Anunturi de Mica Publicitate
Abonament la editia electronica
Iasi Tv Life
TeleM
TVR Iasi Telejurnal
Abonament la editia tiparita

REȚETE Cozonac rulat cu cremă de nucă și cacao

GALERIE
REȚETE Cozonac rulat cu cremă de nucă și cacao
  • REȚETE Cozonac rulat cu cremă de nucă și cacao
- +

Pentru prepararea acestui delicios cozonac, urmăriți video și rețeta scrisă mai jos:

Ingrediente:

Făină 300 g
Lapte 120 ml
Zahăr 200 g
Ouă 3 buc
Unt 100 g
Coaja rasă de la 1 lămâie
Nucă măcinată 120 g
Cacao 20 g
Drojdie proaspătă 20 g
Esență de vanilie
Esență de rom
Un praf de sare

Mod de preparare:
Într-un castron cerneți 300 g de făină. Faceți loc în mijloc.
Într-un castronel puneți 20 g de drojdie proaspătă cu 120 ml de lapte cald și o lingură de zahăr.
Amestecați de câteva ori.

Turnați amestecul în în mijlocul castronului cu făină.

Lăsați 10 minute să se activeze drojdia.

Adăugați 100 g de zahăr, 2 gălbenușuri, coaja rasă de la 1 lămâie, esență de vanilie și un praf de sare.

Amestecați la început cu o lingură apoi cu mâna.
Frământați pentru 5 minute.
Adăugați 50 g de unt topit și răcorit.


Frământați pentru încă 5 minute sau până integrați untul.
Acoperiți castronul cu folie alimentară.

Lăsați aluatul 1 oră la dospit.
Pe un blat înfăinat puneți aluatul și întindeți întâi cu palmele apoi cu un sucitor.

Formați o foaie de aproximativ 30 x 45 cm.

Pregătiți crema pentru umplutură.

Într-un castron puneți 100 g de zahăr și 30 g de cacao.

Omogenizați cu o furculiță.

Adăugați 120 g de nucă măcinată, esență de rom și albușurile de la cele 2 ouă.

Amestecați până se omogenizează.

Întindeți crema uniform pe toată suprafața foii de aluat.

Tăiați foaia de aluat pe lungime în 4 fâșii egale.

Rulați fâșiile una în continuarea celeilalte formând un rulou.

Puneți cozonacul rulat într-un vas termorezistent ( 20 cm diametru) tapetat cu unt din belșug, minim 50 g de unt.

Acoperiți cu o folie alimentară.

Lăsați cozonacul să crească pentru încă 30 de minute.

Îndepărtați folia alimentară și ungeți cozonacul cu un ou bătut.

Preîncălziți cuptorul la 160 grade Celsius.
Băgați cozonacul la cuptor pentru o oră și jumătate la 160 grade Celsius.

Scoateți cozonacul din cuptor și lăsați-l să se răcorească pentru 10 minute.
Scoateți cozonacul din vasul termorezistent.
Tăiați cozonacul după preferințe și serviți cald.

Consumați cu moderație!

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Alianţa PSD-PNL, mai puternică decât Putin?

Cosmin PAȘCA

Alianţa PSD-PNL, mai puternică decât Putin?

Să luăm exemplul Iaşului. Peste un an-doi, Marius Ostaficiuc va afirma că filiala AUR a fost „capturată” şi va reveni la PSD, Tudor Ciuhodaru îşi va redescoperi „umanismul” şi se va întoarce la partidul lui Dan Voiculescu (aripa televizată a PSD), iar Ciprian Paraschiv îşi va aminti că a fost cândva liberal. Şi mulţi alţii, totul multiplicat cu 41 la nivel de ţară. Controlează azi PSD-PNL România cu 55%? Să vedeţi peste doi-trei ani când o să râdă de Putin cu alea 87% ale lui.

opinii

Bunici obraznici

Briscan ZARA

Bunici obraznici

Bunicii îşi descoperă în nepoţi un scop în viaţă şi nu-i lasă pe aceştia să înveţe nimic din propriile greşeli. Având mult timp la dispoziţie, ei execută toate treburile, odraslele neavând voie să mişte un deget. Mâncarea li se serveşte la pat, în faţa televizorului, totul este aranjat în farfurie în aşa fel încât plodul să nu facă altceva decât să îşi bage singur în gură. Dacă lenea e prea mare, chiar şi acest mic inconvenient se rezolvă de către mereu atenţii şi mereu săritorii bunici: copilul e hrănit în gură. El nu trebuie să îşi aleagă hainele, să îşi spele vasele din care a mâncat, nu mai vorbesc de gătit. Copiii crescuţi de bunici nu ştiu să facă nimic! Pentru că nu au fost lăsaţi să facă. Li s-a pus totul la nas.

Noi, femeile

Cristina DANILOV

Noi, femeile

O fată nu trebuie să rupă cămașa colegului pentru a scăpa de batjocura lui. O adolescentă are dreptul de a citi pe o bancă în parc, așa cum citeam eu cândva, fără să fie agresată și apoi umilită de autorități doar pentru că este femeie. Se poate? Desigur, egalitatea între sexe e un principiu care se învață și societatea de azi ne cere tuturor să facem efortul de a ieși din stereotipurile în care ne-am format și să participăm deschiși la această lecție a umanității.

Între artă şi credinţă

Nichita DANILOV

Între artă şi credinţă

Se pare că noi nu încercăm să ne împăcăm cu gândul că trăim într-o lume imperfectă şi dorim, cu tot dinadinsul să transformă imperfecţiune în perfecţiune, gândind şi, mai ales, acţionând, cât mai corect politic. Aliniindu-ne, cu alte cuvinte, la noile standarde ale politicilor culturale, care dau naştere la noi aberaţii ideologice, la fel de nocive ca şi cele din perioada comunismului, la ameninţări şi la vărsări de sânge.

pulspulspuls

Câteva observaţii din dronă asupra întâmplărilor nefericite de la Vniversitate

Câteva observaţii din dronă asupra întâmplărilor nefericite de la Vniversitate

Acuma, dacă tot s-a terminat cu agitaţia de la Vniversitatea din Copou, haideţi să facem două-trei observaţiuni mai detaşate, fără presiunea votului, presiune care a tot apăsat şi în afara instituţiei în aceste ultimel zile. 

Caricatura zilei

Putin a mai câștigat un mandat de președinte al Federației Ruse

Vladimir Putin a câstigat alegerile prezidentiale din Rusia cu 87,97 la suta.  

Cumpara editia digitala

Vremea in Iasi

Curs valutar

Linkuri sponsorizate

Parteneri

Intrebarea zilei

Vladimir Putin, presedintele Federatiei Ruse, a declarant intr-un interviu dat jurnalistului american Tucker Carlson ca nu va ataca niciun stat NATO. Credeti ca isi va respecta cuvantul dat?

vezi raspunsuri