Dr. Florin Roșu, managerul Spitalului de Boli Infecțioase „Sf. Parascheva” din Iași, subliniază că unul dintre principalele beneficii ale postului, atunci când este ținut corect, este detoxifierea organismului. Prin eliminarea alimentelor procesate și a celor de origine animală, corpul are șansa să elimine toxinele acumulate. Totodată, postul sprijină digestia datorită consumului crescut de legume și fructe, oferind tractului digestiv o pauză benefică. Acest proces ajută sistemul digestiv să funcționeze mai eficient pe termen lung, reducând balonarea și îmbunătățind tranzitul intestinal. În acest fel, postul poate contribui la prevenirea unor probleme digestive precum constipația sau sindromul de colon iritabil.

• Citește și: Suplimente sau fructe și legume, pentru imunitate mai bună în fața virozelor? Dr. Florin Roșu: „Atenție când țineți post!”

„Postul nu este doar o practică religioasă sau un act de voință, ci poate fi și un instrument eficient pentru îmbunătățirea sănătății fizice și mentale. Beneficiile sale sunt multiple, ajutând la menținerea unui echilibru general al corpului și al minții. Totuși, postul trebuie abordat cu responsabilitate, iar consultarea unui specialist este recomandată, în special pentru persoanele care au afecțiuni medicale preexistente”, a declarat acesta.

O greșeală frecventă este consumul excesiv de carbohidrați

Medicul subliniază că o alimentație echilibrată se bazează pe trei principii esențiale: echilibru, varietate și moderație. Aceasta trebuie să asigure atât aportul caloric necesar, cât și nutrienții esențiali pentru fiecare persoană. Este important să existe un echilibru între macronutrienți (glucide, lipide, proteine) și micronutrienți (vitamine și minerale). Dr. Florin Roșu atrage atenția asupra unei greșeli frecvente în perioada postului – consumul excesiv de carbohidrați, în special cartofi. Varietatea alimentară este esențială, iar surse mai sănătoase de carbohidrați includ quinoa, ovăz, cartof dulce, ciuperci, năut, nuci, linte, fasole păstăi, soia, legume verzi și orez brun. Această problemă este deosebit de importantă pentru persoanele cu diabet. În mod normal, un pacient diabetic ar trebui să consume aproximativ 180 de grame de carbohidrați pe zi, însă în timpul postului, această cantitate se poate dubla sau chiar tripla, ducând la creșterea glicemiei. Lipsa proteinelor de origine animală întârzie senzația de sațietate, ceea ce determină un consum mai frecvent de alimente. Astfel, combinația dintre excesul de carbohidrați, porțiile mai mari și mesele mai dese poate duce la dezechilibrarea diabetului.

• Citește și: Putem face petrecere de nuntă în post cu mâncare de post? Poziția Mitropoliei Moldovei despre această controversă

Dr. Florin Roșu subliniază importanța proteinelor în timpul postului, acestea fiind esențiale pentru buna funcționare a organismului. Mușchii, oasele, părul, ochii, organele, precum și mulți hormoni și enzime sunt alcătuite în mare parte din proteine. Deoarece în perioada postului sunt excluse alimente bogate în proteine, precum lactatele, ouăle și carnea, consumul de pește devine esențial. Proteinele de origine animală oferă senzația de sațietate, iar lipsa lor poate duce la un consum mai frecvent de alimente, ceea ce favorizează un aport crescut de carbohidrați. În cazul sportivilor de performanță, un aport insuficient de calorii și proteine de origine animală poate reduce rezistența și forța musculară, afectând astfel performanțele fizice. Dintre sursele de lipide sănătoase medicul menționează: avocado, nuci, alune, măsline, susan, unt de arahide, ulei de rapiță, somon, soia și tofu.

Postul nu este recomandat copiilor sub 14 ani

Medicul atrage atenția că postul nu este recomandat copiilor, deoarece, până la vârsta de aproximativ 14 ani, aceștia au nevoie de un aport constant de nutrienți esențiali pentru o dezvoltare sănătoasă, atât fizică, cât și psihică. Organismul lor nu este pregătit să facă față unor carențe nutriționale, iar lipsa calciului din produsele lactate poate afecta dezvoltarea sistemului osos și endocrin. De asemenea, postul poate fi problematic pentru vârstnicii cu afecțiuni cronice, deoarece carențele alimentare pot agrava aceste boli. Femeile însărcinate și cele care alăptează au, de asemenea, nevoie de o alimentație variată, care să asigure nutrienții necesari atât mamei, cât și copilului. Reducerea aportului caloric și a nutrienților esențiali, precum și riscul de deshidratare, pot influența negativ producția de lapte matern.

„În timpul perioadelor de post «negru», când nu se consumă nici apă, nici alimente, poate apărea deshidratarea, care se poate manifesta prin dureri de cap, oboseală și vertij. Astfel, lipsa alimentației poate duce la iritabilitate, oboseală severă și scăderea capacității de concentrare”, a precizat medicul.

Medicul avertizează că, în timpul postului, mulți oameni înlocuiesc alimentele de origine animală cu produse semipreparate din supermarketuri. Acestea conțin numeroși aditivi, care pot avea efecte negative asupra sănătății.

Publicitate și alte recomandări video