Echipamente horeca necesare unui restaurant (P)

În acest articol, îți vom oferi o prezentare generală a unora dintre cele mai importante echipamente horeca de care are nevoie orice restaurant.

Echipament horeca:

Aragaz: Aragazul este considerat a fi inima bucătăriei și este utilizat pentru a pregăti o gamă diversificată de feluri de mâncare. Aragazul  poate fi pe gaz sau electric și de cele mai multe ori poate include și un cuptor profesional sau standard.

Friteuză: Friteuza este destul de populară precum un cuptor profesional și este folosită pentru prăjirea cartofilor prăjiți, aripioarelor de pui, plăcintelor, inelelor de ceapă, etc. Aceasta poate să fie: electrică sau pe gaz și vine în diferite dimensiuni.

Plită: Plită este o suprafață plată utilizată pentru pregătirea clătitelor, a burgerilor și a altor produse care necesită o suprafață plată de gătit.

Cuptor profesional: Cuptorul profesional este popular în pregătirea și coacerea profesională a mâncărurilor, cum ar fi pâinea, pizza și puiul prăjit.

Frigider și congelator: Acestea sunt utilizate pentru depozitarea alimentelor și păstrarea lor în stare proaspătă. Acestea sunt în diferite forme și dimensiuni.

Mașină de spălat vase:  Unul dintre cele mai utile lucruri din bucătăria unui restaurant este mașina de spălat vase. Aceasta este utilizată pentru curățarea vaselor, ustensilelor și a altor echipamente de bucătărie. Acesta poate fi un model comercial sau profesional.

Robot de bucătărie: Robotul de bucătărie este utilizat pentru a tăia, felia și toca alimentele. Acesta poate fi electric sau manual și vine în diferite dimensiuni.

 Echipament pentru sală:

Mese și scaune: Mesele scaunele/canapelele sunt necesare pentru sala de mese. Acestea vin într-o varietate de stiluri și materiale. Cel mai important este că ele  ar trebui să fie atât confortabile pentru clienți, cât și să aibă un design atrăgător.

Veselă: Vesela include farfurii, boluri, pahare și tacâmuri de argint. Aceasta ar trebui să fie simplă, durabilă și ușor de curățat.

Șervețele și fețe de masă: Acestea sunt folosite pentru a aranja masa și pentru a adăuga o notă de eleganță în sala de mese.

Sistem POS: Sistemul POS este utilizat pentru preluarea comenzilor, procesarea plăților și urmărirea inventarului. Acesta poate fi fie o casă de marcat tradițională, fie un sistem digital. Din ce în ce mai mulți oameni aleg să nu mai umble cu bani cash la ei, și de aceea sistemul POS a devenit necesar oricărui tip de afaceri.

Echipament horeca bar: Dacă restaurantul tău are și un bar, acesta va avea nevoie de echipamente de bar, cum ar fi o chiuvetă de bar, o mașină de gheață și pahare speciale.

Iluminat: Un iluminat bun este necesar pentru crearea unei atmosfere primitoare și confortabile în sala de mese.

Sistem de sunet: Un sistem de sunet este folosit pentru a reda muzică sau pentru a face anunțuri. Acesta trebuie să fie de înaltă calitate și ușor de utilizat.

Alte echipamente:

Depozitare: Restaurantele au nevoie de suficient spațiu de depozitare pentru alimente, echipamente și consumabile, pentru ca acestea să își păstreze calitatea.  Acesta poate include rafturi, dulapuri și rafturi de depozitare.

Sistem HVAC: Sistemul HVAC este absolut necesar în orice restaurant și este folosit pentru a regla temperatura și umiditatea din restaurant. Acesta trebuie să fie fiabil și eficient.

Sistemul de stingere a incendiilor:  Nici o afacere nu poate funcționa fără acest sistem. Sistemul de stingere a incendiilor este utilizat pentru a stinge incendiile din bucătărie. Acesta ar trebui să fie actualizat și inspectat în mod regulat.

Sistemul de securitate: Un sistem de securitate poate ajuta la prevenirea furturilor și la protejarea bunurilor restaurantului. Acesta poate include camere, alarme și sisteme de control al accesului.

Gunoiul și reciclarea: Restaurantele generează multe deșeuri și au nevoie de un sistem fiabil de eliminare a acestora. Acesta poate include coșuri de gunoi, coșuri de reciclare și sisteme de compostare.

O bună funcționare a unui restaurant necesită o mulțime de echipamente horeca, de la bucătărie la sala de mese și nu numai. Este necesar să te asiguri că investești în echipamente horeca de înaltă calitate care vor dura ani de zile și te vor ajuta astfel încât restaurantul tău să funcționeze fără probleme. De la echipamente de gătit la soluții de depozitare, fiecare dintre cele menționate anterior joacă un rol important în succesul restaurantului.  Desigur, prin selectarea cu atenție a echipamentului potrivit și întreținerea corespunzătoare a acestuia, proprietarii de restaurante își pot fideliza clienții și se pot asigura că aceștia au parte de o experiență culinară excelentă de fiecare dată când le calcă pragul.