Chirica: 4 dosare / Alexe: 3 dosare. De ce totuşi cei doi nu au motive de îngrijorare până în ziua alegerilor?
Daca cei doi vor câstiga la viitoarele alegeri locale înca o tura în fruntea insti (...)
citeste totjoi, 28.03.2024
* În săptămâna asta e şi sărbătoarea Sfântului Ignatie Teoforul; cum i se mai zice în popor, Ignatul, ziua în care gospodarii îşi taie purceii din coteţe. E suficient să privim rafturile din supermagazine pentru a realiza că porcii se taie oricând şi oriunde; prin zonele rurale, totuşi, mulţi păstrează obiceiul, aşa că 20 decembrie devine un măcel general care se întinde şi în zilele următoare, fiindcă e imposibil să-şi taie toţi sătenii porcii în 24 de ore. Operaţiunea e complexă, necesită pricepere, experienţă şi vecini iscusiţi; mai e nevoie şi de tehnologie (ciocan de asomat, cuţite de executat şi tranşat şi aparatură de pârlit) plus consumabile (benzină, paie, ţuică de încălzit atmosfera)...
* Că veni vorba despre unele consumabile: la o operaţiune de asemenea amploare vin şi unii dintre consătenii proprietarului de porc, să dea ba o mână de ajutor, ba un sfat, ba bătaie de cap etc. Cum porcul (cea mai bună legumă, după părerea multora) se execută şi se prelucrează în aer liber (în casă e mai greu, că se face deranj, vorba aia), unde e frig, fiind iarnă, cu toţii consumă consumabile, mai ales ţuică fiartă. Iată de ce, după un anumit număr de păhărele, se mai dau şi rateuri: am auzit că, în anul trecut, un sătean s-a ciupit atât de tare, încât a început să vadă dublu şi s-a repezit de câteva ori să taie porcul din dreapta; aşa se face că animalul, care era de stânga, a scăpat, el trăind fericit şi astăzi.
* Această prelucrare termică şi prin debitare a purceilor pare desprinsă din filmele cu canibali pofticioşi adunaţi în jurul unui explorator durduliu, proaspăt capturat în junglă şi "invitat la masă"; bănuim că, totuşi, canibalii nu consumă ţuică fiartă, fiindcă pe la ei nu-i chiar atât de frig. Oricum, după cum ziceam mai sus, de la un număr de pahare încolo vin şi ideile ciudate; tot în anul trecut, un domn care asista la tăierea porcului din curtea vecinului a tras o fugă până acasă şi a venit cu drujba, "să meargă treaba mai repede"; în două ore, tot porcul era feliat ca un salam, în felii cât roata carului...
* În fine, e doar treaba dumneavoastră dacă aveţi purcel şi ce faceţi cu el / din el, că românul, la o adică, dacă are chef, face din porc salată, chec, budincă, tort cu frişcă şi lumânări ori chiar rachiu. Una peste alta, dacă daţi greş cu tăiatul şi cu pârlitul aveţi consolarea că, fără porc, veţi mânca mai sănătos! Poftă bună! Vom reveni!
Cuvinte cheie: + românii, legumă, coteţ, tăiere porc, cip
© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.
Preţul aurului a urcat joi la 327,8351 lei/gram, o nouă valoare record
Nou scandal: Postări cu soldaţi israelieni care se joacă cu lenjeria intimă a femeilor din Gaza
Prefectul Cojocaru acuză conducerea Aeroportului Iaşi de "politizare cu penali"
Conferința ,,BRICS și ordinea economică mondială”, la sediul Academiei Române din Iași
Premierul anunţă că “nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend”
Ministrul Energiei explică modul cum va fi aplicată schema de plafonare la gaze şi energie
Noi măsuri în privinţa sistemului electronic RO e-Factura. Ce măsură anunţă Guvernul
Integritatea hibridă a lui Herman von Hebel, preşedintele Comisiei Pre-Vetting din Republica Moldova
STUDIU - Gheaţa polară se topeşte şi modifică rotaţia Pământului: Timpul însuşi este afectat
Grav accident rutier în Dolj, unde două maşini s-au ciocnit, iar una a luat foc
Luis Enrique şi Hansi Flick, pe lista scurtă pentru a-i succede lui Xavi la FC Barcelona
O capsulă cu senzori ar putea fi o alternativă la endoscopie
Putin spune că Rusia nu va ataca NATO, dar că avioanele F-16 date Ucrainei vor fi doborâte
Ucraina afirmă că a doborât peste noapte 26 de drone de atac ruseşti
Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează primul album country
Grecia: Cele mai ridicate temperaturi pentru luna martie din ultimii douăzeci de ani
Nissan va investi în unitatea de vehicule electrice Ampere a grupului Renault
Prima Doamnă Jill Biden a scris o carte pentru copii despre pisica de la Casa Albă
Sonda japoneză SLIM a supravieţuit celei de-a doua nopţi pe Lună
Medicamentele hormonale ar putea creşte riscul de tumori cerebrale
PSD Iaşi anunţă că un nou primar PNL va candida pe listele lor la alegerile locale
Ce pot indica modificările patologice ale examenului de urină? (P)
Moştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat
Calcule matematice: am putea avea o premieră la locale la Iaşi de ne va durea mintea
Totul despre evaluarea copiilor din Iaşi care vor împlini 6 ani după începerea clasei pregătitoare
O nouă reţea de gaze, cu peste 1.700 de branşamente, într-o comună de lângă Iaşi
Un arhitect în cursa pentru Primăria Iaşi. Este candidat din partea REPER
Expoziţie de enciclopedii la BCU Iaşi, sub titlul “Universul într-o carte”
Permis reţinut în vederea anulării: mergea beat criţă cu maşina prin sat
S-a aprobat o nouă majorare de tarife la CFR Călători. Intră în vigoare luni
Guvernul PSD și Antibiotice Iași: un parteneriat strategic pentru sănătatea românilor (P)
Dan CONSTANTINMoştenirea toxică ce o vor lăsa rectorii ajunşi la al treilea sau al patrulea mandat |
Codrin Liviu CUȚITARURoboţi |
George ŢURCĂNAŞUDespre discursul regionalist din Moldova (II) |
Bogdan ILIESCUSpărgătoarea de coduri |