anunturi
grandchef
Bolta rece
anunturi
Iasi Tv Life
TeleM
Impact FM regional
anunturi

vineri, 03.02.2023

REȚETE Cozonac rulat cu cremă de nucă și cacao

GALERIE
REȚETE Cozonac rulat cu cremă de nucă și cacao
  • REȚETE Cozonac rulat cu cremă de nucă și cacao
- +

Pentru prepararea acestui delicios cozonac, urmăriți video și rețeta scrisă mai jos:

Ingrediente:

Făină 300 g
Lapte 120 ml
Zahăr 200 g
Ouă 3 buc
Unt 100 g
Coaja rasă de la 1 lămâie
Nucă măcinată 120 g
Cacao 20 g
Drojdie proaspătă 20 g
Esență de vanilie
Esență de rom
Un praf de sare

Mod de preparare:
Într-un castron cerneți 300 g de făină. Faceți loc în mijloc.
Într-un castronel puneți 20 g de drojdie proaspătă cu 120 ml de lapte cald și o lingură de zahăr.
Amestecați de câteva ori.

Turnați amestecul în în mijlocul castronului cu făină.

Lăsați 10 minute să se activeze drojdia.

Adăugați 100 g de zahăr, 2 gălbenușuri, coaja rasă de la 1 lămâie, esență de vanilie și un praf de sare.

Amestecați la început cu o lingură apoi cu mâna.
Frământați pentru 5 minute.
Adăugați 50 g de unt topit și răcorit.


Frământați pentru încă 5 minute sau până integrați untul.
Acoperiți castronul cu folie alimentară.

Lăsați aluatul 1 oră la dospit.
Pe un blat înfăinat puneți aluatul și întindeți întâi cu palmele apoi cu un sucitor.

Formați o foaie de aproximativ 30 x 45 cm.

Pregătiți crema pentru umplutură.

Într-un castron puneți 100 g de zahăr și 30 g de cacao.

Omogenizați cu o furculiță.

Adăugați 120 g de nucă măcinată, esență de rom și albușurile de la cele 2 ouă.

Amestecați până se omogenizează.

Întindeți crema uniform pe toată suprafața foii de aluat.

Tăiați foaia de aluat pe lungime în 4 fâșii egale.

Rulați fâșiile una în continuarea celeilalte formând un rulou.

Puneți cozonacul rulat într-un vas termorezistent ( 20 cm diametru) tapetat cu unt din belșug, minim 50 g de unt.

Acoperiți cu o folie alimentară.

Lăsați cozonacul să crească pentru încă 30 de minute.

Îndepărtați folia alimentară și ungeți cozonacul cu un ou bătut.

Preîncălziți cuptorul la 160 grade Celsius.
Băgați cozonacul la cuptor pentru o oră și jumătate la 160 grade Celsius.

Scoateți cozonacul din cuptor și lăsați-l să se răcorească pentru 10 minute.
Scoateți cozonacul din vasul termorezistent.
Tăiați cozonacul după preferințe și serviți cald.

Consumați cu moderație!

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Viaţa publică românească în derivă

Alexandru CĂLINESCU

Viaţa publică românească în derivă

Au trecut doar câţiva ani de la marile demonstraţii de protest împotriva unor legi care urmăreau exonerarea unor infractori sus-puşi; astăzi, miile, zecile de mii de protestatari de odinioară par complet apatici, deşi ar avea nu o dată motive să iasă în stradă. Blazare? Resemnare? Indiferenţă? Evident că această lipsă de reacţie le dă guvernanţilor sentimentul impunităţii, ceea ce nu anulează însă teama că s-ar putea confrunta cu mişcări de protest.

opinii

Amfiteatrul Emil Brumaru la Colegiul Naţional

George PLEȘU

Amfiteatrul Emil Brumaru la Colegiul Naţional

Ar fi păcat ca cel mai iubit poet specializat în îngeri, întâmplător absolvent al liceului, să nu fie omagiat în spaţiul care marchează atât de multe momente importante din viaţa fiecărui adolescent care are privilegiul de a-i trece pragul. Măcar pentru următorii 75 de ani.

Iată de ce a fost Mitropolitul pe scenă

pr. Constantin STURZU

Iată de ce a fost Mitropolitul pe scenă

La recenta aniversare, pe 24 ianuarie 2023, a Unirii Principatelor Române, s-au trezit (în deja „buna” tradiţie woke!) unii să pună sub semnul întrebării prezenţa Părintelui Mitropolit Teofan al Moldovei şi Bucovinei pe scena din Piaţa Unirii, la momentul discursurilor festive. Motivul? „Biserica Ortodoxă s-a opus Unirii Principatelor”. 

În contra direcției noii legi a învățământului

Lucia-Gabriela MUNTEANU

În contra direcției noii legi a învățământului

Actuala variantă a proiectului de lege a învățământului prevede desființarea specializării învățătoare/ învățător din statutul de funcționare a liceelor și colegiilor pedagogice, școli din domeniul vocațional. Am afirmat argumentat în repetate rânduri, în spațiul public, ca profesoară de patru decenii la Școala Normală „Vasile Lupuˮ din Iași, că ar fi o greșeală, o nedreptate, o discriminare în raport cu celelalte tipuri de licee vocaționale, o lipsă de viziune în politica educațională, o intervenție brutală și lipsită de beneficii în continuarea unei tradiții educaționale vii și nu moarte, tradiția normalistă, în stare să slujească cea mai stringentă modernitate.

pulspulspuls

Săriţi, oameni buni: nea Măricel i-a şterpelit lui dom’ Costel marfa electorală de sub nas!

Săriţi, oameni buni: nea Măricel i-a şterpelit lui dom’ Costel marfa electorală de sub nas!

Chiar aşa s-a întâmplat, dragi telespectatori: nea Măricel, şeful de la partidoiul ieşean, a profitat se pare de faptul că menistrul Sănătăţii e pe tarlaua lui la Bucureşti şi i-a şterpelit lui dom’ Costel, şeful liberalilor ieşeni, o marfa electorală toată numai macră, bună de chiftele în campanie, chiar de sub nas!

Caricatura zilei

Pițuțurlică

Editia PDF

Bancul zilei

Doi prieteni se întâlnesc dupa multa vreme: - Ei, prietene, cum e viata de barbat însurat? - Excelenta! Am reu (...)

Linkuri sponsorizate

Parteneri

Alte publicatii

    Fotografia zilei

    Intrebarea zilei

    Un raport al Universitatii “Babes Bolyai” din Cluj Napoca a stabilit ca teza de doctorat a ministrului de Interne este plagiata. Credeti ca Lucian Bode sa demisioneze?

    vezi raspunsuri

    Copyright 2006-2020 © Ziaruldeiasi.ro Toate drepturile rezervate.