Strutii au aterizat la Vultureni

Sotii Ion si Silvica Balan, din satul Lichitiseni, comuna Vultureni, se pot considera cu adevarat mindri, deoarece sint singurii din Moldova si printre putinii din Romania prin ograda carora se plimba, maiestuosi, indiferent de anotimp, patru struti africani. Grasi de pocnesc, cintarind aproape 80 de kilograme si cu un git ce-i inalta binisor peste doi metri, cei patru struti africani nu au implinit inca doi ani si au mai putin de un an de cind se afla la Vultureni. Din nefericire pentru ei, curtea celor doi soti, destul de incapatoare pentru alte oratanii, se dovedeste a fi insuficienta pentru struti, care de-abia daca apuca sa prinda putin din viteza cu care i-a inzestrat natura.
Asta, spre uimirea mai delicatelor lor surate- gaini, rate si giste- in numar de 50, care nu au nici o sansa in fata namilelor, cu care de altfel se inteleg de minune. "Strutii ne-au fost adusi vara trecuta de cele trei fiice ale noastre, stabilite in Franta. Erau mici, cam cit o gaina. Pasarile au fost cumparate de la un crescator din Metz, cu 480 de franci bucata, la rugamintea noastra, care ne doream ceva exotic prin curte", ne-a spus Ion Balan. La inceput au fost sase pasari, insa una s-a imbolnavit si a murit, iar o alta a fost vinduta, cu 700 de dolari. "Cind ii vad, parca-mi vad fetitele in curte", a mai adaugat Silvica, in timp ce sotul sau, mai pragmatic, a spus ca, daca ar fi sa taie vreunul, ar folosi drujba. Asa, ca sa-l ia de departe. Pentru cei doi soti, carnea de strut nu este o noutate. Ei au mincat unul intreg anul trecut, adus congelat de fiicele lor, si ne-au spus ca gustul carnii este excelent, si seamana cu cea de caprioara. Despre oua nu s-au putut pronunta, deoarece strutii nu au apucat inca sa le faca. "Poate in primavara, atunci cind vor implini doi ani si le va veni timpul". Huidumele nu stau insa nefolosite, deoarece gazda a inceput deja sa le strujeasca vestitele pene, din care spera ca vor iesi citeva perne de toata frumusetea.
Surprinzator, strutii nu sint pretentiosi la mincare. Ei maninca de doua ori mai mult ca o curca si se multumesc cu orice, de la cereale si pina la ierburi. Cea mai mare delicatesa o reprezinta insa ciocanii cu porumb, pe care-i inghit intregi, pina cind li se umfla gitul. "Strutii sint cei rentabili. Nu tipa cind le este foame si maninca aproape orice", ne-au povestiut gospodarii. Desi sint foarte prietenosi, simpatici chiar, strutii au o meteahna a lor: dau tare cu piciorul.
Pentru sotii Balan, cresterea unui animal salbatic nu mai reprezinta demult o surpriza. In urma cu citiva ani, cei doi soti au crescut cam in fiecare an cite o caprioara, pe care apoi a trebuit s-o trimita la Ocolul Silvic. Silvica si Ion si-au facut deja un plan de afaceri, care are in centrul atentiei pasarile primite in dar. Ei si-au propus sa creasca strutii, sa ii inmulteasca, pentru ca apoi sa le vinda penele, ouale si carnea. Sau, pur si simplu, sa prepare o delicioasa friptura. (Florin CRACIUN)