Anunturi de Mica Publicitate
Abonament la editia electronica
Iasi Tv Life
TeleM
TVR Iasi Telejurnal
Abonament la editia tiparita

vineri, 29.03.2024

Mușchiuleț de porc și ciuperci în sos cremos

GALERIE
muschi_poc_ciuperci
  • muschi_poc_ciuperci
- +

Tigaie gata in 10 minute. Contine medalioane de porc si ciuperci champignon pregatite rapid la tigaie, invelite intr-un sos cremos de smantana si sos de soia.

Ingrediente

1/2 muschiulet de porc (partea din mijloc, fara capete)
15 ciuperci champignon mici
2 catei usturoi
1 lingura unt (cca 30 gr)
1 1/2 linguri sos de soia (japonez, slab sarat)
3 linguri smantana pentru gatit (15% grasime)
1 lingura ulei
piper negru

Preparare (Portii: 2)

Se taie partea din mijloc a muschiuletului (acea parte care are grosime egala) in felii de cca 1 cm (cam 10 felii). Se presara cu piper.

Se taie piciorusul ciupercilor. Palariile se sterg cu un servetel inmuiat in apa cu lamaie.
Intr-o tigaie care sa cuprinda feliile de carne se incinge uleiul. Se adauga ciupercile si se soteaza la foc mai mare pana se rumenesc frumos pe toate partile. Se scot din tigaie.

Se aseaza feliile de carne pe toata suprafata tigaii, fara a le inghesui si se rumenesc pe prima parte (max 2 minute). Intoarceti feliile de carne sa se rumeneasca si pe a doua parte si tot atunci puneti ciupercile la loc in tigaie.

Cand carnea e rumena si pe a doua parte, trageti tigaia de pe foc. Adaugati usturoiul strivit si amestecati sa se acopere carnea si ciupercile cu aroma lui.

Adaugati untul si amestecati pana e topit complet si acopera bucatile de carne si ciupercile.

Puneti tigaia la loc pe foc si adaugati sosul de soia si smantana. Lasati sa se inferbante scurt pana simtiti ca sosul e vascos (maxim 1 minut), fara insa a-l lasa sa fiarba viguros ca sa nu se "taie".

Luati imediat tigaia de pe foc. Gustati sosul de sare. Serviti imediat cu buchetele de broccoli si o lingura de orez basmati fiert.

Sursa: e-retete.ro

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Cine profită de madam Şoşoacă

Pavel LUCESCU

Cine profită de madam Şoşoacă

Campania care urmează la Iaşi nu trebuie să devină un circ de tip Şoşoacă, decât dacă vrem să ne batem joc de viitorul acestui oraş. Nu vreau să spun că madam SOS România ar trebui ignorată, ci că n-ar fi rău dacă am încerca să înţelegem mai mult ce are în cap când vine vorba de viitorul oraşului şi mai puţin ce vrea ea să ne vândă, adică scandal.

opinii

Distrugerea statuilor

Alexandru CĂLINESCU

Distrugerea statuilor

Frenezia negatoare woke e urmarea obscurantismului, a fanatismului şi a inculturii. Ideologii woke au cale liberă în mass-media, au pătruns în universităţi şi în şcoli. Acţiunile lor n-au nimic comun cu adevărul istoric. Ei pretind că fac dreptate celor ai căror strămoşi au fost umiliţi şi exploataţi, în realitate manipulează istoria şi adâncesc fracturile sociale.

De ce este atât de aspru Postul Mare?

pr. Constantin STURZU

De ce este atât de aspru Postul Mare?

Faţă de celelalte posturi de peste an, Postul Mare (care precede Sfintele Paşti) este considerat unul aspru, atât din punct de vedere alimentar, cât şi din alte puncte de vedere. De ce este – sau ni se pare a fi – Postul Mare atât de aspru? De ce, în genere, ne este atât de greu să postim? Din mulţimea de posibile răspunsuri, să reflectăm azi la trei dintre ele.

Roboţi

Codrin Liviu CUȚITARU

Roboţi

Robotul a trecut, treptat, de la „plimbarea” convulsivă pe coridoarele Universităţii, la alergarea „profesionistă”. Se arăta capabil să sară şi peste obstacole, plăcerea sa supremă fiind „să evite” deliberat, în viteză, femeile de serviciu îngenuncheate pe ciment şi prinse în efortul răzuirii gumelor de mestecat aruncate iresponsabil. Îngrijitoarele se speriau îngrozitor şi ţipau injurios după Robogică (foarte des îl numeau „pocitania dracului”!).

pulspulspuls

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister la liberalii ieşeni: cine va primi de la Bucale pâinea şi cuţitul listelor din toamnă?

Un mare mister tace şi face pe piaţa politichiei locale în această perioadă, stimaţi electori: cine va face listele de candidaturi de la parlamentarele din toamnă la liberalii ieşeni? 

Caricatura zilei

La reciclat pet-uri și doze

Când Sistemul Garantie Colectare te pune pe gânduri

Cumpara editia digitala

Vremea in Iasi

Curs valutar

Parteneri

Intrebarea zilei

Vladimir Putin, presedintele Federatiei Ruse, a declarant intr-un interviu dat jurnalistului american Tucker Carlson ca nu va ataca niciun stat NATO. Credeti ca isi va respecta cuvantul dat?

vezi raspunsuri