Cel mai bun vin spumant Cava din lume poate fi gasit si la "Good Point"

Magazinul „Good Point" din Iasi este al doilea din Romania unde se comercializeaza un vin declarat anul trecut cel mai bun vin spumant Cava din lume. Vinul „Castellroig Reserva Familiar" este produs de crama Castellroig din Catalonia-Spania si a fost prezentat marti seara de catre Marcel Sabateoenologul cramei, autorul vinurilor produse de catre familia Sabate i Coca. „Este un vin care se face cam dupa aceeasi tehnica dupa care se realizeaza sampania frantuzeasca, cu o singura diferenta. Noi cind aruncam rezidurile adunate la gura sticlei nu completam vinul cu lichior dulce ci cu alt vin, ceea ce ii confera spumantului un gust sec, nu dulce", a explicat Marcel Sabate. Cava premiata cu 91 de puncte anul trecut de catre unul dintre cei mai buni oenologi din lume, americanul Robert Parker, este produsa din strugurii crescuti in podgoria familie Sabate i Coca. In fabricarea sa se foloseste un alt tip de vin, Xarello plus, cam 6% Chardonnay. „In regiunea Penedes sint 250 de companii care produc anual peste 200 de milioane de sticle de Cava. Dintre acestea doar 40 produc vinul din strugurii de pe podgoria lor, asa cum este cazul nostru. Filosofia noastra este si va ramine „o Cava autentica»", a explicat Marcel Sabate, care face parte dintr-o familie de viticultori de patru generatii si de vinificatori de doua generatii. Vinul spumant costa 151 de lei si poate fi achizitionat de la magazinul Good Point.