Brutarii bacauani au cistigat locul al patrulea la Cupa Europei

Brutarii de la Pambac au obtinut locul al patrulea la Cupa Europei,
competitie de specialitate desfasurata in perioada 26-30 martie in
Danemarca. Echipa bacauana a reprezentat Romania, dupa ce a
luat locul intii la Cupa Brutarilor autohtona. Echipa Pambac si,
totodata, a Romaniei a fost compusa din Catalin Radu, Adrian
Ghioc si Constanta Albuica. Sefa echipei a fost inginerul Adriana
Macri, desemnata de patronatul brutarilor si morarilor, Rompan.
Raducan Ion, presedintele Pambac, spune ca premiul a fost
obtinut dupa sustinerea celor trei probe, care au constat intr-o
lucrare artistica, piine si patiserie. Presedintele Ion spune ca tema
la lucrarea artistica a fost „Carnaval”. Ca urmare, membrii echipei
au realizat un simbol al carnavalului romanesc, unde, pe un soclu
de piine, apar masti, trei pitici si un urs. Concursul s-a desfasurat
cu public, iar concurentii au avut la dispozitie cinci linii tehnologice
identice. Punctajul s-a realizat si in functie de modul de lucru, nu
doar pe baza produsului final. Primele trei locuri au fost cistigate
de Elvetia, Irlanda si Danemarca, iar Romania a impartit cu Franta
pozitia a patra. „E greu sa urci pe podium, mai ales ca Romania
este abia la a doua participare. Noi, la gustul piinii, am fost printre
cei mai buni, dar n-am avut experienta la modul de aranjare si la
respectarea timpilor de concurs”, afirma Ion.
Anul viitor, Cupa europeana a brutarilor se va desfasura in Franta.
(Florin POPESCU)

Publicitate și alte recomandări video