Studiu: O dietă bazată în principal pe fructe este dăunătoare
anunturi
Eurotrip
grandchef
anunturi
Bolta rece
Oala cu Gust
anunturi

miercuri, 27.10.2021

Studiu: O dietă bazată în principal pe fructe este dăunătoare

GALERIE
fructe
  • fructe
- +

​Dietele bazate pe plante au devenit tot mai populare în ultimii ani, atât din motive de sănătate, cât şi etice. O formă extremă este „fructarianismul”, axat în principal pe consumul de fructe crude. La prima vedere pare sănătos, dar ce efect va avea această dietă restrictivă asupra organismului? Este o opţiune sănătoasă? The Conversation abordează subiectul.

Există dovezi solide că dietele bazate pe plante sunt bune pentru organism. Pot reduce riscul de boli de inimă cu 40% şi cel de accidente vasculare cu 29%. Sunt eficace şi pentru cei care vor să slăbească.

În timp ce dietele bazate pe plante aduc beneficii evidente pentru sănătate şi mediu, fructarianismul este una din dietele cele mai restrictive şi nu există aproape nicio dovadă că ar fi benefică. Nu există o definiţie a ceea ce înseamnă, dar „regula” cel mai des citată este că între 55% şi 75% din dietă trebuie să fie fructe crude. Dincolo de aceasta, există variaţii: unii fructarieni consumă cereale, alţii nuci şi seminţe.

Cofondatorul lui Apple, Steve Jobs, a experimentat o dietă fructariană suplimentând-o cu nuci, seminţe şi cereale. Unii adepţi ţin regula 80-10-10: 80% din calorii din fructe şi legume, 10% din proteine şi 10% din grăsimi. Regula se bazează pe concepţia greşită că oamenii nu sunt omnivori, ci „frugivori” – animale care preferă să mănânce fructe crude.

Susţinătorii spun că sistemul digestiv uman este destinat fiziologic pentru fructe şi legume crude. Poate că a fost odată valabil, dar organismul uman a evoluat.

Unii fructarieni pretind că „a trece pe crud” are beneficii marcante, inclusiv vindecarea cancerului, eliminarea balonării şi a mirosului corporal. Nu există dovezi solide care să susţină acestea.

Dar există probleme de sănătate evidente şi semnificative când organismul este alimentat în principal cu fructe. Sunt excluse grupe de alimente esenţiale de care corpul are nevoie pentru a fi sănătos.

În timp ce cele mai multe fructe sunt considerate a fi sănătoase şi hrănitoare, o dietă axată pe ele va fi săracă în nutrienţi ca proteinele, fierul, calciul, vitaminele B (inclusiv B12) şi D, zincul şi acizii graşi omega-3. Deficienţele pot avea urmări serioase pentru oase, muşchi şi piele. Pur şi simplu, fructele nu conţin toţi nutrienţii necesari corpului.

Pe lângă aceasta trebuie avute în vedere nivelurile mari de fructoză. Este un simplu zahăr, ca glucoza, dar pe care organismul o procesează diferit. Fructoza este metabolizată numai în ficat. Consumul în exces poate cauza acumulări de grăsime în ficat, provocând rezistenţă la insulină şi boli de ficat non-alcoolice.

Dincolo de efectele fiziologice potenţiale ale fructarianismului, dieta restrictivă este adesea asociată cu o tulburare de alimentaţie cunoscută ca „orthorexia nervosa”, o obsesie nesănătoasă de a mânca doar hrană „pură”. Aceasta înseamnă că ceea ce poate începe ca o tendinţă sănătoasă de a mânca mai multe fructe şi legume şi mai puţină „junk food” poate duce la tulburări de alimentaţie, depresie şi anxietate.

Cu puţine dovezi ale beneficiilor unei diete atât de restrictive, este evident că oamenii care o urmează îşi pot pune sănătatea în pericol serios. Suplimentarea cu alimente care să aducă nutrienţii absenţi poate ajuta, dar poate fi respinsă de cei cu vederi ortodoxe despre fructarianism.

