Cetatenii straini vin la Iasi mai ales in interes profesional si de afaceri decit in scopuri turistice.  Cel putin asa sustin sefii hotelurilor iesene. Acestia mai arata ca numarul cel mai mare de clienti de cetatenie straina provine din rindul italienilor, evreilor si germanilor. „Majoritatea clientilor vin cu afaceri sau in delegatie in Iasi, exceptie facind cei din Israel, care, in cea mai mare parte, vin in scop turistic. Cei mai multi sint reprezentanti ai firmelor care isi extind afacerile in zona, cum ar fi Siemens, Selgros, Kaufland,  specialisti adusi din strainatate pentru consiliere de specialitate, parteneri in proiecte internationale, participanti si invitati la conferinte si congrese tematice internationale", ne-a spus Lili Balan, director economic al hotelului Unirea.  Reprezentantii hotelurilor iesene mai sustin ca in timp ce turismul organizat a suferit o scadere importanta, a urcat numarul de straini veniti la Iasi in interes de afaceri. „Am avut o usoara scadere din cauza lucrarilor la cladire, dar si din cauza decaderii turismului organizat. In trecut aveam mai multi turisti pentru ca existau rute organizate in tara, de la manastiri pina pe litoral, iar turistii se opreau si in Iasi. Scaderea este compensata partial de turismul de afaceri", a explicat Liviu Statache, director al hotelului Moldova.  Numarul noptilor de cazare la hotel Moldova a scazut cu peste 300 in 2006 fata de perioada anterioara.  In schimb, potrivit datelor oferite de reprezentantii hotelului  Unirea, numarul de nopti de cazare  in 2006 a depasit 13.500, fiind in crestere cu peste 700 in comparatie cu anul precedent. „Aproximativ 5% din totalul noptilor de cazare este reprezentat de cetatenii italieni, 4,6% de cetatenii germani, iar 3,45% au fost turisti israelieni", a mai spus Balan.  O parte din hotelurile iesene, cum ar fi Traian si Moldova,  nu au lucrat la intreaga capacitate in anul 2006, dar au apreciat o crestere a numarului de turisti straini. „Anul trecut am fost in renovare, iar ca sa va pot oferi un criteriu de comparare ar trebui sa ne raportam la anul 2000. Clientii nostri sint preponderent israelieni sau fosti locuitori ai Israelului, germani si italieni, dar am avut turisti straini de toate nationalitatile", a sustinut Emil Kohl, director general al hotelurilor Traian si Astoria. Potrivit ultimilor date detinute de Directia Judeteana de Statistica, numarul de innoptari ale turistilor straini in Iasi a urcat cu 8.000 in 2005 fata de anul anterior.  Conform anuarului statistic al Romaniei, structura pe nationalitati a turistilor straini cazati in hotelurile din Iasi  difera de tara de provenienta a turistilor straini la nivel national, unde cei mai multi sint unguri, moldoveni, bulgari si germani. La nivel national, numarul turistilor straini s-a pastrat la un nivel similar cu cel din anul precedent, cu o pondere de peste 60% turisti proveniti din tarile vecine Romaniei.