marti, 19.03.2024
În ziua de 25 martie dăm startul unui sezon pe placul iubitorilor de pește, indiferent că respectă sau nu restricțiile postului Pascal. Deschidem, așadar, sezonul unui pește migrator ce-și face veacul și în Delta Dunării. Ce să fie?
Este evident: deschidem sezonul scrumbiei. Pregătite în tihnă, pe grătarul încins, sfârâind în voie, scrumbiile se înfățișează apetisant gurmanzilor. Iar papilele gustative simt o plăcere tare vie la întâlnirea cu carnea de scrumbie, fragedă și suculentă, ce merge minunat alături de mujdei de usturoi tânăr, verde, sau suc proaspăt stors din lămâi parfumate. Pentru o aventură culinară completă, scrumbia la grătar face pereche bună cu niscaiva adaosuri de bucate ca-n vremile de-altădat’: cartofi copți pe plită, ciuperci de pădure prăjite sau orez cu stevie.
Și pentru că în ziua de Buna Vestire este dezlegare la pește, iar vorba strămoșească „pofta vine mâncând” este, parcă, mai actuală decât oricând, la restaurantul Rustic de la Bellaria Hotel și alte bucate din pește fac cu ochiul amatorilor de mâncare bună, tradițională; ca, de exemplu, file de păstrăv la cuptor (servit cu sos de roșii și cartofi rumeniți cu unt și mărar), saramură de crap (din fâșii de roșii, ardei gras, morcov tânăr și ceapă dulce, cu mămăliguță fierbinte), răpitorul șalău la grătar sau crocantele hamsii învelite în strat subțire de făină albă, rumenite în tihnă în ceaunul încins.
Pentru mai multe sugestii, numai bune pentru prima dezlegare la pește din acest post, te invităm să răsfoiești meniul restaurantului Rustic de la Bellaria Hotel, disponibil aici. Încheiem reamintindu-ți de intervalul orar 12:00-16:00, când prețurile bucatelor din meniu trec printr-o transformare magică, reducându-se cu 20%. În fiecare zi, indiferent că-i iarnă sau vară, marți sau duminică.
S-aveți poftă la bucate ca-n vremile de-altădat’!
Cuvinte cheie: + 25 Martie, Bellaria Hotel, Restaurantul Rustic, scrumbii
© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.
Medic: Să nu uităm că accidentul vascular cerebral se poate face şi la copii
Prognoza meteo: Ne aşteaptă un început de aprilie mai călduros decât normalul termic
Dan Voiculescu șantajează PSD-PNL cu candidatura lui Piedone la Primăria Capitalei
Iubitul Arynei Sabalenka, Konstantin Koltsov, a murit la vârsta de 42 de ani
Azi, Simona Halep revine pe teren. De la ce oră ar putea începe partida
Interviu ZdI TV - Bilanț la Tomești: ce s-a construit și ce urmează
Câteva observaţii din dronă asupra întâmplărilor nefericite de la Vniversitate
Ce relații comerciale mai are Iașul cu Rusia. S-a redus diferența dintre importuri și exporturi
Pasionații de programare și hardware se pot înscrie la concursul național iTEC
Fiscul vrea să-i scoată la mezat bunurile unei femei care a avut un atelier de confecții
Peisagiștii evită să participe la o licitație a Primăriei pentru finalizarea unor „părculețe”
FOTBAL Leo, trezeşte-te, că nenoroceşti fotbalul ieşean! Cine-i arată lui Grozavu bârna din ochi?
Lista celor 10 finaliști pentru Premiul Național pentru Proză „Ziarul de Iași” 2024
In memoriam Paulică Răileanu, un reputat profesor al Politehnicii ieșene
Lista școlilor unde pot începe lucrări: Primăria a semnat opt contracte
Bosch va monta pe tramvaiele din Iași sisteme „inteligente” pentru evitarea accidentelor
O tânără din Iaşi, designer pentru celebrul brand adidas. A absolvit London College of Fashion
Proiectul A8 a ajuns „bătaia de joc a Guvernului Ciolacu/Ciucă”
O hoaţă a atacat o femeie chiar dacă era însoţită de un bărbat
NATO, confruntarea Vestului cu Rusia, ambițiile lui Klaus Iohannis
„D-ale noastre, ale studenţilor”. Tableta de duminică: astăzi, despre „gen”, „deci” şi „fără deci”!
VIDEO Dronele ucrainene au pătruns 1.000 de km în Rusia și au aruncat în aer două rafinării
VIDEO Un român este cel care a dat ”voce” deșertului Arrakis în superproducția Dune 2. Cine este
Duelul reftorilor sau cum reftorul Tudorel a întins floreta iar reftorul Caşcaval i-a luat maul
VIDEO Explozie puternică la o rafinărie din Rusia lovită de drone ucrainene
Anual, la nivel mondial, 1 milion de persoane mor din cauza poluării atmosferice
VIDEO Meciul Alcaraz – Zverev de la Indian Wells, întrerupt din cauza unui roi de albine
Substanţă cancerigenă, descoperită în unele produse împotriva acneei
Cosmin PAȘCAAlianţa PSD-PNL, mai puternică decât Putin? |
Briscan ZARABunici obraznici |
Cristina DANILOVNoi, femeile |
Nichita DANILOVÎntre artă şi credinţă |