vineri, 29.03.2024
Va este foame? Ar trebui sa mancati. Dar exista si posibilitatea ca alimentele pe care la alegeti sa va provoace si mai multa foame decat va era inainte de masa.
“Foamea este rezultatul multor interactiuni complexe care au loc in stomac, intestine, creier, pancreas si sange”, spun specialistii. Problema este ca acesta este un circuit care poate fi usor deturnat. Exista anumite alimente care intensifica senzatia de foame, chiar si atunci cand stomacul este plin.
Painea alba
Faina alba folosita pentru a coace painea alba a fost deposedata de invelisul sau exterior (taratele), ceea ce epuizeaza continutul de fibre complete. Consumul de paine va ridica nivelul de insulina, spune Dr. Decotiis, specialist dietetician.
Intr-un studiu spaniol recent, cercetatorii au urmarit obiceiurile alimentare a 9000 de persoane si au descoperit ca cei care mancau doua sau mai multe portii de paine alba pe zi aveau cu 40% mai multe sanse de a deveni obezi, [e o perioada de cinci ani, spre deosebire de cei care consumau o cantitate mai mica.
Gustari sarate
Exista un motiv pentru care va e pofta de ceva dulce dupa ce mancati o intreaga punga de chipsuri. Chipsurile, covrigeii si alte gustari sarate sunt ceva mai mult decat carbohidrati simpli usor de digerat si pot stimula maximele de insulina, precum si coborasurile ulterioare. Din cauza unui fenomen cunoscut sub numele de satietate senzoriala, puteti manca o cantitate mare de chipsuri si sa simtiti ca doar “stomacul sarat” este plin. “Stomacul dulce” ramane gol, asa ca ar trebui sa fiti pregatiti sa saturati doua stomacuri.
Fast food
Aproape fiecare ingredient din alimentele de tip fast food este conceput pentru a va mari dimeniunea mesei. De exemplus, grasimile trans inflameaza intestinul, avand potentialul de a afecta capacitatea organismului de a produce neurotransmitatori de control al apetitului, precum dopamina si serotonina. Intre timp, tractul gastro-intestinal absoarbe sirop de fructoza (gasit in chifle, condimente si deserturi), provocand cresterea nivelului de insulina.
Pastele albe
Pastele albe au aceeasi problema ca painea alba si in plus, in cazul acestora, mancam mult mai mult decat ne trebuie. O portie standard de paste gatite este de aproximativ 100 de grame, dar restaurantele servesc in general 400. Cand va supraincarcati organismul cu carbohidrati simpli, pancreasul produce mai multa insulina, ceea ce provoaca senzatia de foame.
Glutamat monosodic
Glutamatul monosodic este o aroma, intalnita frecvent in mancarea chinezeasca, dar si in legume, conserve, super, carne procesata si chiar bere si inghetata. Un studiu pe animale sugereaza ca aceasta aroma declanseaza o crestere de 40% a apetitului.
Rulouri de sushi
Dieteticianul Susan Kleiner spune ca desi aveti impresia ca atunci cand mancati sushi va asigurati proteinele din peste, de fapt mancati mai mult orez. “Daca nu ati mancat altceva, rulourile de sushi sunt digerate rapid, fara valori mari in ceea ce priveste proprietatile de satietate”, explica aceasta.
Cereale pentru copii
Faina alba, combinata cu o cantitate generoasa de zahar, poate cauza modificari ale nivelului de zahar din sange si ale insulinei.
“Consumul unei cantitati mari de carbohidrati dimineata, atunci cand nivelul de cortizol este la cel mai inalt nivel, este un atac dublu asupra metabolismului”, spune Dr, Decotiis.
Cerealele pot fi o modalitate excelenta de a va incepe ziua, dar uitati-va dupa cele integrale sau cele din tarate, care contin cel putin 5 grame de fibre si mai putin de 5 grame de zahar per portie.
Pizza
In general, nu va limitati la doar o felie de pizza, indiferent de marimea acesteia. Asta pentru ca pizza combina faina alba, uleiuri hidrogenate, branzeturi procesate, care pot destabiliza nivelul de zahar din sange si productia de hormoni de satietate.
Cuvinte cheie: + paine alba, cereale, foame, alimente
© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.
Administratora unui bloc din București a fost înjunghiată mortal de un vecin
Rusia acuză Armenia că încearcă să rupă legăturile cu Moscova
Cât costă kilogramul de miel de Paște: ”Nu-mi pot permite luxul ăsta”
Temperaturi de vară la început de aprilie. 28 de grade Celsius la Iași
Rusia a primit un avertisment scris de la SUA înainte de atacul terorist de la Moscova
Cazul fetiţelor încurcate la externarea din maternitatea Ploieşti: ce sancțiune a primit asistenta
Ploieşti: Ce a păţit asistenta care a încurcat doi bebeluşi la externare
În pofida războiului, economia ucraineană a crescut cu 5,3% în 2023
Economia SUA a înregistrat o creştere peste estimări în trimestrul patru din 2023
Boloş: Cel care stă în concediu medical primeşte mai mulţi bani decât atunci când este la serviciu
Manchester City a transferat un fotbalist american de 14 ani
Grindeanu: Contractul pentru încă un lot din secţiunea montana a A8 intră în licitaţie
Modificări: Tramvaiul 6 (Dacia – Târgu Cucu) va circula până în Tătăraşi Nord
Orașul din România de două ori mai mare decât Bucureștiul în care mulţi ieşeni îşi petrec vacanţa
Philipp Plein şi-a părăsit logodnica pentru o ieşeancă. Tânăra din Paşcani e însărcinată
Ministrul Finanţelor, întrebat cât i-a venit factura la curent: 199 lei
Prahova: Bărbat ucis cu un singur pumn după o ceartă pe modul în care a parcat maşina
Dan Şucu anunţă că merge cu galeria Rapidului la meciul cu U. Craiova
Preţul aurului a urcat joi la 327,8351 lei/gram, o nouă valoare record
Nou scandal: Postări cu soldaţi israelieni care se joacă cu lenjeria intimă a femeilor din Gaza
Prefectul Cojocaru acuză conducerea Aeroportului Iaşi de "politizare cu penali"
Conferința ,,BRICS și ordinea economică mondială”, la sediul Academiei Române din Iași
Premierul anunţă că “nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend”
Ministrul Energiei explică modul cum va fi aplicată schema de plafonare la gaze şi energie
Noi măsuri în privinţa sistemului electronic RO e-Factura. Ce măsură anunţă Guvernul
Integritatea hibridă a lui Herman von Hebel, preşedintele Comisiei Pre-Vetting din Republica Moldova
STUDIU - Gheaţa polară se topeşte şi modifică rotaţia Pământului: Timpul însuşi este afectat
Grav accident rutier în Dolj, unde două maşini s-au ciocnit, iar una a luat foc
Luis Enrique şi Hansi Flick, pe lista scurtă pentru a-i succede lui Xavi la FC Barcelona
O capsulă cu senzori ar putea fi o alternativă la endoscopie
Putin spune că Rusia nu va ataca NATO, dar că avioanele F-16 date Ucrainei vor fi doborâte
Ucraina afirmă că a doborât peste noapte 26 de drone de atac ruseşti
Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează primul album country
Grecia: Cele mai ridicate temperaturi pentru luna martie din ultimii douăzeci de ani
Dan CONSTANTINMoştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat |
Codrin Liviu CUȚITARURoboţi |
George ŢURCĂNAŞUDespre discursul regionalist din Moldova (II) |
Bogdan ILIESCUSpărgătoarea de coduri |