Mizerie de neimaginat într-o unitate de panificație din Vaslui. Brutăria a fost închisă și amendată cu 10.000 de lei

Inspectorii sanitari au constatat cu ocazia acțiunii de control deficiențe grave în activitatea unității, spațiile de lucru fiind murdare, iar echipamentele ruginite, necurățate, cu depuneri de materii organice, praf și reziduuri de amidon. De asemenea, dosarele medicale ale personalului erau nevizate de medicul de medicina muncii din anul 2024.

„Cu toate că am anunțat intensificarea controalelor, în continuare unii dintre operatorii economici aleg să nu respecte cerințele de igienă, ceea ce duce la aplicarea de sancțiuni contravenționale și suspendarea activității. În cursul derulării acțiunilor de control programate pentru această săptămâna, o echipă de control a DSVSA Vaslui, a identificat o unitate de panificație în care activitatea nu se desfășura conform normativelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor în vigoare, cu nereguli grave de igienă și producție, ceea ce a dus la aplicarea unei amenzi contravenționale în conformitate cu HG 984/2005 cu modificările și completările în vigoare, în valoare de 10.000 lei, oprirea imediată a producției și suspendarea activității până la remedierea tuturor deficiențelor identificate”, a declarat directorul executiv al DSVSA Vaslui, Mihai Ponea.

În această perioadă DSVSA instituția derulează o serie de controalele tematice care urmăresc respectarea condițiilor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor din unitățile pentru fabricarea pâinii și a produselor de panificație, patiserii, cofetării, supermarketuri și hipermarketuri.

Potrivit DSVSA Vaslui, în conformitate cu prevederile Regulamentului C.E. nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare, responsabilitatea principală pentru siguranța alimentară revine operatorului din sectorul alimentar care trebuie să fie asigurată de-a lungul întregului lanț alimentar, de la producere până la consumator. Prin respectarea tuturor regulilor din domeniul siguranței alimentelor pe întregul lanțul alimentar, clar definite prin acte normative, operatorii din acest domeniu de activitate, garantează că alimentele sunt sigure pentru consumatorul final și nu prezintă risc pentru sănătatea populației.

FOTO: Agerpres

Publicitate și alte recomandări video