Iasul are scoala de turism!

Am participat, pina acum, la o multime de
discutii, in diverse structuri administrative,
care au vizat resuscitarea turismului in Iasi.
Multe vorbe, certuri si acuzatii s-au intimplat
cu aceste ocazii. Rezultatele finale au fost,
evident, minime. Altfel spus, nu s-a intimplat
mai nimic. Ne plingem in continuare ca nu
avem drumuri, ca serviciile sint proaste, ca
monumentele nu sint restaurate, ca nu exista
harti si carti pentru orientarea eventualului
turist care ar rataci prin Iasi, ca in administratia
locala nu exista nici un serviciu pentru
dezvoltarea turismului, ca este haos,
dezinteres si nepricepere. Nimic concret, nimic
precis.
Un specialist in dezvoltarea turismului, venit
in Iasi pentru consiliere, a spus un adevar
foarte simplu. Vor veni turisti la Iasi atunci cind
iesenii cei mai exigenti vor fi multumiti de
calitatea serviciilor in domeniu. Prin urmare,
exista un punct de plecare precis. Este
suficient sa mergem prin crisme si restaurante
pentru a ne da seama cit de departe sintem
de standardele de calitate. Ospatari
nepriceputi, meniuri sarace si mincare proasta,
ambianta nepotrivita si multe altele. Evadam si
aici in kitsch. Tot mai multi proprietari prefera
meniuri de import, indoielnice ca aspect si
continut. La fel stau lucrurile si prin hoteluri
sau prin magazine.
Nimeni nu pare sa stie ca in Iasi, linga piata
Alexandru, exista o scoala care „produce”
profesionisti in domeniu: ospatari, comercianti,
bucatari, cofetari. Si, mai ales, nimeni nu pare
sa stie conditiile improprii in care functioneaza.
Si nu este vorba aici de confort pentru
profesori si elevi, ci de faptul ca o astfel de
unitate scolara ar trebui sa asigure servicii de
elita intr-o unitate turistica de elita, pentru a
asigura, intr-adevar, valorificarea traditiilor
romanesti in domeniu ca solutie sigura pentru
atragerea de vizitatori. Folosesc cuvintul elita
intrucit, chiar si in aceste conditii de
functionare precare, scoala ieseana a obtinut
premii importante pe la toate competitiile
nationale la care a participat.
Fac, cu aceasta ocazie, o propunere
concreta, cu efecte majore in asigurarea
calitatii in domeniu: realizarea unui complex
turistic iesean, cu diverse unitati de alimentatie
publica, unitati de cazare si alte servicii
conexe, in care valorificarea traditiilor locale –
Iasul a fost in trecut un centru de excelenta al
acestor categorii de servicii – sa fie o prioritate.
Iar acest complex sa tina loc de scoala, de
manifestare a talentului profesorilor si elevilor.
Sa fie locul de iradiere a calitatii acestor
servicii cel putin pentru toata Moldova. Ar
putea fi o investitie publica profitabila pentru
administratie, pentru scoala, dar mai ales
pentru potentialii ei beneficiari.
Nu este o idee noua in Romania. Comunistii,
atunci cind si-au propus sa cistige din turism,
au realizat asemenea scoli de specialitate care
asigurau functionarea complexelor turistice pe
care le deserveau. A fost o politica de succes,
care a adus in Romania milioane de turisti
anual. Ele, intre timp, au disparut. Motivul este
simplu: nu ne place perseverenta,
continuitatea, lucrul bine facut, in nici un
domeniu. Traim din superficialitate si speranta
ca binele poate pica, exact ca o para malaiata,
din cer.