Caută 
2 MIN
Paste cu sos alb, ciuperci si smantana, o reteta simpla si rapida, care este gata in maxim 30 de minute. Cum se fac pastele cu ciuperci si smantana? Cat timp se fierb pastele? Reteta scrisa si video.
Ingrediente
300 g de paste, spaghete, macaroane
300 g de ciuperci
un praf de sare
apa
jumatate de ceapa
200 g de smantana
1-2 catei de usturoi
patrunjel verde
2 linguri de ulei de masline
ardei iute uscat sau piper
Preparare
facem sosul de smantana cu ciuperci
Intr-o tigaie punem uleiul, ceapa, usturoiul si ardeiul iute.
Amestecam toate, rapid, timp de 2 minute, doar cat sa devina ceapa translucida.
Adaugam apoi ciupercile, eu am folosit ciuperci champignon, puteti folosi orice alt fel de ciuperci.
Punem jumatate de lingurita de sare, aceasta va ajuta ciupercile sa lase apa.
Continuam sa le amestecam, apoi mai adaugam apa. E suficient cam 50 – 70 ml.
Cand ceapa este inmuiata bine, mai adaugam putina apa, apoi punem si smantana, continuand sa amestecam.
Lasam sa dea cateva clocote si potrivim gustul de sare si piper, daca mai este nevoie. Eu am mai adaugat putina sare si putin piper.
Peste sos adaugam pastele fierte dupa instructiunile de pe ambalaj.
-folositi piper proaspat macinat, poate fi piper negru, alb sau amestec de piper de mai multe culori. Gustul va fi deosebit.
-cititi ambalajul de la paste si fierbeti exact cat scrie pe ambalaj, le scurgeti de apa si imediat le rasturnati peste sos. PASTELE NU SE CLATESC CU APA RECE!
-se pot folosi orice fel de paste lungi sau scurte.
-se pot folosi orice fel de ciuperci proaspete, congelate sau conservate.
Presaram si patrunjelul tocat peste acestea, apoi amestecam totul foarte bine.
Lasam pastele timp de 10 minute sa se odihneasca, in felul acesta se vor armoniza aromele.
In momentul servirii putem adauga peste paste un stop de ulei de masline, puteti presara parmezan ras deasupra, dupa cum preferati.
Nu uitati sa adaugati un strop de dragoste si sa presarati din belsug cu bunatate!
Pofta buna!
Sursa: pofta-buna.ro