Înainte de a adopta o dietă, mai ales dacă schimbarea va fi radicală, este înţelept să fie consultat un medic. Introducerea mai multor fructe şi legume într-o dietă echilibrată este o cale mai sigură şi sănătoasă de a aborda consumul de fructe. (hotnews.ro)

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Şcoala în pătrăţele

Ioan Alexandru TOFAN

Şcoala în pătrăţele

Nu ştim să facem ore online sau să folosim calculatorul în şcoală, altfel decât ca pe un telefon mai mare. Putem învăţa, ce-i drept, dar asta cere timp. Dar putem, între timp, să încercăm să preţuim mai mult şcoala, iar apoi, cred, învăţământul online nu ar mai fi o problemă.

Filmuletul zilei

opinii

Un veac de singurătate: Regele Mihai (I)

Florin CÎNTIC

Un veac de singurătate: Regele Mihai (I)

Într-o tăcere asurzitoare, a trecut complet neobservată aniversarea celor o sută de ani de la naşterea ultimului Suveran al României. Între timp, s-a fâsâit şi cel mai mare miracol postdecembrist - transformarea haimanalelor securiste ale anilor 90 din detractori mizerabili ai monarhiei în propagandişti excitaţi care-şi smulgeau părul din cap şi îmbăloşau catafalcul regal cu elogiile lor false, în urmă cu patru ani. Dar de asta există arhivişti: să ne ajute să nu uităm! 

Era odată...

Radu PĂRPĂUȚĂ

Era odată...

Şi iernile parcă erau mai ierni pe vremea aceea! Ori poate să mă fi prea moşnegit eu şi să văd binele numai în trecut? Nu ştiu copil să nu fi mers cu uratul sau cu colindatul, că pe atunci ne lăsau părinţii, nu se temeau că o să păţim nu ştiu ce chestii nasoale şi nu ne dădeau o sută de lei sau de euro numai să stăm cuminţi acasă; şi răsuna tot satul pe atuncea de hăăăi-hăi, de pristandaua la muzicuţă, de zornăitul salbelor cu clopoţei ale mascaţilor sau de mugetul buhaiului (oare ştiţi ce-i acela „buhai” sau vă trebuie şi pentru asta o expoziţie etnografică?), cum nu găsiţi voi pe internet oricât aţi căuta.

Cronicarul muzical şi omul de cultură Liliana Gherman

Alex VASILIU

Cronicarul muzical şi omul de cultură Liliana Gherman

Scriind în săptămânile trecute despre dirijorii Cristian Mandeal şi Ion Baciu, am selectat din comentariile concertelor orchestrei Filarmonicii ieşene, publicate de Liliana Gherman în revista „Cronica” din 1966 până în 1995. Erau analize de natură publicistică, spre înţelesul cititorului aflat pe o treaptă superioară a perceperii, a plăcerii în domeniul artei sunetelor cultivate, dornic să înţeleagă mai mult, să-şi pună în relaţie impresiile formate în sala de concert cu impresiile cronicarului. 

pulspulspuls

Iacătă cine-s în realitate oamenii lui Dragnea de pe Bahlui în gios!

Iacătă cine-s în realitate oamenii lui Dragnea de pe Bahlui în gios!

Ei bine, dragi cetitori, nu ştim dacă aţi găsit până acum timp ca să aruncaţi un ochi pe trecutul sau prezentul celor care sunt prezentaţi ca fiind oamenii lui Dragnea în târg, dar iote că noi am găsit oleacă de vreme şi, din ce-am aflat, ne-am pus deja mâinile-n cap când am văzut cam ce se prezintă pe piaţă, de către unii, ca fiind alternativa post-pandemică pentru votanţii PSD. 

Caricatura zilei

Mall

Editia PDF

Bancul zilei

Cercetatorii ardeleni au descoperit ca oricâta mâncare le-ai da musafirilor, tot se îmbata.  

Parteneri

Alte publicatii

    Intrebarea zilei

    Ar trebui închise școlile dacă se trece de 6 la mie?

    vezi raspunsuri

    Copyright 2006-2020 © Ziaruldeiasi.ro Toate drepturile rezervate.