anunturi
grandchef
Bolta rece
Iasi Tv Life
TeleM
Impact FM regional

sambata, 01.10.2022

Studiu: O dietă bazată în principal pe fructe este dăunătoare

GALERIE
fructe
  • fructe
- +

​Dietele bazate pe plante au devenit tot mai populare în ultimii ani, atât din motive de sănătate, cât şi etice. O formă extremă este „fructarianismul”, axat în principal pe consumul de fructe crude. La prima vedere pare sănătos, dar ce efect va avea această dietă restrictivă asupra organismului? Este o opţiune sănătoasă? The Conversation abordează subiectul.

Există dovezi solide că dietele bazate pe plante sunt bune pentru organism. Pot reduce riscul de boli de inimă cu 40% şi cel de accidente vasculare cu 29%. Sunt eficace şi pentru cei care vor să slăbească.

În timp ce dietele bazate pe plante aduc beneficii evidente pentru sănătate şi mediu, fructarianismul este una din dietele cele mai restrictive şi nu există aproape nicio dovadă că ar fi benefică. Nu există o definiţie a ceea ce înseamnă, dar „regula” cel mai des citată este că între 55% şi 75% din dietă trebuie să fie fructe crude. Dincolo de aceasta, există variaţii: unii fructarieni consumă cereale, alţii nuci şi seminţe.

Cofondatorul lui Apple, Steve Jobs, a experimentat o dietă fructariană suplimentând-o cu nuci, seminţe şi cereale. Unii adepţi ţin regula 80-10-10: 80% din calorii din fructe şi legume, 10% din proteine şi 10% din grăsimi. Regula se bazează pe concepţia greşită că oamenii nu sunt omnivori, ci „frugivori” – animale care preferă să mănânce fructe crude.

Susţinătorii spun că sistemul digestiv uman este destinat fiziologic pentru fructe şi legume crude. Poate că a fost odată valabil, dar organismul uman a evoluat.

Unii fructarieni pretind că „a trece pe crud” are beneficii marcante, inclusiv vindecarea cancerului, eliminarea balonării şi a mirosului corporal. Nu există dovezi solide care să susţină acestea.

Dar există probleme de sănătate evidente şi semnificative când organismul este alimentat în principal cu fructe. Sunt excluse grupe de alimente esenţiale de care corpul are nevoie pentru a fi sănătos.

În timp ce cele mai multe fructe sunt considerate a fi sănătoase şi hrănitoare, o dietă axată pe ele va fi săracă în nutrienţi ca proteinele, fierul, calciul, vitaminele B (inclusiv B12) şi D, zincul şi acizii graşi omega-3. Deficienţele pot avea urmări serioase pentru oase, muşchi şi piele. Pur şi simplu, fructele nu conţin toţi nutrienţii necesari corpului.

Pe lângă aceasta trebuie avute în vedere nivelurile mari de fructoză. Este un simplu zahăr, ca glucoza, dar pe care organismul o procesează diferit. Fructoza este metabolizată numai în ficat. Consumul în exces poate cauza acumulări de grăsime în ficat, provocând rezistenţă la insulină şi boli de ficat non-alcoolice.

Dincolo de efectele fiziologice potenţiale ale fructarianismului, dieta restrictivă este adesea asociată cu o tulburare de alimentaţie cunoscută ca „orthorexia nervosa”, o obsesie nesănătoasă de a mânca doar hrană „pură”. Aceasta înseamnă că ceea ce poate începe ca o tendinţă sănătoasă de a mânca mai multe fructe şi legume şi mai puţină „junk food” poate duce la tulburări de alimentaţie, depresie şi anxietate.

Cu puţine dovezi ale beneficiilor unei diete atât de restrictive, este evident că oamenii care o urmează îşi pot pune sănătatea în pericol serios. Suplimentarea cu alimente care să aducă nutrienţii absenţi poate ajuta, dar poate fi respinsă de cei cu vederi ortodoxe despre fructarianism.

Înainte de a adopta o dietă, mai ales dacă schimbarea va fi radicală, este înţelept să fie consultat un medic. Introducerea mai multor fructe şi legume într-o dietă echilibrată este o cale mai sigură şi sănătoasă de a aborda consumul de fructe. (hotnews.ro)

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

De ce câştigă extrema dreaptă

Pavel LUCESCU

De ce câştigă extrema dreaptă

Tot mai mulţi din aşa-zisa lume civilizată strigă tot mai strident că vor o schimbare. Deocamdată nici ei nu ştiu cum şi către ce. Dar, ca de atâtea ori în istorie, se vor găsi mereu politicieni care vor ştii să călărească valul şi să ne vândă cu succes o nouă rundă de iluzii.

opinii

Cu ochii larg închişi

Alexandru CĂLINESCU

Cu ochii larg închişi

Unele evenimente din ultima vreme, mai ales aşa-zisele „referendumuri” organizate de ruşi în terioriile ocupate, m-au făcut să-mi reamintesc de un text pe care l-am publicat în urmă cu nouăsprezece ani. Îl reiau aici, în ideea că el va arăta, o dată în plus, că liderul de la Kremlin este, în tot ce face, de o nesmintită şi sinistră consecvenţă.

De la oraşul creativ, la cel al creatorilor (I)

George PLEȘU

De la oraşul creativ, la cel al creatorilor (I)

Săptămâna trecută a fost lansată, fără prea mare tam-tam mediatic, dar cu reacţii bune în online, platforma orasulcreatorilor.com. În spatele ei sunt oameni din echipa care a realizat logo-ul Iaşului, care de data aceasta au invitat pentru consultări mai largi o serie de tineri implicaţi în industriile creative locale, în timp ce site-ul era încă în perioada de teste.

Ego-grafii. Emil Brumaru (I)

Codrin Liviu CUȚITARU

Ego-grafii. Emil Brumaru (I)

Emil Brumaru era, în subsidiar, aidoma tuturor scriitorilor adevăraţi, fiinţa cea mai delicată cu putinţă - aproape fragilă, aş îndrăzni să observ - care-şi disimula, în identitatea (construită) de rebel al culturii, propriile temeri şi inhibiţii în faţa „infernului” din celălalt.

pulspulspuls

Aripa fără scrupule a partidoiului local tocmai dă atacul la un proiect de milioane de iepuroi!!

Aripa fără scrupule a partidoiului local tocmai dă atacul la un proiect de milioane de iepuroi!!

Iată, dacă mai era nevoie, stimaţi telespectatori, dovada că şi în politichie este valabilă vorba aia că aşchia nu sare departe de trunchi şi unde altundeva puteam vedea mai bine o asemenea confirmare decât în familia fostului deputat Rachetă Patriot, hahalera universitară care a făcut de râs oraşul în ţară şi nu numai cu iniţiativa legii privind pensiile speciale, dar mai ales prin nenumăratele declaraţii şovine, patriotarde şi pompoase de tip vadimist. 

Caricatura zilei

Zbor anulat

Editia PDF

Bancul zilei

Un sofer de TIR opreste la un popas, comanda un sandwich, o cafea si o placinta. Intra trei motociclisti rai, unul îi man&ac (...)

Linkuri sponsorizate

Parteneri

Alte publicatii

    Fotografia zilei

    Intrebarea zilei

    Implementarea benzii unice pentru mijloacele de transport în comun pe toată lungimea șoselei Nicolina, o apreciați ca fiind benefică fluidizării traficului din zonă?

    vezi raspunsuri

    Copyright 2006-2020 © Ziaruldeiasi.ro Toate drepturile rezervate.