Gastronomia japoneză ar putea fi inclusă în curând în patrimoniul imaterial al UNESCO

Organizaţia Naţiunilor Unite pentru educaţie, ştiinţă şi cultură (UNESCO) ar urma să înscrie gastronomia japoneză pe lista patrimoniului cultural imaterial, relatează marţi agenţia niponă de presă Kyodo.

Organizaţia care selectează candidaturile pentru înregistrarea în patrimoniul UNESCO a emis un raport care recomandă înscrierea gastronomiei japoneze. Aceste recomandări nu au fost niciodată respinse, a precizat un oficial guvernamental citat de agenţia niponă.

Guvernul de la Tokyo a propus în martie 2012 înregistrarea pe lista UNESCO a ‘Washoku – cultura culinară tradiţională a japonezilor’.

UNESCO a înregistrat până acum patru culturi culinare: franceză, mexicană, mediteraneană şi turcă. (Agerpres)