Prajituri gustoase pentru vegetarieni. Ingrediente vegetariene in locul celor obisnuite

Deserturi gustoase si prajituri aratoase fara oua, lapte sau zahar? Orice vegetarian iti va spune ca se poate, iar rezultatele raman neschimbate, chiar daca ingredientele sufera modificari. Bucataria vegetariana nu inseamna restrictii complete, ci doar trucuri eficiente pentru inlocuirea unora dintre ingredientele interzise in retetele tale favorite.

Inlocuieste:

1. Untul cu margarina sau ulei. Daca alegi margarina, raportul este de 1 la 1. In cazul uleiului (vegetal) foloseste 40ml de ulei pentru fiecare 100g de unt din reteta pe care vrei sa o transformi.

2. Laptele batut sau iaurtul cu lapte de soia si 1 lingurita de otet de mere sau zeama de lamaie. Amesteca laptele de soia cu ingredinetul acid inainte si lasa-le sa stea asa pana cand laptele se prinde.

3. Laptele condensat cu lapte de cocos la cutie. Atentie, insa, in ce fel de retete il folosesti, pentru ca inlocuitorul va aduce in plus si o aroma de cocos.