Traditiile bucovinene prezentate la Targul de toamna „Produs in Bucovina” din Capitala

In perioada 12-14 noiembrie, in Parcul Alexandru Ioan Cuza, situat in sectorul 3 din Bucuresti, se va desfasura Targul de toamna "Produs in Bucovina" , eveniment organizat de Consiliul Judetean Suceava si Asociatia "Produs in Bucovina", cu sprijinul Iulius Mall.

In week-endul care vine bucurestenii sunt invitati la o la targul de  bucate din Bucovina, dar si la un spectacol de umor, muzica si dansuri populare. Vor sustine spectacole folclorice  Ansamblul Artitic Profesionist" Ciprian Porumbescu" , "Muguri de cintec din Bocovina" si Ansamblul Folcloric "Arcanu", din comuna Fundu Moldovei.  Vor cinta intr-un spectacol extraordinar Sofia Vicoveanca, Laura Lavric si Margareta Clipa, iar momenetele satirice vor fi sustinute de Alexandru Arsinel si Florin Piersic. La targ este asteptat sa guste din produsele bucovinene presedintele Traian Basescu, premierul Emil Boc si multi alti oficiali guvernamentali si personalitati politice.

La cele 25 de standuri vor fi expuse mezeluri specifice locului, de la salam de casa, carnati sau sunca afumata, la toba, costita, caltabos si cotlet, la delicatese cum ar fi cighirul, pastravul afumat, cascavalul impletit, branza de burduf, urda, telemeaua de capra ori rulada de cascaval. Nu vor  lipsi dulceturile, gemurile si siropurile din fructe de padure. Mestesugurile traditionale bucovinene vor fi, de asemenea, reprezentate la Bucuresti, cu produse precum icoane, costume populare, vase din lut si oua incondeiate. Mai mult,  bucurestenii vor vedea cum se prepara balmosul, friptura de miel la cazan sau hribi cu smantana, in cadrul celor doua "stani" organizate la targ.

Dincolo de prezentarea produselor si a unui spectacol folcloric si umoristic, programul include "Intalnirea Bucovinenilor" unde sunt asteptati sa fie prezenti toti cei  originari din zona, sucevenii stabiliti in Bucuresti ori care studiaza in Capitala.

Bucovina are inscrise in Registrul national al produselor traditionale un numar de 78 de produse de carne si preparate, 22 de produse lactate, alte zece produse traditionale din legume si fructe, dar si doua sute de repere de produse mestesugaresti. Targul Produs in Bucovina a fost organizat in perioada 22-24 septembrie, la Suceava, in perioada 8-10 octombrie la Iasi iar ulterior, in perioada 22-24 octombrie, la  Cluj-Napoca.

Sursa: Obiectiv de Suceava