Un bucătar italian stabilit în România, revoltat de prețurile de la restaurante: „E exagerat, e ca la Milano, noi nu avem salariile din Italia”

„Am auzit de nişte prețuri care, sincer, nici în Italia nu sunt aşa mari. Spaghete cu fructe de mare la prețuri enorme! Nu glumesc, atenție, nu înseamnă că nu-s bune, dar dacă vrem ca oamenii să iasă mai des la restaurant, trebuie să fie un preț mai abordabil. Eu pot să mi le fac acasă, dar nu toată lumea are această posibilitate. Ştii ce zic, nu?” a spus Marco Genna în podcastul lui Horia Nasra, potrivit știridiaspora.ro. 

Urmăriți canalul „Ziarul de Iași” pe WhatsApp. Cele mai importante știri ale zilei sunt disponibile aici

Prețuri ca la Milano sau Roma

Moderatorul a intervenit, întrebându-l direct: „Te referi la prețuri ca la Milano, la Roma?”

„Da, să știi că da! Am ajuns la nivelul ăsta, dar problema e că în România nu avem salariile ca în Italia. Ştii ce zic? Nu putem avea aceleași prețuri la restaurante, că ceva lipsește. De ce cred eu asta? Pentru că ce am văzut eu? Sunt prețuri foarte mari pentru o comunitate, pentru o populație unde nu toată lumea îşi permite să meargă să mănânce la restaurant. Adică serios, 70 de lei o farfurie de paste? Sau 60 de lei paste cu sos de roșii? Nu! Mi se pare că e un pic cam exagerat”, a continuat bucătarul sicilian.

Marco Genna, stabilit de mai mulți ani la Cluj-Napoca, a participat la competiția MasterChef România, unde a ajuns în finală, iar în prezent este activ în diverse podcasturi şi evenimente culinare. Din perspectiva sa, industria restaurantelor din România trebuie să regândească strategia de prețuri dacă dorește să atragă mai mulți clienți și să își mențină afacerile pe termen lung.

Comparație între salariile și nivelul de trai din Italia și România

În Italia, salariul mediu net este de aproximativ 2.000 – 2.200 de euro, iar salariul minim variază în funcție de contractele colective de muncă, dar se situează, în general, în jurul a 1.200-1.500 de euro.Pe de altă parte în România salariul mediu net este de peste 4 500 de lei (aproximativ 900 de euro), iar salariul minim net se află la circa 2.080 de lei (aproximativ 420 de euro).

Publicitate și alte recomandări video