Sase – vine Sanepid-ul!

Inspectorii Inspectiei Sanitare de Stat au verificat miercuri standurile cu produse alimentare din complexul en-gros "Pistruiatul" si i-au "pus pe jar" pe vinzatorii si patronii certati cu normele de igiena alimentara.
In primul sfert de ora de la descinderea inspectorilor ISS in cladire s-a aplicat o amenda contraventionala de 500.000 lei societatii comerciale SC "Bazar" SRL.
Panicati de controlul de rutina, vinzatorii au dat sfoara-n tot complexul si, in urmatoarea jumatate de ora, toti asteptau verificarea cu actele la vedere si cu marfa aranjata ca la expozitie.
Miercuri dimineata, o echipa de inspectori ai ISS insotita de redactorii "Monitorul" a efectuat un control de rutina al standurilor cu produse alimentare din complexul en-gros "Pistruiatul" din Cartierul Viziru. La prima vedere, comertul se desfasura asa dupa cum bine stim: cu produse alimentare depozitate pe culoarele de trecere, cu vinzarea produselor perisabile din spatii necorespunzatoare, depozitate la temperatura mediului ambiant, in vinzoleala specifica depozitelor en-gross, in care toata lumea atinge produsele alimentare aflate la vedere. Nici nu purta halat de protectie.
Dupa verificarea grupurilor sanitare ale depozitului, inspectorii au inceput controlul de la primul stand de produse alimentare, apartinind SC Bazar SRL.
In timpul verificarilor la standul sus-amintit – atit la produsele existente, cit si la acte – vinzatoarele care aveau produse similare s-au aflat intr-un du-te vino continuu. Mutau cutiile dintr-o parte in alta, acopereau produsele expuse, stergeau praful de pe sticle si borcane si, din cind in cind, mai trageau cu ochiul la standul in care se aflau inspectorii ISS sa vada in ce faza era controlul.
"Sase, vine Sanepid-ul!" isi susoteau vinzatoarele vizate, imbracind in graba cite un halat alb, impecabil, scos la iveala pe moment. Neobisnuiti cu o asemenea tinuta vestimentara, cumparatorii se intrebau ce se intimpla, dar nimeni nu mai avea timp de discutii inutile.
Dupa o jumatate de ora, timp care li s-a parut vinzatoarelor de la produsele alimentare un secol, inspectorii au finalizat controlul la prima societate si aplicasera deja o amenda contraventionala de 500.000 lei. De la cel de-al doilea stand insa, totul a inceput sa fie OK. Vinzatoarele, deja avertizate, asteptau linistite sa treaca si verificarea de rutina. Inspectorii ISS ne-au facut sa intelegem ca asa se intimpla peste tot si ca, deja, nu se mai puteau ivi aspecte – surpriza.
"Neregulile depistate la standurile verificate constau in depozitarea unor produse pe culoarele de trecere si asezarea lor direct pe pardoseala, in supraaglomerarea spatiilor de depunere, depasirea obiectului de activitate mentionat in acte, cit si depozitarea la mediul ambient a produselor perisabile – margarina si drojdie de bere, produse care necesita depozitare la temperaturi de refrigerare. De asemenea, unii vinzatori nu au completat la zi carnetul de sanatate si nu au formularul cursului de igiena asupra lor", am aflat de la dr. Lorin Hanu.
Potrivit sursei citate, in complex este asigurat racordul la reteaua de apa-potabila si cea de canalizare, grupurile sanitare sint functionabile, intretinute corespunzator din punct de vedere igienico-sanitar, iar dotarile cu ustensile si substante de dezinfectie sint satisfacatoare.
Cu alte cuvinte, totul a iesit bine, fara prea multe sanctiuni contraventionale. Pe de alta parte, este surprinzator cit de repede se pot mobiliza comerciantii de produse alimentare la vederea inspectorilor de la Sanepid. Desi in mod firesc vinzatoarele ar trebui tot timpul sa poarte halate albe, sa-si tina produsele in cele mai bune conditii de igiena, este mai simplu sa se practice un comert balcanic, de iarmaroc.
Cind se aude: "Sase, vine Sanepid-ul!", vinzatoarele intra in panica, isi cauta halate de protectie, pun cit de cit in ordine marfa pe care o au si, atunci cind nu reusesc sa se incadreze in timp, pun lacatul pe usa standului si dau bir cu fugitii. (Tudorita TARNITA)