafea proaspăt prăjită este încă redus.

Termenul „bistro” vine, aparent, din limba rusă, deși conceptul a apărut în Franța în secolul al 19-lea, iar sonoritatea este tot latină. Bistrourile sunt localuri mici și intime, ideale pentru o întrevedere la o cafea, un pahar de vin și o gustare simplă cu preparate pregătite dimineață sau pe loc.

La bistro meniul este restrâns, iar preparatele au tentă locală, fără specific, prețurile fiind rezonabile. Într-un bistro se pot găsi preparate tradiționale cum ar fi supe, sandvișuri, paste, salate, omlete, clătite, dar și sushi sau burgeri.

În Iași sunt acum în jur de 20 de bistrouri.

Alt model de mic business cu tradiție peste granițe care își face loc cu succes la Iași este prăjitoria de cafea. Momentan sunt doar patru-cinci asemenea localuri în oraș în care se poate bea cafea proaspăt prăjită.

"Sortimentele noastre provin direct de la fermele din Etiopia, El Salvador, Peru, Kenya și Brazilia", spun reprezentanții unei prăjitorii din Iași.

"Cafeaua noastra e pregatită cu măiestrie în atelierul propriu, folosind o metodă de prăjire lentă, de precizie, cu lemn de fag, pentru a-i păstra savoarea și aroma desăvârșită", precizează reprezentanții altei cafenele din Iași.

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Drum bun, cale bătută

Nicolae GRECU

Drum bun, cale bătută

Dacă Mirel Rădoi nu poate fi întors la echipa naţională pentru probabilele meciuri de baraj, FRF poartă o mare parte de vină.

Filmuletul zilei

opinii

Etimologicale pescăreşti (VIII)

Eugen MUNTEANU

Etimologicale pescăreşti (VIII)

A venit acum momentul ca să dedic câteva paragrafe admirabilei lotci lipoveneşti, indisolubil legată în memoria mea afectivă de explorarea apelor Dunării, pentru pescuit sau în alte scopuri.

Câteva notiţe la final de pelerinaj

pr. Constantin STURZU

Câteva notiţe la final de pelerinaj

Într-un context atât de dificil pentru ţară, era firesc să întâmpine extrem de multe provocări şi gazdele pelerinilor Sfintei Cuvioase Parascheva.

Doctrina celor „două cetăţi”, de la medieval la modern sau de la mariaj fericit la divorţ zgomotos

Aurelian-Petruș PLOPEANU

Doctrina celor „două cetăţi”, de la medieval la modern sau de la mariaj fericit la divorţ zgomotos

Sfântul Augustin (354-430) arăta că într-o societate există laolaltă, însă fără amestecare, o cetate terestră, imperfectă şi coruptă, şi o Cetate Celestă, superioară din toate punctele de vedere. Cetăţeanul trebuie să se supună rigorilor autorităţii laice până acolo unde moralitatea creştină a acestuia este încălcată. 

pulspulspuls

Iacătă şi legăturile senatoarei de Iaşi! Nu, nu cu Biserica, ci cu altcineva

Iacătă şi legăturile senatoarei de Iaşi! Nu, nu cu Biserica, ci cu altcineva

Pentru că tot a făcut Şoşoaca cinste târgului care a ales-o anul trecut senatoare, venind la hramul Sfintei şi făcând şi olecuţă de circ, am zic că nu ar strica să vă prezentăm o fotografie mai de arhivă, din colecţia rară, că ar fi multe de comentat şi, mai ales, de băgat la cap dacă vrem să ştim de unde şi de către cine ne-a fost paraşutată pe listeaceastă revelaţie politică. 

Caricatura zilei

Sochoauxă

Editia PDF

Bancul zilei

- Ioane, ce tot strâmbi din nas la sarmalele mele? Nu sunt bune? - Ba da, Marie, sunt bune, dar toti ceilalti din sala de (...)

Parteneri

Alte publicatii

    Intrebarea zilei

    Ar trebui închise școlile dacă se trece de 6 la mie?

    vezi raspunsuri

    Copyright 2006-2020 © Ziaruldeiasi.ro Toate drepturile rezervate.