Iasul consuma lunar in jur de 90 de tone de inghetata. Asta inseamna cite 100 de grame pe luna, respectiv o inghetata, pentru fiecare locuitor al judetului. Extrem de putin. „Este un produs care place multor oameni si foarte multi ar minca mai des. Din pacate inca este un lux pentru o mare parte din oameni”, spune Iulian Postolache, manager regional la „Kubo Ice Cream”.
Lupta se da intre „Lactis” si „Amicii”
Cei mai importanti jucatori pe piata inghetatei din Iasi sint „Lactis” Iasi si „Kubo Ice Cream” din Piatra Neamt. Prima distribuie 21 de sortimente de inghetata „Lactis” iar firma din Piatra Neamt sortimentele de inghetata „Amicii”. Cantitati importante din acest produs vinde si societatea „Delta Romania” din Bucuresti, urmata de „Betty&Cris Prod” din Suceava.
Iesenii topesc lunar 90 de tone de inghetata
Maria Micu, director tehnic la „Lactis”, este de parere ca piata Iasului ingite lunar in jur de 90 de tone de inghetata. „Este foarte greu de spus cu exactitate deoarece nu exista statistici pentru vinzarile de inghetata. Dar cred ca 90 de tone este o cifra apropiata de realitate”, crede Micu. Numai in Iasi, «Lactis» vinde in medie intre 32 si 35 de tone de inghetata pe luna. „Acum sintem la nivelul anului trecut cu vinzarile de inghetata, insa incepind din luna august am inceput sa mergem foarte bine si estimez ca in septembrie vom depasi destul de mult vinzarile de anul trecut”, a precizat Maria Micu. Firma are 22 de chioscuri si magazine proprii in Iasi si inca 150 de lazi frigorifice distribuite la diferite spatii comerciale.
Inghetata inca este un produs de lux
Celalalt jucator important pe aceasta piata este „Kubo Ice Cream”. Iulian Postolache, manager regional la firma din Piatra Neamt, a afirmat ca inghetata marca „Amicii” detine peste o treime din piata Iasului si ca fata de anul trecut vinzarile au crescut cam cu 10%.
„Consumul de inghetata a crescut in fiecare an dar este inca redus fata de cel din alte tari din cauza puterii de cumparare mici. Exista foarte multi oameni care ar minca cit mai des acest produs dar din pacate nu-si permit. Pentru multi inghetata este un lux”, a declarat Iulian Postolache.
Din acest motiv „Delta Romania”, societate care distribuie inghetata „Delta”, mai scumpa decit cea distribuita de „Lactis” sau „Kubo”, in Iasi vinde mai putin, desi este lider de piata in alte zone ale tarii.
30 de mici producatori „de garaj”
Prezenta pe piata, desi destul de timid, este si firma suceveana „Betty”. Micii producatori autohtoni si cei care vind inghetata la cornet completeaza oferta. Dupa estimarea lui Postolache, in Iasi exista in jur de 30 de mici producatori „de garaj” care vind fiecare cantitati reduse. Dupa spusele lui Postolache cele mai bune luni pentru vinzarile de inghetata sint mai si iunie, urmate de lunile iulie si august. „In iulie si august pietele sint pline de fructe si atunci vinzarile noastre mai scad putin fata de mai si iunie”, a afirmat Postolache.
Cele mai mici cantitati se vind in lunile de iarna, luni in care consumul ajunge la aproape 10% fata de cel din vara. Vedeta pe segmentul vinzarilor la inghetata este cea cu ciocolata si cacao, urmata la mare mare distanta de alte sortimente.
In ultima perioada a inceput si la noi, insa destul de timid, practica frecventa in Occident de a achizitiona inghetata in cantitati mai mari (la cutii de 500 de grame sau chiar mai mari). (Ana PRODAN)