Caută 
2 MIN
De la inceputul saptaminii, in cele doua piete agroalimentare din Vaslui si-au facut aparitia primii precupeti care au mie de vinzare. Anul acesta, conditiile foarte drastice pentru comercializare stabilite de autoritati in vederea prevenirii unor boli. Una dintre ele ar fi greutatea, mielul in carcasa trebuind sa aiba cel putin 6 kilograme.
"Initial stabilisem pentru opt kilograme, greutatea medie pe care o are un miel dezvoltat normal la virsta de 21 de zile. Am coborit un pic pragul pentru a veni atit in spijinul celor care vind, cit si a cumparatorilor", ne-a precizat Mariana Negura, seful Circumscriptiei Sanitar-Veterinare din Piata Traian.
Marti, cu toate ca este zi de tirg la Vaslui, precupetii nu erau atit de multi cum era de asteptat. De exemplu, in Piata Traian, numarul acestora nu trecea de 10 si, chiar si asa, miei nu prea erau intrebati. Probabil pretul ii tinea destul de departe pe cumparatori, avind in vedere ca un kilogram de carne se vindea cu 65.000 de lei negociabil. Cum un miel in carcasa nu avea sub 6 kg, vasluienii ar fi trebuit sa scoata din buzunar cel putin 400.000 de lei. De aceea, un cumparator care tocmai trecea prin piata nu s-a abtinut sa nu exclame: "Mai bine-mi cumpar un curcan si ies mult mai ieftin. Ca sa nu mai zic ca din el fac si o friptura, si o racitura, si o ciorba si mai pun si ceva carne la congelator."
Totusi, pentru cei care au ceva bani si-si permit un miel de Pasti, medicii veterinari atrag atentia populatiei sa cumpere carnea numai in carcasa, din locuri special amenajate. Carnea trebuie insotita de documentele prevazute de legislatia in vigoare: bilet de adeverire a porprietatii, certificat sanitar-veterinar, carnet de sanatate si carnet de producator. De asemenea, carnea de miel cumparata direct de la stina trebuie verificata de medicul veterinar. Consumatorii trebuie sa stie ca se pot imbolnavi de indigestie in cazul in care mielul este foarte mic, dar si de toxinfectie alimentara, daca animalul nu este taiat igienic. (Theodor ISTRATE)
Îți recomandăm
