Pe moarte din cauza unei conserve
anunturi
Eurotrip
grandchef
anunturi
Bolta rece
anunturi
metalco

Pe moarte din cauza unei conserve

Pensionarul ieşean a făcut botulism: o boală rară, dar adesea mortală. Medicii atrag atenţia asupra consumului de conserve, specific postului.

GALERIE
conserve
  • conserve
- +

Un bărbat din Iaşi a ajuns la Spitalul de Boli Infecţioase Sfânta Parascheva după ce a mâncat o conservă cu peşte, gen zacuscă, făcută în casă. Bărbatul a venit la spital pentru că se simţea foarte rău. Ulterior, starea s-a înrăutăţit, iar pacientul a intrat în comă, fiind transferat la Secţia de Anestezie şi Terapie Intensivă. 

Este vorba despre un bărbat de 68 de ani care s-a internat pentru tot ceea ce înseamnă tablou clinic tipic pentru botulism. Asta după ce a mâncat o conservă de peşte preparată în casă. Atunci când este menţinut în condiţii de anerobioză, fără oxigen, poate trasmite această infecţie, a declarat dr. Carmen Dorobăţ, managerul spitalului. Pericolul botulismului este şi mai mare în această perioadă, pentru că foarte mulţi oameni care ţin post mânâncă peşte atunci când în calendarul ortodox sunt dezlegări. Botulismul este o boală rară, dar mortală. În acest context, medicii recomandă tehnicile de conservare corectă a alimentelor prin îndepărtarea tuturor bacteriilor. Cele mai frecvente surse de botulism sunt conservele care nu sunt preparate corespunzător.

Conservele închise, fără aer, incorect sterilizate, permit ca sporii acestei bacterii anaraerobe - Clostridium botulinum - să contamineze şi să producă neurotoxine. Şi fructele, legume­le, carnea de vită şi peşte­le pot deveni surse de botulism atunci când nu sunt respectate cu stricteţe regulile individuale de igienă. 

© Drepturi de Autor (Copyright) - Acest articol este proprietatea Ziarul de Iasi (www.ziaruldeiasi.ro) si este protejat de Legea dreptului de autor si drepturilor conexe (8/1996). Preluarea acestui articol se poate face, potrivit reglementarilor in vigoare, doar în limita a maximum 500 de caractere, urmate obligatoriu de un link directionat catre acest articol! Orice incalcare a acestor prevederi va fi supusa procedurilor pentru intrarea in legalitate si recuperarea daunelor.

Ultima ora

editorial

Temă

Cătălin ONOFREI

Temă

Test de reflecţie cognitivă: deliberare versus intuiţie.

Filmuletul zilei

opinii

Epilare inghinală

Briscan ZARA

Epilare inghinală

Sunt multe studii despre cum afectează psihologia omului ceea ce vedem, auzim, simţim din exterior. La fiecare întindere de coardă are loc o excitare a neuronilor care provoacă senzaţii neplăcute persoanei, dar dacă lucrurile se repetă, neplăcerea dispare încetul cu încetul şi apare o oarecare toleranţă la acea senzaţie, poate chiar e înlocuită cu plăcere. Nu mai eşti afectat, nu te mai impresionează în sens rău. Asta nu înseamnă că devii mai puternic, ci mai nesimţit, mai rigid, mai greu impresionabil.

Ocupare, şomaj şi câştiguri salariale în judeţul Iaşi

Ciprian IFTIMOAEI

Ocupare, şomaj şi câştiguri salariale în judeţul Iaşi

Articolul din această săptămână, ceva mai tehnic decât precedentele, demonstrează cu date statistice că, înainte de declanşarea pandemiei de COVID-19, nu a existat o criză a forţei de muncă în judeţul Iaşi.

New York, metropola vizionară

Mihai DORIN

New York, metropola vizionară

Conduita americană în raport cu celelalte civilizaţii ale lumii are şi o inevitabilă dimensiune imperială, însă felul în care ei au înţeles să valorifice cultura, rafinamentul, patriotismul, şi, nu în ultimul rând banii cetăţenilor în serviciul public, mărturiseşte despre măreţia naţiunii şi despre spirit vizionar. Pentru că în niciun alt loc din lume, patrimoniul cultural nu s-a îmbogăţit precum în America, prin râvna şi voinţa liberă a cetăţenilor educaţi şi prosperi. Statul este doar managerul acestui concept cultural.

pulspulspuls

Costel l-a bătut pe Măricel ca pe fasole. Iacătă ce scor de maidan: 11 la 6!

Costel l-a bătut pe Măricel ca pe fasole. Iacătă ce scor de maidan: 11 la 6!

Băbăetee băă, pfiu, pfiuu, pfiuuuu.... Ia’n fiţi atenţi aicea la băiatu’ pe ce se mai cheltuie bănuţul ieşenilor, că poate pe asta nu o ştiaţi! 

Caricatura zilei

Urna

Editia PDF

Bancul zilei

Parintele Vasile a strâns 5 ani bani pentru clopotnita, dar nu i-au ajuns decât pentru un BMW.  

Parteneri

Alte publicatii

    Intrebarea zilei

    Sute de persoane au ieșit în stradă pentru a protesta împotriva resticțiilor legate de COVID. Care ar trebui să fie pasul următor?

    vezi raspunsuri

    Copyright 2006-2020 © Ziaruldeiasi.ro Toate drepturile rezervate.