Caută 
1 MIN
Maioneza demențială de post din pufuleți devine o opțiune culinară atrăgătoare pentru cei care doresc să evite ingredientele de origine animală, mai ales că suntem în postul Crăciunului, sau pur și simplu să experimenteze o rețetă inedită. Această variantă economică și ușor de pregătit îți va transforma masa într-o experiență gastronomică cu adevărat specială.
INGREDIENTE
Acestă rețetă nu este deloc una cotisitoare. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru această rețetă:
– 1 pachet de pufuleți (aproximativ 100 g),
– 200 ml ulei vegetal,
– 1 lingură de muștar,
– Sucul de la 1/2 lămâie
– Sare și piper, după gust
PREPARARE
1. Pregătirea pufuleților
Zdrobește pufuleții până când obții o pudră fină. Aceasta va deveni baza secretă pentru textura ușoară a maionezei.
2. Crearea emulsiei
Într-un blender, adaugă pudra de pufuleți, uleiul vegetal și muștarul. Mixează la viteză medie până când compoziția devine cremoasă și omogenă. Adaugă treptat sucul de lămâie și continuă să mixezi până când maioneza capătă o consistență fermă și pufoasă.
3. Ajustarea gustului
Gustă și adaugă sare și piper după preferințe. Poți experimenta cu diverse condimente pentru a-i da un plus de savoare.
4. Depozitarea și servirea
Transferă maioneza într-un borcan sau recipent etanș, apoi refrigerază pentru cel puțin o oră înainte de servire. Poate fi servită alături de legume proaspete, cartofi prăjiți sau chiar în sandvișuri pentru a-i amplifica savoarea.
