„Tara arde si baba se piaptana”. Aplicind vechea zicala, in ultima zi de lucru, fostul ministru al Agriculturii, Ilie Sirbu, a promulgat un ordin privind clasificarea oualor. Astfel, conform actului semnat de Sirbu, ouale sint de doua feluri: A si B. Astfel, pe fiecare ou se va gasi, pe linga data ouatului, si una din aceste doua litere ce vor atesta calitatea oului respectiv. Ouale din categoria A sint cele de calitatea I, foarte proaspete si cu termen de valabilitate de 21 de zile. Cele marcate cu litera B vor fi destinate industriei alimentare si se vor regasi in componenta prajiturilor si a produselor de patiserie. Aceasta marcare va fi facuta de producatorii de oua din Iasi care vor trebui sa aiba un medic veterinar autorizat care sa ateste calitatea produselor. Ouale aduse de tarani vor fi marcate de catre medicii veterinari din piata, dupa ce vor fi testate in amanunt. „Ca sa ne dam seama daca oul adus de tarani este de calitatea A sau B le vom supune unor analize precise cu ovoscopul. Cu acest instrument ne vom da seama daca acel ou este proaspat sau nu, in functie de nivelul camerei de aer din interior” – a mentionat Nicolae Trinca, medic veterinar in cadrul Directiei de Sanatate Publica. (C.S.)