Secretul unei diete sanatoase nu consta in eliminarea din alimentatie a grasimilor si a dulciurilor, ci in mentinerea echilibrului natural al corpului.

Afirmatia ii apartine nutritionistului si microbiologului american Robert Young, care promoveaza medicina alternativa, bazata pe o dieta ce ajuta la mentinerea unui echilibru intre mediul acid si cel alcalin (bazic) din corpul uman.

Intr-un interviu acordat EVZ, Young spune ca organismul se imbolnaveste atunci cand sangele si tesuturile capata un exces de aciditate, in special din cauza mancarurilor acide. Solutia este dieta alcalina.

De ce ingrasa acizii

"Oamenii iau in greutate atunci cand organismul lor nu elimina acizii daunatori. Acestia sunt produsi de metabolismul uman in acelasi mod prin care o masina produce monoxid de carbon", explica Young.

In mod normal, acesti acizi sunt eliminati prin respiratie, transpiratie sau urina. Daca vreunul dintre aceste canale este blocat (prin congestie sau ranire), organismul impinge acizii catre tesuturile conjuctive si grase.

Alimentele acide, de tipul proteinelor animale sau lactatelor cauzeaza congestie, din cauza ca se digera mai greu, explica nutritionistul. Astfel acizii, fortati sa ramana in organism, se asaza in zonele unde exista grasime.

Principalele mancaruri care ar trebui eliminate din dieta daca vreti sa slabiti sunt carnea de porc, de pasare ( pui sau curcan), produsele lactate, ouale si otetul. Puteti manca in schimb peste gras, precum somon sau pastrav.

Otetul il puteti inlocui cu zeama de lamaie, care are un continut ridicat de potasiu si un efect alcalin. De asemenea, ar trebui sa stati departe de cereale, precum graul, si mai ales de orez. Primul poate provoca congestie, din cauza continutului de gluten, iar cel de-al doilea are mult zahar.

Sportul ingrasa

Exercitiul fizic insoteste aproape orice cura de slabire. Cu toate astea, exista oameni care, desi fac miscare, nu slabesc. Principalul motiv este ca dieta lor contine mancaruri acide, spune Robert Young.

"Corpul are nevoie de grasime pentru a se proteja de efectele nocive ale acizilor, care ard si pot distruge organele interne", precizeaza specialistul.

Atat timp cat vom consuma mancaruri acide, grasimea va continua sa se acumuleze. Acidul lactic este produs atat de lactate, cat si de efortul fizic in exces. Potrivit lui Young, in momentul in care exercitiul fizic ajunge sa produca insuficienta respiratorie si durere, nu facem decat sa incurajam organismul sa retina grasimea.

Pentru o viata sanatoasa, eliminati din dieta dumneavoastra fructele cu continut ridicat de zahar. Acesta asigura retentia grasimilor si va impiedica sa slabiti. Puteti consuma struguri, lamaie, avocado, nuca de cocos.

Puneti sare pe fructe

Daca va tenteaza totusi alte fructe, mai aveti o optiune. "Regula generala, chiar daca optati pentru un mar verde in locul unuia rosu, deci un fruct mai putin dulce, este sa puneti putina sare pe el", sfatuieste specialistul.

Sarea amortizeaza si chiar neutralizeaza efectul acizilor, ajutand la reenergizarea organismului. Renuntati la alcool, cafea si ceai daca vreti sa aveti o piele frumoasa. Va puteti prepara un ceai sanatos doar adaugand apa fierbinte peste suc natural de lamaie si ghimbir.

Young recomanda de asemenea consumul de alimente bogate in clorofila, intrucat aceasta ajuta la formarea de globule rosii, imbunatatind sanatatea organismului.

"Tot ce este verde este bun. Ar trebui sa consumati fructe sau legume verzi la mic dejun, pranz si cina", sfatuieste specialistul. (Evenimentul Zilei)