DSP spune ca in bucatariile multor restaurante moderne e jale

Restaurantele si fast-food-rile din Iasi au controbuit in ultimele zile la bugetul de stat cu peste 230 de milioane de lei, reprezentind amenzi pentru neregulile gasite in bucatariile lor. Inspectorii sanitari din cadrul Directiei de Sanatate Publica (DSP) Iasi au controlat in ultimele doua saptamini aproape 60 de unitati de alimentatie publica in ce priveste respectarea conditiilor igienico-sanitare. „Daca in salile de consumatie au fost facute renovari si amenajari moderne, nu acelasi lucru s-a constatat in spatiul de productie, adica in bucatarii. Multe dintre acestea nu erau igienizate de mai mult timp si nu dispuneau de circuite functionale corecte. In majoritatea bucatariilor, pregatirea legumelor, spalarea si curatarea lor fiind facuta in acelasi loc cu prepararea alimentelor, lucru incorect. In total, au fost aplicate 17 sanctiuni in valoare de 235 de milioane de lei”, a spus dr. Vicuta Todosiciuc, purtator de cuvint al DSP Iasi. Controalele inspectorilor DSP vor continua si in aceasta saptamina, verificarile extinzindu-se si in pietele agroalimentare si magazinele alimentare unde se comercializeaza oua, carne si vopsele pentru oua. (Carmen MAFTEI)