Cocteilurile de fructe sint o mincare sanatoasa

Adaugind etanol, tipul de alcool gasit in vodca, tequila si alte bauturi spirtoase, in amestecurile de fructe sporesc nutrientii antioxidanti din acestea.

Orice fruct colorat poate fi si mai sanatos cu adaugarea unei guri de alcool, spune un raport publicat in Jurnalul de stiinta al mincarii si agriculturii citat de Reuters.

Doctorul Korakot Chanjirakul de la Universitatea din Tailanda a cautat metode de a tine fructele proaspete pe timp indelungat. Orice fruct colorat sau leguma sint bogate in antioxidanti, substante care pot anula efectele radicalilor liberi.

Capsunile, de exemplu, contin antocianine si polifenoli. Oamenii care maninca mai multe capsuni si legume au scazut riscul de cancer, boli de inima si citeva boli neurologice. Acest studiu nu spune daca o umbrela adaugata la cocteilurile din fructe sporesc efectele acesteia. (NewsIn)